• 8 февраля 2013, 22:21
  • 6445

Теплый салат с шампиньонами

Рецепт: Теплый салат с шампиньонами

Для меня этот салат стал открытием. Необыкновенный, с изумительным вкусом, я бы даже сказала так, что в салате чувствуется богатая игра вкусов и необычная комбинация продуктов.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты с грибами

Ингредиенты для «Теплый салат с шампиньонами»:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2099.68 ккал
белки
60.17 г
жиры
128.454 г
углеводы
166.676 г
Порции
ккал
524.92 ккал
белки
15.04 г
жиры
32.11 г
углеводы
41.67 г
100 г блюда
ккал
193.34 ккал
белки
5.54 г
жиры
11.83 г
углеводы
15.35 г


Рецепт «Теплый салат с шампиньонами»:

Горсть миндаля залить горячей водой на 2 мин и очистить от шкурки.

Прогреть в кастрюльке сахар с 1 ст. л воды до состояния светлой карамели, снять с огня, всыпать миндаль, щепотку соли и размешать.

Выложить миндаль на смазанную растительным маслом тарелку, остудить и порубить.

Нарезать кубиками бекон и шампиньоны. Грибы у меня были замороженные и нарезанные.

Разогреть в сковороде 1 ст. л. масла и обжарить в нем бекон до золотистой корочки. Готовый бекон переложить на подогретую тарелочку.

В вытопленном жире обжарить грибы, посолить.

Острым ножом срезать с лимона кожуру вместе с белой мякотью, вырезать мякоть по долькам между пленками, крупно нарезать.

150 г кускуса от Мистраль залить 250 мл горячей водой или бульоном, добавить столовую ложку растительного масла, накрыть крышкой и дать настояться.

Через 5 минут разрыхлить крупу вилкой, посолить, поперчить по вкусу.
Смешать с грибами, беконом, лимоном, зеленью.
Взбить 3 ст. л. оливкового масла с лимонным соком до однородности, заправить салат, посыпать миндалем в карамели и подавать.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Теплый салат с шампиньонами
Описание: Для меня этот салат стал открытием. Необыкновенный, с изумительным вкусом, я бы даже сказала так, что в салате чувствуется богатая игра вкусов и необычная комбинация продуктов.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Людочка, шикарный салат! Утащила!!!!!!
Удачи тебе!!!!!!!
Ниночка, спасибо! С удачей то оно веселее
Согласная Я!
ОБАЛДЕННЫЙ САЛАТ! Очень понравился. Людочка, большущее спасибо!
Инна, спасибооооо! Тааак рада тя видеть у моего салата
Люд,как всегда все на отлично!
Оленька, спасибо, дорогая!
Людочка супер! Нравится такое сочетание!
поправь во втором шаге, забыла наверно про миндаль написать
Людочка супер! Нравится такое сочетание!
поправь во втором шаге, забыла наверно про миндаль написать
ага, забыла, уже исправила! Спасибооо!
Интересный рецепт! Красивое оформление! Удачи Вам!
Женечка, спасибо тебе!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3420 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки