• 20 января 2013, 18:38
  • 3068

Солнечные картофельные ватрушки

Рецепт: Солнечные картофельные ватрушки

На сайте нашла несколько вариантов картофельных ватрушек. Но такого, как делаю я, среди них нет. Солнечными назвала их из-за приятного желтенького цвета катрофельного пюре, который дает небольшое количество куркумы. Прошу к столу!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Солнечные картофельные ватрушки»:



Рецепт «Солнечные картофельные ватрушки»:

Морковь натереть на средней терке, лук и грибы мелко порезать.

Картофель очистить и отварить в чуть пересоленной воде с добавлением лаврового листа, куркумы (1/4 ч. л.) и веточки укропа.

Обжарить чуть-чуть лук.

Добавить грибы и жарить до готовности.

Добавить морковь, потушить под крышкой 5-10 мин. В конце добавить соль, перец, сухой укроп. Перемешать и снять с огня.

Пропустить отваренный и чуть остуженный картофель через мясорубку с мелкой сеткой.

Добавить яйца+белок, куркуму, сливочное масло и муку. Хорошо перемешать. Тесто должно получиться вязким, липнущим к рукам. Не переборщите с мукой!!! Лучше недоложить, чем переложить.

Смачивать руки водой и на противень, выстеленный бумагой для выпечки, выкладывать шарики, ложкой или рукой сделать углубления.

Выкладывать в углубления нашу начинку, хорошо приминая ложкой.

Смазать наши ватрушечки взбитым желтком. Выпекать при 180 градусах до золотистого цвета.

Подавать со сметаной Заходите в гости!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Солнечные картофельные ватрушки
Описание: На сайте нашла несколько вариантов картофельных ватрушек. Но такого, как делаю я, среди них нет. Солнечными назвала их из-за приятного желтенького цвета катрофельного пюре, который дает небольшое количество куркумы. Прошу к столу!
Тэги: второе.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Солнечные картофельные ватрушки» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Класс, наверно на вкус очень напоминает зразы, которые я очень люблю, нужно приготовить. Женечка, спасибо огромное
На здоровье, Наташа!
Очень красивые получились ватрушки, спасибо за рецепт
Женя, я тоже хочу таких вкусных ватрушек на обед, можно мне 2-3 штучки
Да пожалуйста!!!!
Женечка,очень аппетитные ватрушки! Приготовлю с опятами.
А посуды у меня такой нет-видать всю у тебя разобрали!
Ну хоть у кого-то нет такой посуды....
Daje appetit razygralsya!
Очень аппетитно!
Жень, ПРЕЛЕСТЬ-то какая!!! Мне, такой рецептик, ОЧЕНЬ нравиться!
Очень аппетитно! Опробую обязательно!
Приготовила на ужин. Отчитываюсь Правда у меня вместо шампиньонов опята. Собственноручно собранные
Красота! Что-то мне тарелочка знакомой такой кажется.... "Так на нашего Буншу похож...."
У нас с Вами "3-я улица Строителей, 25"
Да Вы знаете, судя по всему, так оно и есть.... Ко мне можно на "ты". Меня, кстати, Женя зовут, но не Лукашина....
Очень приятно, впервые знакомлюсь на "Поварёнке"
А я - Люба.
Очень приятно!
небольшое количество куркумы
Блеск!
+++
Вкуснятина.
Замечательные какие у Вас ватрушечки! Обязательно приготовлю! Забрала в КК.
Очень понравились Ваши ватрушечки. Люблю картофель в любом виде.
Очень необычный и интересный рецепт!!
А что это черное в ватрушке?
интересный рецепт! ой, благо у меня посуда не такая
А жаль....
только у меня ложки стали пропадать
Чесслово, я не брала....
верю
Ватрушки вкусные какие!
Что то у вас явно с посудой не то, то кружка такая же, то тарелочка, точно надо все пересчитать, а то фотографировать скоро не на чем будет
Во-во.... И я о том же... Пока я тут за компом сижу, мою кухню уже обчистили небось.... Все, все, пора брать ноги в руки и на кухню....
Захожу в гости
Завтра приготовлю, вечером фото выложу. У меня точно такая же тарелка, как у Вас на последнем фото Завтра посмеёмся
Так, похоже тарелочку уже прихватили Пойду-ка пересчитаю.....
У моей свекрови такие тарелочки, они мне так нравятся!
Ну точно, пора на кухню идти, посуду свою тщательно пересматривать, пересчитывать
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2377 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки