Очень нежная запеканка с апельсиновым оттенком и легкой кислинкой. Вкус тыквы не ощущается, растворяясь в апельсиновом аромате. Не помню уже, откуда брала рецепт, часто готовлю, как для чаепития, так и для разгрузочных дней. Настоящее "оранжевое настроение". Это моя первая попытка разместить рецепт, поэтому заранее прошу прощения если что не так. Вроде бы такого рецепта здесь еще не было, по-крайней мере не нашла такого.
Энки-1Поваренок 1 уровня
- 20 февраля 2013, 16:34
- 9039
Тыквенно-апельсиновая запеканка
Ингредиенты для «Тыквенно-апельсиновая запеканка»:
- Творог — 500 г
- Сахар — 0.5 стак.
- Кефир (или сметана) — 300 г
- Крупа манная (+1 ст.л. для посыпки формы) — 0.5 стак.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Тыква (очищенная) — 200 г
- Апельсин — 1 шт
- Орехи грецкие (по желанию) — 0.5 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2369.1 ккал |
белки
150.6 г |
жиры
83.2 г |
углеводы
259.1 г |
| Порции | |||
| ккал 592.3 ккал |
белки 37.7 г |
жиры 20.8 г |
углеводы 64.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 141.9 ккал |
белки 9 г |
жиры 5 г |
углеводы 15.5 г |
Рецепт «Тыквенно-апельсиновая запеканка»:
-
Подготовить все составляющие.
- Творог по жирности можно выбрать любой в зависимости от назначения, для легкой запеканки - нежирный, для сытной можно и пожирнее. Но если творог крупный предварительно нужно его протереть через сито.
- Кефир так же для получения более питательной запеканки можно заменить сметаной.
- Тыкву чистим, удаляем семена (у меня уже была заготовленная в заморозке). -
Апельсин моем, удаляем семена и измельчаем.
-
Можно измельчить комбайном, или трем на мелкой терке, или перекручиваем на мясорубке вместе с кожурой. Кому как удобней.
-
Трем тыкву на мелкой терке и добавляем к апельсиновой массе.
-
Полстакана орешков измельчаем.
-
И добавляем в тесто.
-
Отделяем желтки от белков.
-
Соединяем: творог, желтки, апельсиновую и тыквенную массу, манку, кефир, сахар, разрыхлитель.
-
Взбиваем.
-
В отдельной посуде взбиваем белки с солью до белой пены.
-
Добавляем взбитые белки в тесто и хорошо перемешиваем.
-
Форму для запекания смазываем маслом и посыпаем манкой, выливаем в нее массу. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 60 минут.
-
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 ноября 2019 года Bibinurka #
17 ноября 2019 года Энки-1 # (автор рецепта)
20 ноября 2019 года Bibinurka #
11 ноября 2015 года filinamarina #
[+4]12 ноября 2015 года Энки-1 # (автор рецепта)
12 ноября 2015 года filinamarina #
22 марта 2013 года lelika # (модератор)
18 марта 2013 года yohoho # (модератор)
запеканочку вашу делала нечётное количество раз
запеканочка теперь у нас очень часто на столе
и творог в таком виде мне очень вкусный
26 февраля 2013 года Бэбита #
24 февраля 2013 года yohoho # (модератор)
[+5]Очень вкусная!!
Я выпекала в лоточке, поэтому она тоньше, задумка была презентовать именно шайбочками
В 100 г- 134 ккал! (я делала с фруктозой 40гр) УРРРЯЯ!!! Буду готовить ЕЩЁ!!
Спасибо
24 февраля 2013 года ALadda #
25 февраля 2013 года yohoho # (модератор)
угощайся
27 февраля 2013 года Светлана Владимировн #
27 февраля 2013 года yohoho # (модератор)
22 февраля 2013 года Ирушенька #
[+5]23 февраля 2013 года Энки-1 # (автор рецепта)
23 февраля 2013 года Ирушенька #
23 февраля 2013 года Ирушенька #
23 февраля 2013 года Энки-1 # (автор рецепта)
24 февраля 2013 года Ирушенька #
27 февраля 2013 года Светлана Владимировн #
27 февраля 2013 года Ирушенька #
21 февраля 2013 года Светлана Владимировн #
21 февраля 2013 года lema #
20 февраля 2013 года белошвейка #
20 февраля 2013 года Enichek #
20 февраля 2013 года Аэлена #
20 февраля 2013 года elenita # (модератор)
Поздравляю с дебютом
Плюсик ставлю не потому что дебют, а потому что запканочка очень милая
20 февраля 2013 года интересная такая #
20 февраля 2013 года Энки-1 # (автор рецепта)
20 февраля 2013 года Ирушенька #
Маленький вопросик.В форме какого диаметра Вы пекли запеканочку?
20 февраля 2013 года Энки-1 # (автор рецепта)
20 февраля 2013 года Ирушенька #
20 февраля 2013 года Энки-1 # (автор рецепта)
20 февраля 2013 года Энки-1 # (автор рецепта)
20 февраля 2013 года TatyankaC #
Тыква с апельсином у Вас получилась очень солнечная и радостная!абираю с удовольствием в КК
20 февраля 2013 года зинушка-зима #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: