Главная > Рецепты версия для печати
| « Кладкака | Вкуснейшие блинчики с курицей и сыром » |
Запеченная дорадо с соусом песто
8 марта 2013, 2:37
Просмотров: 23850
Поварёнок 4 уровня
8 марта 2013, 2:37
Просмотров: 23850
Просмотров: 23850
Описание: Румяная рыбка с тонким ароматом базилика и пармезана в дуэте с сочным картофелем... Это просто волшебно вкусно, прекрасное меню для весеннего вечера в компании с любимым человеком!!!
Время приготовления:
Количество порций: 2
Ингредиенты для "Запеченная дорадо с соусом песто":
- Рыба (свежая дорадо) — 2 шт
- Картофель — 6 шт
- Песто — 4 ст. л.
- Лимон — 1 шт
- Сыр голландский (пармезан) — 50 г
- Помидоры черри — 3 шт
- Соль
- Перец черный
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло сливочное — 20 г
Рецепт "Запеченная дорадо с соусом песто":
|
В кастрюле вскипятить 1 л подсоленной воды. Картофель очистить, вымыть и нарезать кружочками толщиной 0.5 см. Варить картофель 5 минут, воду слить. |
|
Керамическую форму смазать оливковым маслом, выложить картофель, сверху соус песто (у меня собственного производства). |
|
Рыбу помыть, почистить от чешуи, выпотрошить (убрать внутренности и жабры). Высушить бумажным полотенцем. Натереть солью, свежемолотым черным перцем. В брюшко положить по 1 ст. л. песто и по зубочку давленого чеснока. Сделать на одном боку рыбки 3 глубоких надреза (до костей) под углом 45 градусов и вложить в них по 2 дольки лимона. Подготовленную дорадку положить на картофель, украсить половинками помидорок черри. Форму плотно накрыть фольгой и отправить в духовку 200* С на 20 минут. |
|
Через указанное время снять фольгу, присыпать тертым пармезаном и тертым на крупную терку сливочным маслом. Поставить в духовку еще минут на 5-10 до зарумянивания. |
|
Готово!!! Рыбка получается очень ароматной и нежной, картофель сочный с хрустящей корочкой расплавленного сыра, а запах на кухне стоит просто неимоверный! |
С каждым днем солнышко все больше греет нас теплыми лучами, в саду уже пробивается молодая сочная травка, все растет, зеленеет и радует глаз. И на смену зимней спячке и депрессии приходит яркая и веселая весна! И так хочется баловать своих близких вкусными и полезными блюдами!
Спасибо поварятам за великолепные рецепты и всех милых женщин ( и особенно наших дорогих мамочек!!!) с праздником весны и красоты!!!
Спасибо поварятам за великолепные рецепты и всех милых женщин ( и особенно наших дорогих мамочек!!!) с праздником весны и красоты!!!
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: