Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом
  • 7 января 2013, 18:56
  • 14411

Мусака с картофелем и баклажанами

Рецепт: Мусака с картофелем и баклажанами

Мусака (Мусакка) - эту запеканку любят и в Греции, и в Турции, и в Болгарии. Не знаю, к к какой кухне точно принадлежит этот рецепт, найденый в одном из журналов. Готовится без соуса Бешамель, НООО ооочень вкусно!

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Ингредиенты для «Мусака с картофелем и баклажанами»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1138.3 ккал 		белки
41.2 г 		жиры
26.9 г 		углеводы
410.8 г
100 г блюда
ккал
73.4 ккал		 белки
2.7 г		 жиры
1.7 г		 углеводы
26.5 г

Рецепт «Мусака с картофелем и баклажанами»:

  • Баклажаны нарезать кружочками, посолить, оставить на минут 15. Затем промыть, обсушить. На растительном масле обжарить с 2-х сторон

  • Картофель тоже нарезать кружочками, обжарить с 2-х сторон

  • Лук и Чеснок мелко нарезать, обжарить.

  • Добавить фарш.
    Натереть помидор на терке, добавить к луку и фаршу, хорошо перемешать.

  • Добавить томатную пасту, поперчить, посолить. перемешать.
    Тушить минут 10

  • Перец нарезать кубиками, слегка обжарить

  • Выложить в форму слоями: картофель - баклажаны - перец - соус из фарша и помидор

  • Посыпать сыром, натертым на крупной терке.

  • Запекать 30-40 мин. в духовке при 180 градусах

  • ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: мясной томатный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мусака с картофелем и баклажанами
Рецепт: Мусака с картофелем и баклажанами

Мусака (Мусакка) - эту запеканку любят и в Греции, и в Турции, и в Болгарии. Не знаю, к к какой кухне точно принадлежит этот рецепт, найденый в одном из журналов. Готовится без соуса Бешамель, НООО ооочень вкусно!

Ингредиенты для «Мусака с картофелем и баклажанами»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Хороший базовый рецепт) Происхождение скорее всего болгарское, греческие богаче по составу и только с фетой \фетаки\, или твердым козьим сыром кипрского типа, внутри и снаружи. изначально, исторически, блюдотурецкого происхождения, с успехом \как свое\ прижилось в странах , входившим в Османскую империю.
Турки и греки до сих пор делят первенство этого блюда.
Напрасно спорят, у этого блюда основа тюркских культур, у этих народов встречаются блюда этого типа, тогда как в греческих и римских , античных традициях подобные блюда не использовались и античная кухня строилась по другим принципам, а тут происхождение восточное.
Не говорите этого, когда будете в Греции
))))а я по гречески - ни бельмеса!!!!!! А итальянцам до фонаря, они только свое едят)))))
Баклажанчикам+
Понравилась мусака в Вашем исполнении.
Благодарю!
чтоб не было вопросов пусть будет 2 варианта
Интересный варинат мусаки. Только исправьте, пожалуйста, описку в названии: мусака через одно "К" пишется. Иначе программа поиска не найдёт Ваш рецепт.
это не опечатка.я как по-турецкому..там две К. и поиск находит, проверила
Вы хорошо придумали, и то, и другое слово написать. Плюс Вам за находчивость
Понятно, что в турецком языке всё по-другому. Но русскоязычный народ на Поваренке в основном ищет МУСАКУ, а не МУСАККУ, поэтому я и сказала, что поиск не найдёт, если человек наберёт критерий поиска с одним "К".
А Вы очень удачно вышли из положения.
благодарю
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V155 "Форт Кент"

Каркасный дом V155 "Форт Кент"
Каркасный дом с 4 спальнями V086 "Оденсбург"

Каркасный дом с 4 спальнями V086 "Оденсбург"
Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"

Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки