Весна - пора влюблённости, романтических свиданий. И, думаю, итальянцы и итальянки не являются исключением в этом. Хочу предложить салатик для романтического ужина в итальянском стиле. По итальянски он называется - Insalata di mare con la rucola. Само это певучее название уже навевает романтику.
миссПоваренок 10 уровня
- 9 апреля 2013, 7:43
- 13563
Салат из морепродуктов с руколой
Ингредиенты для «Салат из морепродуктов с руколой»:
- Лист лавровый — 3 шт
- Рукола — 1 пуч.
- Вино белое сухое — 100 мл
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Лимон — 1 шт
- Соль
- Перец черный (свежемолотый)
- Приправа (итальянские травы)
- Креветки (варено-мороженные) — 300 г
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1053.6 ккал |
белки
63.4 г |
жиры
78.1 г |
углеводы
9.3 г |
| Порции | |||
| ккал 526.8 ккал |
белки 31.7 г |
жиры 39.1 г |
углеводы 4.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 128.5 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 9.5 г |
углеводы 1.1 г |
Рецепт «Салат из морепродуктов с руколой»:
-
Хочу заметить, что процесс приготовления этого салата уже настраивает на романтический лад.
Берём сухое белое вино, у меня "Шардоне", добавляем лавровый лист и ставим кипятиться.
На аромат сбегаются все домочадцы. -
Креветки достаём заранее, даём им оттаять и чистим, я люблю чтобы хвостики оставались в "панцире".
Для этого салата можно использовать также предварительно отваренный морской коктейль или мидии. -
Снимаем вино с плиты и опускаем в него креветки, но ни в коем случае не варим креветки в вине, они станут "резиновыми".
Даём креветкам пропитаться вином около 10 минут. -
Откидываем креветки на дуршлаг.
-
Готовим заправку из сока лимона, оливкового масла и соли.
-
Рукколу моем и слегка обсушиваем. Выкладываем на сервировочное блюдо.
Кстати, все названия: руккола, рукола и руколла - считаются верными в русском языке. -
Сверху рукколы кладём маринованные креветки.
Поливаем заправкой.
К салатику уместны дольки лимона. -
Подаём к салату мельничку с чёрным перцем и Итальянскими травами.
Салат очень сочетаем с белым сухим вином.
Приятного Вам романтического ужина!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 января 2020 года Сурик #
[+5]10 января 2020 года мисс # (автор рецепта)
1 апреля 2017 года Lisyonokk #
[+5]2 апреля 2017 года мисс # (автор рецепта)
25 апреля 2013 года Lubasvob #
25 апреля 2013 года мисс # (автор рецепта)
12 апреля 2013 года миранда-муся #
13 апреля 2013 года мисс # (автор рецепта)
10 апреля 2013 года s-v-e-t-l-i-k #
11 апреля 2013 года мисс # (автор рецепта)
10 апреля 2013 года chudo #
10 апреля 2013 года мисс # (автор рецепта)
10 апреля 2013 года Таш #
9 апреля 2013 года belochka10 #
Эх, купила семян руколы, засею у мамы весь огород!!! Вместо картошки
10 апреля 2013 года мисс # (автор рецепта)
9 апреля 2013 года Bryngilda deleted #
9 апреля 2013 года мисс # (автор рецепта)
9 апреля 2013 года maraki84 #
9 апреля 2013 года мисс # (автор рецепта)
9 апреля 2013 года Марина Каплина #
9 апреля 2013 года мисс # (автор рецепта)
9 апреля 2013 года Eva Grimm #
9 апреля 2013 года мисс # (автор рецепта)
9 апреля 2013 года Eva Grimm #
9 апреля 2013 года AnnaVG #
9 апреля 2013 года мисс # (автор рецепта)
9 апреля 2013 года Ирушенька #
9 апреля 2013 года мисс # (автор рецепта)
9 апреля 2013 года avani #
9 апреля 2013 года мисс # (автор рецепта)
9 апреля 2013 года Lubimova T #
9 апреля 2013 года мисс # (автор рецепта)
9 апреля 2013 года Людмила НК #
9 апреля 2013 года мисс # (автор рецепта)
9 апреля 2013 года tomi_tn #
9 апреля 2013 года мисс # (автор рецепта)
9 апреля 2013 года Galinka1705 #
желаю победы в конкурсе
9 апреля 2013 года мисс # (автор рецепта)
9 апреля 2013 года Ольчик40 #
9 апреля 2013 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: