Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Напитки Горячие напитки Какао
  • 12 декабря 2012, 0:19
  • 48834

Мексиканский горячий шоколад

Рецепт: Мексиканский горячий шоколад

"Как вода для шоколада" - чудесный фильм, наполненный страстью, любовью, волшебством и... всевозможными угощениями. Ну и прелестью утраченной уже эпохи, ведь дело происходит в Мексике, на самой заре 20го века. Никогда я не пила такого нежного и вкусного горячего шоколада, поэтому спешу поделиться с Вами!

Категория: Напитки Горячие напитки Какао

Кухня: Мексиканская

Ингредиенты для «Мексиканский горячий шоколад»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1556.5 ккал 		белки
39.3 г 		жиры
68.4 г 		углеводы
198.9 г
Порции
ккал
778.3 ккал		 белки
19.7 г		 жиры
34.2 г		 углеводы
99.5 г
100 г блюда
ккал
158.8 ккал		 белки
4 г		 жиры
7 г		 углеводы
20.3 г

Рецепт «Мексиканский горячий шоколад»:

  • Фильм не очень популярный, поэтому начну с его кратного описания, чтобы мы вместе смогли прочувствовать знойный Мексиканский колорит и темперамент! По традиции младшая дочь в семье не должна выходить замуж, а обязана ухаживать за своей матерью, пока та не сойдет в могилу. Тита, героиня этого фильма, полюбила молодого человека, и он полюбил ее, но так как в руке младшей ему было отказано, он женился на одной из старших сестер, чтобы быть ближе к любимой. Любовь их осуществлялась оригинальным образом — через блюда, которые готовила Тита. Если они были приготовлены с любовью, это была пища богов, если Тита страдала, как это было на свадьбе сестры — всех гостей тошнило. Ее страстная натура получает необычный, мистический выход в кулинарии. Фильм этот — гремучая, чувственная смесь фантазии, комедии, драмы и лиризма.

  • Для приготовления этого, не побоюсь высоких слов, любовного напитка нам нужно нагреть молоко, но не дать ему закипеть, ввести кусочки шоколада и корицу.

  • Размешивать, пока шоколад полностью не растворится. Добавить сахар и щепотку соли, все перемешать и нагревать около 2х минут, но не давать закипеть.

  • Ввести яйца и быстро, быстро размешать.

  • Процедить шоколад через сито, чтобы кусочки белка не попали в напиток.

  • Взбивать венчиком около 1 минуты.

  • Перелейте шоколад в высокий стакан или кружку. Вот и готов наш горячий мексиканский шоколад! Подавайте с палочкой корицы, которой так приятно собирать остатки напитка со стенок кружки!
    Сейчас, когда на дворе так пасмурно, холодно и сыро, такая чашечка шоколада и прекрасное кино о страстной любви к мужчине и кулинарии, я надеюсь, согреет Ваш досуг.





Интересные факты:
- Романтическая картина завоевала несколько премий «Ариэль», вручаемых Мексиканской киноакадемией (в том числе номинация за лучший фильм).
- Фильм был номинирован на «Золотой глобус» и выдвинут на соискание английской премии BAFTA.
- Режиссер Альфонсо Арау снял фильм в 1992 году, вдохновившись мировым бестселлером Лауры Эскивиль "Шоколад на крутом кипятке".
- Название фильма - это начало пословицы - «Как вода для шоколада — так и любовь для жизни».

Это единственный рецепт, который я приготовила, просто вдохновившись описанием фильма, а уж потом наслаждалась этой незамысловатой, но очень чувственной историей. Всем кулинарным гурманам рекомендую посмотреть!)))

Приятного киноаппетита!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Звёздные рецепты На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: шоколад какао

Вкусы: шоколадный коричный шоколад корица

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мексиканский горячий шоколад
Рецепт: Мексиканский горячий шоколад

"Как вода для шоколада" - чудесный фильм, наполненный страстью, любовью, волшебством и... всевозможными угощениями. Ну и прелестью утраченной уже эпохи, ведь дело происходит в Мексике, на самой заре 20го века. Никогда я не пила такого нежного и вкусного горячего шоколада, поэтому спешу поделиться с Вами!

Ингредиенты для «Мексиканский горячий шоколад»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Мексиканский горячий шоколад» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Никогда не видела (и не слышала о таком фильме) , но анонс заинтересовал, как и рецепт
Посмотрите и попробуйте, если будет время!))) На мой вкус, очень не плохо!))
Ну один рецепт лучше другого! Забираю! И этот фильм надо обязательно посмотреть!
Большое спасибо!
Замечательный напиток! Будем обязательно пробовать! Спасибо большое за рецепт! Забираю в КК!
Приятного шоколадопития!)))
Рецепт прекрасный и фильм придется отыскать и посмотреть, как-то мне не вспоминается.
Фильм довольно древний и не супер популярный. Идет в рубрике арт-хаус.
Ой, нужно посмотреть этот фильм! С кружкой горячего шоколада в руке!
И с пледом)) И предаваться девичьим грезам не смотря ни на что!))
Девичьими не получится. Почему-то уже...
А надо постараться)))
Заинтригована фильмом и напитком!
У, надеюсь, не перехвалила и то и другое!))
вкусный напиток!
Большое спасибо!)
Вкусненько!
Спасибо!))
Читала книгу "Шоколад на крутом кипятке", честно говоря, впечатления особого не произвела, а вот некотрые рецепты из нее отметила.
Интересный способ приготовления шоколада, не знала, что яйца добавляют
Классно, а я и о фильм е и о книге не знала)))
Меня яйца тоже удивили, поэтому решила выложить рецепт!))
Какая вкусная неделя!!! И оччччень познавательная!
Большое спасибо!)))
Вкусна!!!!!!!!
Спасибо!)))
О, я 2 раза смотрела этот фильм Хороший фильм!
Люблю шоколадные напитки! С удовольствием опробую Ваш рецепт
Вопрос по рецепту: коричневый сахар принципиально? Или обычным белым можно "испортить" вкусовые качества?
Думаю не супер принципиально, но с белым просто слаще будет и вкус немного другой...))
Танечка,признаюсь не видила этот фильм,но теперь точно найду и посмотрю.
Спасибо тебе огромное.Каждый день жду твои рецепты!
Ольга, спасибо! Для меня невероятно приятно читать такие комментарии! )) Кино такое милой...)))
Класный фильм!!! Мне он нравится!!!! И Шооооколад тоже!!!!!!
Прекрасная неделя, мне очень нравится!!!!!
Как здорово, волновалась, что он древний и его ни кто не смотрел!)))
Ну я киноманка, а еще очень люблю Арт-Хаус кино и авторское кино, у меня огромная коллекция!
Тогда есть все шансы пополнить коллекцию!))
О! Как кстати рецепт. Вчера только доча просила сделать ей горячего шоколада (в каком-то кино подсмотрела )
Вот сегодня-то и порадую ее Спасибо
Буду очень рада, если дочке понравится!))
Тагечка! Фильм поищу и посмотрю! А шоколад обожаю в любом виде, обязательно воспользуюсь рецептом!
Светочка, приятного шокоЛадопития!))))
Рецептик знаком, сын обожает его. А вот фильм не видела, даже и не слышала.
Я тоже о нем впервые при подготовке к неделе узнала!)) очень самобытный!)
МММ какое блаженство , особенно приятно его пить холодным вечерком с любимыми
Спасибо!) При распивании этого шоколада ни один любимый не пострадат! )))))))))
Отличный шоколад!
Спасибо, попробуй, если будет время!) Меня он покорил!))
А я такой когда то делала. Очень вкусно!
Давно я так не ждала новых рецептов! И как же мне нравится каждый из твоей ЗН, Танюша! Как же мне хочется увидеть... не скажу, какой. Подожду.
"Девять с половиной недель"?
Оль, не поверишь, муж спросил, буду ли я готовить из этого фильма и Так выразительно посмотрел!))) Разочаровала, сказала, что в этот раз пропущу этот кино-хит!)))
Кино можно и пропустить, а вот клубнику со сливками...
↑Ответ для Sugar
хи-хи
Угодай о ком подумала?
↑Ответ для Seagull_L
Лариса, приогромное спасибо!) Каждый выкладываюи волнуюсь, будет ли интересно!) Пока вроде ттт))) У, заинтриговала, интересно, какой фильм ты ждешь!?
А я ... а мне...из "Джулия и Джулия", там вообще простор фантазии.
А я ... а мне...из "Джулия и Джулия", там вообще простор фантазии.
И мне ... хотя Джулией себя наверное чувствует каждый участник звездной недели, а заодно и все члены семьи
Мои 1,5 члена семьи пока не жалуются!)))
Джулия конечно будет, но попозже!))
Мои 1,5 члена семьи пока не жалуются!)))


Ну еще бы! С удовольствием с ними поменялась бы
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"

Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"
Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V273 "Рочестер"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V273 "Рочестер"
Каркасный дом с 4 спальнями V323 "Пуэбло"

Каркасный дом с 4 спальнями V323 "Пуэбло"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки