Очень простой салат из греческой кухни с фасолью "черный глаз".
Ольга БабичПоваренок 9 уровня
- 24 марта 2013, 15:44
- 6979
Салат "Мавро мати" (черные глаза)
![Рецепт: Салат "Мавро мати" (черные глаза)](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/24/43/111563_94403-710x550x.jpg "Рецепт: Салат "Мавро мати" (черные глаза)")
Ингредиенты для «Салат "Мавро мати" (черные глаза)»:
- Фасоль (черный глаз) — 0,5 стак.
- Свекла (запеченная в духовке) — 2 шт
- Ягода (кисло-сладкая)
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Сок лимонный (от половинки лимона)
- Специи (кориандр, душистый перец, соль)
- Зелень (петрушка и кинза)
- Перец сладкий красный — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
477.9 ккал |
белки
8.3 г |
жиры
30.2 г |
углеводы
44.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 119.5 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 7.6 г |
углеводы 11 г |
Рецепт «Салат "Мавро мати" (черные глаза)»:
-
Для приготовления этого салата потребуется фасоль "черный глаз" марки Мистраль.
С вечера замочить фасоль в холодной воде, утром промыть, отварить до готовности. -
Запеченную свеклу почистить, нарезать тонко на кружочки. Свеклу укладываем по кругу небольшого блюда.
Немного ниже свеклы - отварную фасоль, далее ягоды. -
Оставшуюся свеклу нарезать кубиками, ягоды, фасоль, кубиками нарезанный перец, мелко нарезанную зелень, смешать.
-
В отдельной миске перемешать масло, специи, выжатый через пресс чеснок и сок лимона.
-
Добавить заправку в салат.
Укладываем салат в центр блюда.
Кисточкой нанести заправку на свеклу, уложенную по кругу.
Подавать сразу.
Из этого количества получилось 2 тарелочки салата.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 мая 2014 года Надежда2606 #
27 марта 2013 года мисс #
27 марта 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
26 марта 2013 года Lana Star #
25 марта 2013 года lema #
25 марта 2013 года Pusselka #
25 марта 2013 года hto33 #
25 марта 2013 года djazair #
25 марта 2013 года panna1979 #
25 марта 2013 года Гусеница Тютюша #
25 марта 2013 года адалия #
25 марта 2013 года Kleine Hase #
24 марта 2013 года skyfuntik #
24 марта 2013 года Janecheh #
24 марта 2013 года Лада16 #
24 марта 2013 года ALadda #
24 марта 2013 года larik_malasha # (модератор)
24 марта 2013 года AnnaSi #
24 марта 2013 года Sugar #
24 марта 2013 года Zhanna58 #
И, конечно, это вкусно!!!
24 марта 2013 года Лианда #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: