Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

asesia2007Поваренок 5 уровня

23 марта 2013, 16:39
28071

Кекс "Нежный"

Рецепт этого кекса увидела у Нины niksya. Кекс очень простой, но такой вкусный вкусный, такой нежный и ароматный - словами не передать. Я очень часто пеку, рецептов перепробовала много, но этот в любимчиках. Очень советую приготовить! Вы не разочаруетесь!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс "Нежный"»:

Масло сливочное (комнатной температуры) — 220 г
Творог (без крупинок, крем-чиз, рикотты ) — 220 г
Сахар — 280 г
Яйцо куриное — 4 шт
Лимон (цедра) — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Ягода (сухофрукты, цукаты) — 350 г
Разрыхлитель теста — 10 г

Время приготовления: 50 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4216.7 ккал	белки 93.2 г	жиры 212.7 г	углеводы 483.8 г
100 г блюда
ккал 312.3 ккал	белки 6.9 г	жиры 15.8 г	углеводы 35.8 г

Рецепт «Кекс "Нежный"»:

Ягоды можно брать любые, у меня было ассорти из изюма, клюквы и инжира. Творог у меня домашний был, с крупинками в комбайне перемешала и все очень хорошо измельчилось.
Взбить миксером или в комбайне масло с творогом до однородности. Добавить сахар и еще раз все хорошо перемешать.
По одному добавляем яйца, после каждого тщательно перемешиваем. Так же добавляем цедру одного лимона. Отдельно перемешать муку с разрыхлителем и щепоткой слои. Комбайн выключаем и очень аккуратно добавляем муку в яично-творожно-масляную смесь. Лопаточкой хорошо перемешать чтобы не было комочков. Добавляем ягоды (или сухофрукты, цуакаты- на Ваш выбор) и хорошо перемешиваем тесто. Включаем духовку до 180* и оставляем чтобы согрелась.
Тесто выложить в форму и ставим в духовку на 30-50 минут в зависимости от формы и от духовки.
Кекс получается очень нежный, вкусный. Готовьте с удовольствием!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Звёздные рецепты На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Неожиданные гости

Теги: выпечка десерт

Вкусы: нежный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/73030/]Кекс "Нежный"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/73030/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/23/36/110536_99596-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Рецепт этого кекса увидела у Нины niksya. Кекс очень простой, но такой вкусный вкусный, такой нежный и ароматный - словами не передать. Я очень часто пеку, рецептов перепробовала много, но этот в любимчиках. Очень советую приготовить! Вы не разочаруетесь!!

Ингредиенты: Масло сливочное, Творог, Сахар, Яйцо куриное, Лимон, Мука пшеничная, Ягода, Разрыхлитель теста.
Тэги: выпечка, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кекс "Нежный"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/23/36/110536_99596-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кекс &quot;Нежный&quot;" title="Рецепт: Кекс &quot;Нежный&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт этого кекса увидела у Нины niksya. Кекс очень простой, но такой вкусный вкусный, такой нежный и ароматный - словами не передать. Я очень часто пеку, рецептов перепробовала много, но этот в любимчиках. Очень советую приготовить! Вы не разочаруетесь!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кекс "Нежный"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2193">Ягода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/73030/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кекс "Нежный"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кекс "Нежный"»:

Масло сливочное Творог Сахар Яйцо куриное Лимон Мука пшеничная Ягода Разрыхлитель теста

Тэги: выпечка, десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

782

Кекс "Нежный"

153
782
25635

Творожные кексы с шоколадно-миндальной посыпкой

70
87
2727

Фотографии «Кекс "Нежный"» от приготовивших (16)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

14 ноября акчуч #

[+5]

Хотела приготовить половину нормы, но… задумалась и замесила тесто на целую. Пришлось разложить по двум формам. Из ягод брала вяленую вишню 100 г, сахара уменьшила. Выпекала 50 минут при 180 градусах. После выпекания кекс немного опал, немного расстроилась. Но получилось очень вкусно и сладко.

17 октября 2017 года sozmaria #

А может со смородиной

! Пекла летом, а фото выкладываю только сейчас.

18 октября 2017 года asesia2007 # (автор рецепта)

17 октября 2017 года sozmaria #

[+5]

Очень вкусный кекс получился со свежей вишней! Спасибо за рецепт!

18 октября 2017 года asesia2007 # (автор рецепта)

Спасибо Вам за доверие к рецепту, рада что кекс понравился

5 марта 2017 года MyUnlimer #

Очень люблю творожную выпечку, кекс нежный, воздушный, просто замечательный. Спасибо Вам за рецепт :

6 марта 2017 года asesia2007 # (автор рецепта)

и Вам спасибо за комментарий

10 декабря 2016 года ekpasech #

[+5]

Благодарю автора за рецепт восхитительного, нежного, тающего во рту кекса! Он настолько мягкий и (извините за повтор) нежный, что когда вынимала его из формы, ипугалась, что не пропекся. Поэтому не утерпела и разрезала его, не дав остыть. Уфф! Пропекся прекрасно, не осел (что у меня лично частенько случается с творожной выпечкой), только верх немного растрескался. Вкус просто изумительный даже в теплом виде!!! Если доживет до завтра, оценю "дозревший"))) У меня был творог высокой жирности, решила для себя попробовать в следующий раз с таким творогом уменьшить количество масла. И сахара дома оказалось только 200г, нам вполне хватило. И отсутствие сухофруктов на вкусе не отразилось (муж не очень любит). Рекомендую печь: просто, из доступных продуктов и обалденно вкусно!!! Ещё раз огромнейшее спасибо автору за рецепт от всей нашей семьи!!!

10 декабря 2016 года asesia2007 # (автор рецепта)

Спасибо Вам за похвалу,очень рада что кекс понравился

12 октября 2016 года vaskathecat #

[+5]

Действительно, простой и вкусный! Мой кекс из обычного 9% творога, тщательно взбитого миксером, думаю, не уступает кексу из крем-сыра )) Наполнитель - замороженная чёрная смородина. Разрез чуть влажноват, то ли из-за ягод, то ли недодержала. Но это никак не повлияло на вкус кекса и скорость его поедания за ужином. Спасибо Вам за новую запись в моей кулинарной книге!

12 октября 2016 года asesia2007 # (автор рецепта)

Вам спасибо за доверие к моему рецепту, рада что понравился кекс

28 ноября 2015 года caramel77 #

[+5]

Олесенька, кекс получился великолепный. Готовила его вечером, а кушали утром. Для начинки использовала ягоды. Правда пекся он в моей новой духовке долго, все никак не приловчусь к ней.

28 ноября 2015 года asesia2007 # (автор рецепта)

Катенька, очень приятно что кекс понравился, спасибо за красивую фото-улику

9 октября 2014 года Даша Михайловна #

[+4]

Приготовила вчера в мульте. Смазывала чашу маслом и подстраховалась, посыпала манкой. Режим Выпечка - 50 мин, 118-120 С. Мужу понравилось, мне понравился только сегодня, когда он настоялся и НЕМНОГО подсох, не зачерствел, остался нежным по структуре. Недавно прочитала, что "Выпечка с маслом становится ароматнее и насыщается вкусом специй на следующий день". Потверждаю.

Правда, куда прятать эту выпечку? Чтобы не съесть сразу всё

9 октября 2014 года asesia2007 # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое за доверие к рецепту, в мультиварке его не пекла, но в духовке часто ,нам очень нравится, и на самом деле на второй день еще вкуснее становится.

9 октября 2014 года Даша Михайловна #

Ко мне на "ты". Даша

9 октября 2014 года asesia2007 # (автор рецепта)

очень приятно,Даша,я Олеся

9 октября 2014 года Даша Михайловна #

И мне приятно

думаю под клубничный ликер кекс очень вкусный

8 октября 2014 года Даша Михайловна #

вопрос по рецепту

Какое тесто должно быть вязкое густое ? Форму смазывать?

8 октября 2014 года asesia2007 # (автор рецепта)

Тесто не очень густое но и не слишком жидкое, как для кекса. Если форма силиконовая то смазывать не надо,остальную конечно надо.

2 октября 2014 года любознательная галя #

Очеень аппетитный кекс !

2 октября 2014 года asesia2007 # (автор рецепта)

Спасибо

26 сентября 2014 года Покусаева Ольга #

Олеся, какой аппетитный кекс!

26 сентября 2014 года asesia2007 # (автор рецепта)

Спасибо Вам за ком-рий,приготовьте,уверена рецепт понравится кекс получается очень вкусным

26 сентября 2014 года Покусаева Ольга #

Обязательно приготовлю.

26 сентября 2014 года Violl #

[+5]

Олесенька, я с отчетиком

Очень вкусный кекс! С молочком оторвались по полной

Спасибо, солнышко, за прекрасный рецепт!

26 сентября 2014 года Покусаева Ольга #

Виолочка, сразила, подружка, такой вкуснотой! Я

на молоко с кексиком.

26 сентября 2014 года Violl #

Олечка, жду

Какое молоко, когда ты у меня в гостях

26 сентября 2014 года Покусаева Ольга #

Я знала, что это будет не молоко.

26 сентября 2014 года Violl #

26 сентября 2014 года Покусаева Ольга #

26 сентября 2014 года asesia2007 # (автор рецепта)

↑Ответ для Violl

Виолеточка, дорогая,какой замечательный кексик у тебя получился,видно что вкусный, очень приятно что рецепт понравился

27 сентября 2014 года Violl #

Спасибо солнышко!

28 сентября 2014 года mtata #

↑Ответ для Violl

Виолеточка какой красавчик у тебя получился

29 сентября 2014 года Violl #

Танечка, спасибо

кекс получился очень вкусный

29 сентября 2014 года mtata #

верю

2 октября 2014 года любознательная галя #

↑Ответ для Violl

Кексик замечательный у тебя !

2 октября 2014 года Violl #

Спасибо Галочка

18 июня 2014 года busymom #

Название кекса абсолютно оправданно! Спасибо за чудесный рецепт!

18 июня 2014 года asesia2007 # (автор рецепта)

и Вам спасибо,очень приятно что кекс понравился

2 июня 2014 года Ната1000 #

[+4]

Добрый день

. Спасибо, отличный рецепт. Вот только я поленилась

и муку вмешивала не лопаткой, а маленькими порциями добавляла в комбайн, когда он мешал. И все равно получились отличные кексики, так что наверно можно смешивать и в машине.. Теперь буду и дальше лениться и печь Ваши вкуснейшие кексики

2 июня 2014 года asesia2007 # (автор рецепта)

Как приятно что кекс Вам понравился,спасибо большое за фото-улику

23 мая 2014 года Изобелла #

23 мая 2014 года asesia2007 # (автор рецепта)

14 мая 2014 года Sugar #

[+5]

Привет солнышко! Лови и мой отчетик!! Кекс получился шикарный, как ты и обещала, нежный, вкусный. Я делала с сушеной клюквой (150гр). Правда все же посвоевольничала, добавила только 100г масла и сахара столько же. Мне показалось, что больше и не надо. Отличный рецепт! Спасибо тебе большое!

14 мая 2014 года asesia2007 # (автор рецепта)

Оленька,милая,какой красивый кекс получился,мне очень приятно что ты его приготовила и он вам понравился

14 мая 2014 года Sugar #

Очень понравился!

14 мая 2014 года asesia2007 # (автор рецепта)