Эта вариация на тему куриной грудки в беконе подсмотрена у итальянских блоггеров. Миндаль оказался хорошим компаньоном. Очень вкусно. Рекомендую!
Gretta007Поваренок 5 уровня
- 7 апреля 2013, 11:40
- 3635
Треугольники из курицы с миндалем
Ингредиенты для «Треугольники из курицы с миндалем»:
- Филе куриное (грудка) — 3 шт
- Бекон (в ломтиках) — 6 шт
- Миндаль (или фисташки) — 50 г
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Розмарин (веточка) — 1 шт
- Вино белое сухое — 70 мл
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1731.7 ккал |
белки
203.8 г |
жиры
87.3 г |
углеводы
9.4 г |
| Порции | |||
| ккал 577.2 ккал |
белки 67.9 г |
жиры 29.1 г |
углеводы 3.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 176.7 ккал |
белки 20.8 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 1 г |
Рецепт «Треугольники из курицы с миндалем»:
-
Филе куриной грудки тонко отвбиваем в прямоугольный пласт.
Миндаль или фисташки измельчаем, но не в муку, а чтобы оставались довольно крупные кусочки. -
Отбитое филе режем пополам на 2 квадрата. На угол каждого помещаем ложку орехов.
Филе можно по вкусу посолить, но мне показалось это излишним, т. к. обычно много соли содержится в беконе. -
Складываем филе по диагонали, закрывая орехи. Получаются треугольники с начинкой внутри.
-
Каждый треугольник обернем беконом.
-
Бекон скрепим зубочистками.
Зубочистки можно будет потом вынуть, но мне они нравятся. -
На сковорде разогреем сливочное масло, добавив к нему иголочки розмарина.
-
Выложим на сковороду треугольники и обжарим с одной стороный в течение 10 минут.
-
Перевернем треугольники на другую сторону. Добавим вино, продолжим готовить около 10 минут, пока вино не выпарится.
-
Подаем курицу к столу, украсив веточкой розмарина и рубленными орехами. Вкусно и в горячем, и в холодном видах.
Приятного нам аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 апреля 2013 года Шахзода #
7 апреля 2013 года Бархатные ручки #
7 апреля 2013 года solndse #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: