• 6 мая 2013, 19:24
  • 110599

Пасха творожная "Шоколадная"

Рецепт: Пасха творожная Шоколадная

Раньше трудно было представить праздничный стол в православной семье без творожной пасхи, часто нескольких видов. Вот и я приготовила два варианта пасхи, представляю вам второй рецепт, по которому я готовила.

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Пасха творожная "Шоколадная"»:


Рецепт «Пасха творожная "Шоколадная"»:

Творог протереть через сито и растереть со сливочным маслом, или воспользоваться блендером.

Взбить сметану.

К творожно-масляной смеси добавить сметану и хорошо перемешать лопаткой (ложкой).

Добавляем сахар и ванилин, перемешиваем.

Добавить тертый шоколад, перемешать.

Переложить получившуюся массу в пасочницу, выложенную тонкой салфеткой.

Концы салфетки сложить, сверху поставить пресс. Пасочницу, обязательно разместить на блюдечке, т. к. будет выделяться сыворотка. Убрать в холодильник минимум на 12 часов.







А вот и разрезик! Внутри она не такая, как снаружи, как, впрочем, и все пасхи!




То и дело повторяются
Слова "Христос воскрес!"
Все друг другу улыбаются:
"Воистину воскрес!"
Мы вас с праздником божественным
Поздравим от души!
Настроением торжественным
Его встречайте вы.
Славься, Пасха величавая!
Глядит Господь с небес,
Как ликуют православные:
"Христос воскрес!"

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6045
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пасха творожная Шоколадная
Описание: Раньше трудно было представить праздничный стол в православной семье без творожной пасхи, часто нескольких видов. Вот и я приготовила два варианта пасхи, представляю вам второй рецепт, по которому я готовила.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Пасха творожная "Шоколадная"» от приготовивших (18)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Простите за глупый вопрос. А эти пасочки имеют отверстия, чтобы жидкость стекала? Мена фраза "с блюдечком" поставила в тупик. Я сделала в обычной миске, но теперь сомневаюсь, не хотелось бы ложкой есть. Хотя и очень вкусно! У меня была итальянская рикотта и масса получилась жидковата по сравнению с тем, что на Ваших фото.
Да имеет. Пасочница состоит из 4 стенок. Ни крышки, ни дна у нее нет. Поэтому прокладывается марлей внутрь. Через нее стекает жидкость, масса уплотняется и приобретает форму, не разваливаясь.
Делала вчера пасху по Вашему рецепту. Уж не знаю, как она застынет, но пока делала - одергивала себя, чтоб все прям так не сожрать!!! именно сожрать, не съесть Очень вкусно, все в меру, я правда шоколадика урезала, и добавила цукатов для яркости. Утром пальцем тыкала - тверденькая вроде...Спасибо за рецепт и с наступающим Светлым Праздником!
Спасибо! И Вас в Пасхой!
Готовила в прошлом году. Жаль, что не смогла выложить фото, беда случилась с телефоном( Пасха вкусная, но сладковатая, на мой вкус, хотя я шоколада положила немного поменьше. Спасибо за рецепт!
На здоровье!
Подскажите,пасочница у вас на сколько гр?
не взвешивала.
у меня 900гр,на этикетке написано было.Может и ваша такая же.
Не знаю, моей уже несколько лет. И я всегда делаю несколько рецептов различных пасх. Формочек тоже несколько. Как правило, в последнюю формочку идут творожные массы от разных рецептов. Получается полосатенько и вкусненькою.
Видите, Вы пишете, что ни одна семья не обходится без творожной пасхи, а мы, к своему стыду, никогда ее не готовили(( пока вдвоем с мужем были, купим одну мучную и хватит, а сейчас двое деток уже, надо прививать традиции, кормить чем-то вкусненьким). Обязательно попробую, ключевое слово в названии "шоколадный"))) уверена, малышня в восторге будет. Творог, сметану, масло-все это сама дома делаю, у нас корова своя, поэтому со свежестью продуктов проблем не будет. Для сметаны и творожка заказываю через интернет на сайте Пробиотикс сухие специальные закваски, удобно ,что есть доставка, даже в такую глухомань, как у нас посылочка вовремя приходит. А масло по старинке из сливок в трехлитровой банке взбиваю. Обязательно напишу, что получится! Спасибо за идею!
Готовила на Пасху это лакомство по Вашему рецепту. Вся семья в восторге! Спасибо Вам! Теперь, племянники, просят готовить "вот тот вкусный творожок".
Вкуснооооооооооооооооооооооооо! Сахар я уменьшила под наши предпочтения! Спасибо, Светланка Владимировна, огромное за рецептик!
У тебя как всегда красотища! Иринка, рада, что рецепт понравился!
Ну, насчет красотищи не знаю! Но что была вкуснотищаааааааа! Спасибо, Светулик!
спасибо большое за рецепт!!!первый раз делала пасху и получилось настолько вкусно... пасха очень нежная,можно намазывать на кусок!!!!буду делать и не только на пасху
На здоровье!
Пасха супер. Спасибо за рецепт и идею с шоколадом. Но я все-равно сделала немного по своему, шоколадную массу положила в средину.
Симпатичная какая! Спасибо за фото! Ну что, ванилин горчил?
Я ниже ответила. Под нашей перепиской.
Получилось мего вкусно. Скажу так пасзи ждать не буду делать буду как лакомство просто оболденно вкусно. Делала со сливами 33%.вместо сметаны.
Готовьте на здоровье!
Творожную пасху делала первый раз. Очень понравилась всей семье. Я даже специальную форму приобрела. Вот только я шоколад не добавляла. Спасибо за вкусный рецепт.
На здоровье!
Спасибо за такой вкусный и довольно простой рецепт паски Всё получилось супер вкусно, форму держит, но в тепле немного тает (под пресом стояла не очень долго, часов 8), но от этого вкус ни капли не ухудшился, она на столе надолго не задерживается . Шоколад брала тёмный и вишнёвые цукаты добавила - очень хорошо сочетается с творогом На следующий год обязательно повторю и может успею сфотографировать.
На здоровье!
Светик, не могу не написать слова глубокой благодарности от всей семьи! Твою пасху съели в одно мгновение! Обалденно вкусная была! На форму - не обращай внимание, она у меня немножечко "присела", не дала я ей как следует спрессоваться,- стояла всего 12 часов в форме, поздновато сделала. Но я обещаю сделать это лакомство еще раз и тогда заменю фото, а пока показываю эту, не обижайся, зато такой пасхи ни у кого нет-у всех ровненькие и плотные .
Светик, она у тебя такая прикольная получилась! Эксклюзивная! Рада, что рецепт понравился! И спасибо за фото!
Ответ для КИС-КИСС
А я подумала, что это форма у вас такая интересная! Оригинально получилось!
Спасибо за поддержку, Алиса! Я вообще-то на это и надеялась, что так подумают , а не тапками закидают, за такую фигуристую пасху ! Со мной можно на ТЫ.
Будем знакомы, Светочка!
Будем!
Ответ для КИС-КИСС
Я тоже подумала,что это форма такая для пасхи.Очень оригинально получилось
Спасибо вам, за поддержку, Наташа! Это хорошо, что получилось похоже на то, что мой "косяк" выглядит как будто "так и было задумано" !!
Ответ для КИС-КИСС
А я хотела уж было спросить в чем формовала, а дочитала коммент и все стало понятно!
Прикалываешься, да?!
Серьезно! Интересная такая!
Христос Воскрес!!!! Не могу не поблагодарить Вас за такой простейший, но вместе с тем шикарнейший рецепт!!! В меру сладкая, шоколадная ооочень вкусная! Все семейство оценило. Однозначно буду делать ещё! Спасибо огромное!
На здоровье!
ХРИСТОС ВОСКРЕС!
Вкусно получилось! Только она у меня совсем мягкая вышла)) Это потому что гнёт должен был тяжелее да? Так-то на вкус не влияет, но думала будет потверже. Надо было ещё пасочницу одну покупать, часть у меня на целую тарелку еще ушла, правда я из нее достать не смогла, ну это потому что мягкая))
Воистину Воскрес! Делала первый раз, пасочницей еще не обзавелась, поэтому делала в дуршлаге с марлей, гнет была банка 0.7 с водой. Все отлично получилось!
Ответ для Bountessa
Видимо гнет нужно потяжелее ставить, у меня мягкой не получалось ни разу. Спасибо за фото!
Христос Воскрес!! Ооочень вкусно! Спасибо большое за рецепт!
Во истину Воскрес! На здоровье!
Сделала Пасху, только добавила особый шоколад всю плитку ( 90) и мне кажется этого много,уж больно она шоколадная.В праздник попробуем.Спасибо!
Она и называется "Шоколадная" Вы когда попробуете, напишите, как она по вкусу Вам и семье.
Христос Воскрес! Спасибо за рецепт,очень вкусно,я делала 2 разных ,моей семье ваша понравилась больше. Буду на следующий год делать,да и так как десерт. Спасибо, с праздником!
Воистину Воскрес! Рада, что рецепт понравился! Готовьте на здоровье!
Здравствуйте. Уже сделала пасочку по Вашему рецепту. Стоит под прессом, дожидается своего часа. Единственное, что меня смутило, так это ванилин 2 гр. Еще думала добавить пакетик ванильного сахара вместо ванилина. Но почитала отзывы и решила полностью следовать рецепту. Попробовала смесь, так осталось чуть горькое послевкусие. Теперь переживаю сижу, будут ли мои есть эту пасочку, или эта горечь уйдет, когда пасочка постоит.
Здравствуйте. А как вы мерили 2г. ванилина? У меня пачки по 2г., горечи никакой нет и никто не писал из приготовивших, что была горечь.
Да и у меня тоже пачки по 2 гр. Высыпала всю пачку. Ну... буду надеяться, что все обойдется.
Сейчас сижу и думаю, может у меня какой-нибудь "разбавленный" ванилин.
Я сегодня делала творожную Пасху еще по одному рецепту. Так там тоже используется ванилин. На 1 кг творога 2 пачки ванилина. Я теперь думаю, что это может у меня сильно концентрированный ванилин.
Вы как попробуете, обязательно напишите горчило или нет. Я модератеров уже попросила, что бы ванилин уменьшили до 1 г., вдруг у кого-то еще такой же как и у Вас.
Обязательно отпишусь. Спасибо за своевременные ответы. С наступающими Вас праздниками.
И Вас со Светлым Христовым Воскресеньем!
Ну что я Вам скажу. От пасхи не осталось и следа. Белая масса все равно чуть-чуть горчила. А в коричневой массе горечь забивал вкус шоколада. Выше выложила фото разреза пасхи. Попробовала выложить без 100 баллов...получилось . В дальнейшем буду более осторожна с ванилином.
Да, уже убрали 100-бальный уровень.
Ответ для Светлана Владимировн
Сфотографировала пачку из под ванилина. Хотела отправить, но я не знаю как вставить фото. Может у меня еще пока нет возможности выставлять фото.
Фото сможете выставлять когда наберете 100 баллов.
Эх, жалко. А я думала похвастаться потом разрезом... Ну ничего, к следующей пасхе наберу 100 баллов и выставлю "прошлогоднее" фото.
Вы ее все равно сфотайте, а фото можно разместить на своей страничке в фотоальбоме.
Ответ для Светлана Владимировн
Светик, теперь уже с 0 уровня фото можно в рецепт добавлять! Где-то с месяц или больше назад сделали так.
Как я отстала от жизни!
Ответ для Наталия_Ю1
Горечь если есть, то вряд ли она уйдет, единственное, что можно сделать, так это сделать дополнительную порцию творожной массы и с мешать с той, что с ванилином. Получиться 2 пасхи и их Вы точно съедите.
Дело в том, что я решила шоколадную массу запихнуть в середину. Стеночки белые, а внутри коричневое. Не хочу портить задумку. Не буду расстраиваться раньше времени. Сама же творожная масса получилась вкусная. А если кто скажет, что горчит дам в лоб))) После праздника напишу как был вкус.
как мы легко решаем все проблемы!
думаю, снова приготовлю)
давай! Я тоже ее готовить буду.
Понравился рецепт!
Забираю его в свою КК
На днях буду такую пасочку готовить!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2452 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки