Рецепт: Запечённый картофель Пицца
Запечённый картофель "Пицца"
Рецепт: Грибы, запеченные с сыром
Грибы, запеченные с сыром
Рецепт: Хрустящий хлебный салат
Хрустящий хлебный салат
  • 23 февраля 2013, 8:54
  • 7112

Манная запеканка под облаками

Рецепт: Манная запеканка под облаками

Дорогие поварята, хочу предложить вам десерт из манной крупы. Празднично, аппетитно, очень вкусно. Очень нежная, сладко-кислая запеканочка не оставит равнодушными вас и ваших гостей.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Манная запеканка под облаками»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1829.8 ккал
белки
41.5 г
жиры
48 г
углеводы
305.6 г
Порции
ккал
305 ккал
белки
6.9 г
жиры
8 г
углеводы
50.9 г
100 г блюда
ккал
179.4 ккал
белки
4.1 г
жиры
4.7 г
углеводы
30 г


Рецепт «Манная запеканка под облаками»:

  • Смешать молоко+100г сахара+ щеп. соли. Помешивая довести до кипения и снять с огня. Аккуратно всыпать манку и перемешать. Дать немного постоять. После взбить блендером ( но не обязательно).

  • Для этого десерта я использовала манную крупу ТМ "Мистраль". Включаем духовку на 180 гр.

  • Белки отделить от желтков. Желтки +30г масла взбить, добавить в манную смесь и хорошо перемешать.

  • Форму смазать маслом, выложить манную массу. Запекать в духовке 20 мин. Отложить немного смородины для украшения. За 5 минут до готовности, белки взбить в густую пену и смешать со смородиной ( может быть любая мелкая ягода).

  • Достать форму из духовки, сократь до 170гр. Выложите сверху белками со смородиной. Посыпьте сверху оставшимся сахаром+корица. Выпекать 15 минут.

  • Вот такая она замечательная и румяная из духовочки. Дать запеканке остыть.

  • Порежте на порционные кусочки и подавайте на стол. Перед подачей украшаем отложенной смородиной и присыпаем сах. пудрой. Можно украсить листиками мяты.


Приглашаем гостей к столу и наслаждаемся.

А вот так ещё вкуснее.
Приятного аппетита!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Манная запеканка под облаками
Рецепт: Манная запеканка под облаками

Дорогие поварята, хочу предложить вам десерт из манной крупы. Празднично, аппетитно, очень вкусно. Очень нежная, сладко-кислая запеканочка не оставит равнодушными вас и ваших гостей.

Ингредиенты для «Манная запеканка под облаками»:

Фотографии «Манная запеканка под облаками» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

А у меня почему- то не получилась запеканка... по крайней мере, она не получилась такой красивой и высокой, как у Вас. Возможно, у меня просто слишком большая форма для такого объема продуктов? У Вашей какой размер?
А, еще у меня белки долго отказывались запекаться - впервые в жизни такое вижу, после 15 минут в духовке белковый слой еще был полужидким!
Я сейчас в отпуске, вернусь отвечу. Извините
Да не к спеху, спасибо )) Желаю Вам хорошо отдохнуть
Ответ для Барабаш Наталья
Наталья, извините за долгий ответ. После отпуска, 1 сентября наслоилось....Сами понимаете, дети в приоритете. Форма у меня не большая 22*14 для этой запеканочки. Высотой она около 3-4см. Белки обязательно должны быть охлаждёнными, тогда они очень легко превращаются в пышную, густую пену. Духовку во время выпечки не открывать!!Наталья, надеюсь на все вопросы я ответила, если нет обращайтесь ещё.
Ага, спасибо - основной вопрос был, все-таки, про размер формы (теперь понятно, почему у меня запеканка тоненькая - моя-то форма 20х30 см! ) Белки взбивала и запекала по всем правилам, так что, не совсем понятно, почему они так интересно себя повели... В следующий раз буду печь в маленькой форме, посмотрим, что тогда будет )) Спасибо за ответ
Рада была помочь.
Большое спасибо за рецептик! Запеканочка очень понравилась. Единственное, что я белки взбивала с сахарной пудрой и не сыпала сахаром сверху.
Спасибо, что поделились своими впечатлениями. Я очень рада, что вам понравилась запеканочка.
Красиво и вкусно!
Спасибо , дейтсвительно вкусно!!!
Красивая запеканочка! Белки придали свой неповторимый вкус! Очень вкусно! Удачи Вам!
Спасибо большое, за такой чудесный коментарий!!
Выглядит очень вкусно и красиво.
Спасибочки Олечка Она действительно очень вкусная!!
вкусненько...... слюньки текут...
Что вкусно, то вкусно и правда!! Спасибо
Класс! Должно быть очень вкусно
Очень!! Вы не ошиблись!! Уже всё слопали, муж просит повторить. Спасибо.
Обязательно приготовлю маме! Забираю в КК!+
Очень вкусная запеканочка!! и легка в приготовлении.
и правда облака!!!
Спасибо большое!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Куриный паштет с сыром и фисташками
Куриный паштет с сыром и фисташками
Рецепт: Салат с тунцом в банке
Салат с тунцом в банке
Рецепт: Рийет из запеченной сельди с вялеными томатами
Рийет из запеченной сельди с вялеными томатами

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6048 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки