Рецепт: Слойки Цветочки
Слойки "Цветочки"
Рецепт: Запечённый картофель Пицца
Запечённый картофель "Пицца"
Рецепт: Молодые овощи с колбасками и сыром
Молодые овощи с колбасками и сыром
  • 20 февраля 2013, 16:34
  • 7237

Тыквенно-апельсиновая запеканка

Рецепт: Тыквенно-апельсиновая запеканка

Очень нежная запеканка с апельсиновым оттенком и легкой кислинкой. Вкус тыквы не ощущается, растворяясь в апельсиновом аромате. Не помню уже, откуда брала рецепт, часто готовлю, как для чаепития, так и для разгрузочных дней. Настоящее "оранжевое настроение". Это моя первая попытка разместить рецепт, поэтому заранее прошу прощения если что не так. Вроде бы такого рецепта здесь еще не было, по-крайней мере не нашла такого.

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с творогом

Ингредиенты для «Тыквенно-апельсиновая запеканка»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2369.1 ккал
белки
150.6 г
жиры
83.2 г
углеводы
259.1 г
Порции
ккал
592.3 ккал
белки
37.7 г
жиры
20.8 г
углеводы
64.8 г
100 г блюда
ккал
141.9 ккал
белки
9 г
жиры
5 г
углеводы
15.5 г


Рецепт «Тыквенно-апельсиновая запеканка»:

Подготовить все составляющие.
- Творог по жирности можно выбрать любой в зависимости от назначения, для легкой запеканки - нежирный, для сытной можно и пожирнее. Но если творог крупный предварительно нужно его протереть через сито.
- Кефир так же для получения более питательной запеканки можно заменить сметаной.
- Тыкву чистим, удаляем семена (у меня уже была заготовленная в заморозке).

Апельсин моем, удаляем семена и измельчаем.

Можно измельчить комбайном, или трем на мелкой терке, или перекручиваем на мясорубке вместе с кожурой. Кому как удобней.

Трем тыкву на мелкой терке и добавляем к апельсиновой массе.

Полстакана орешков измельчаем.

И добавляем в тесто.

Отделяем желтки от белков.

Соединяем: творог, желтки, апельсиновую и тыквенную массу, манку, кефир, сахар, разрыхлитель.

Взбиваем.

В отдельной посуде взбиваем белки с солью до белой пены.

Добавляем взбитые белки в тесто и хорошо перемешиваем.

Форму для запекания смазываем маслом и посыпаем манкой, выливаем в нее массу. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 60 минут.

Приятного аппетита!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тыквенно-апельсиновая запеканка
Рецепт: Тыквенно-апельсиновая запеканка

Очень нежная запеканка с апельсиновым оттенком и легкой кислинкой. Вкус тыквы не ощущается, растворяясь в апельсиновом аромате. Не помню уже, откуда брала рецепт, часто готовлю, как для чаепития, так и для разгрузочных дней. Настоящее "оранжевое настроение". Это моя первая попытка разместить рецепт, поэтому заранее прошу прощения если что не так. Вроде бы такого рецепта здесь еще не было, по-крайней мере не нашла такого.

Ингредиенты для «Тыквенно-апельсиновая запеканка»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Тыквенно-апельсиновая запеканка» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Почему-то у меня получилась влажная внутри, держала минут 65. Она такая должна быть или все таки не додержала?
От творога и сметаны может зависеть консистенция (домашний или магазинный, какая жирность и т.д.), иногда получается сухая, а иногда влажная немного, но прям сырой быть не должна. Опять же 65 минут - должна уже пропечься хорошо. Если несмотря на влажность понравилась запеканочка попробуйте повторить с творогом и сметаной других производителей. Может в этом причина...
Ясно , спасибо за ответ! Попробую без кефира, добавляла 50/50 со сметаной. И творог да, был влажный. Надеюсь, получится со 2 раза
Интересный вкус. Кожуру у апельсина я почистила и пюре, после блендора, протерла с пареной тыквой через сито. Получилась однородная структура у запеканки, а от тыквы ни вкуса, ни запаха.
Спасибо за фотоотчетик! Красивая получилась Так вам понравилось или наоборот нет, что тыквы не чувствуется?
Семья лопает с удовольствием уже второй день, хотя тыкву не любят. На мой вкус кисловато (творог + сметана + апельсин) и для себя я запеканочку поливаю шоколадным соусом. Удачный рецепт.
Отличная запеканочка!!
а я опять к вам
запеканочку вашу делала нечётное количество раз последний раз попались горькие апельсины , а запеканочки хотелось, положила 2 яблока, получилось тоже вкусно, конечно без апельсинового вкуса, но зато с ванильным
запеканочка теперь у нас очень часто на столе
и творог в таком виде мне очень вкусный
Забираю вашу солнечно-тыквенную запеканочку!
Приготовила
Очень вкусная!!
Я выпекала в лоточке, поэтому она тоньше, задумка была презентовать именно шайбочками
В 100 г- 134 ккал! (я делала с фруктозой 40гр) УРРРЯЯ!!! Буду готовить ЕЩЁ!!
Спасибо
Красивые порционные запеканочки
спасибо, котусь
угощайся
Ответ для yohoho
Вкуснятина!
и полезность
Приготовила запеканку по Вашему рецепту.У меня получились две!Одна завтра поедет к родителям!Очень нежная,вкусная и воздушная запеканочка с цитрусовым вкусом!Манка и тыква не чувствуются вообще!Действительно,тает во рту!Огромное Вам спасибо за рецепт!!Отчиталась на форуме в теме "Хочу сказать СПАСИБО".
Спасибо, рада что понравилась. У вас так вообще шедевр получился - красивые какие на фото.
Спасибо Вам большое за оценку моих запеканочек!
Ответ для Энки-1
Я делала запеканку с орехами.Хочу теперь для разнообразия приготовить без орехов ( у Вас написано "по желанию") .А их ничем тогда заменять не надо?Просто не добавлять?
Да, просто не добавлять , тогда вообще как суфле получится нежная. А как вкуснее не знаю, и орех изюминку дает вкуса и без орехов вкусно))
Огромное Вам спасибо за разъяснение!
Ответ для Ирушенька
Какие запеканочки!
Большое Вам спасибо задобрые слова!
Прям пирог получился!
Достойный дебют! Хорошая запеканочка!!
Замечательная запеканочка С дебютом
Спасибо огромное, уже поужинали. Муж в восторге!!!
С дебютом! Такая "солнечная" запеканочка!
Дивная запеканочка!
Поздравляю с дебютом
Плюсик ставлю не потому что дебют, а потому что запканочка очень милая
А манка не ощущается, как-то с манниками у меня -увы- нелюбофьь! А рецепт выложен хорошо, даже испечь захотелось, если на вкус не отдает манной кашей.
Не знаю, как насчет вкуса манки, по-мне, так ее там незаметно так же как и тыкву. Может только если постараться распробовать зная, что она там... Да и в манниках манки побольше кладут.
Ваш дебют удался!Замечательная запеканочка!Прекрасное сочетание продуктов!Без муки!Одним словом,Вы - умничка!При первой же возможности приготовлю!Вам +++!И с удачным дебютом Вас!
Маленький вопросик.В форме какого диаметра Вы пекли запеканочку?
25 см примерно форма
Спасибо Вам за ответ!
Все, исправила)).
По поводу яиц - сори( пропустила. 3 яйца нужно. Попробую разобраться как исправить.
Отличный рецепт с отличными пошаговыми фото!!!Поздравляю Вас с дебютом!добавьте только,пожалуйста,информацию о количестве яиц.
Тыква с апельсином у Вас получилась очень солнечная и радостная!абираю с удовольствием в КК
с Дебютом Вас!!!рецепт отличный .успехов вам.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Пряный корично-имбирный картофель с сыром
Пряный корично-имбирный картофель с сыром
Рецепт: Паштет из скумбрии с творожным сыром
Паштет из скумбрии с творожным сыром
Рецепт: Ковбойские слойки с сыром
Ковбойские слойки с сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6032 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки