• 3 июня 2013, 16:06
  • 11256

Салат с помидорами и жареными баклажанами

Рецепт: Салат с помидорами и жареными баклажанами

Свежий и легкий салат с красивой подачей.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат с помидорами и жареными баклажанами»:

Время приготовления:

Количество порций: 3



Рецепт «Салат с помидорами и жареными баклажанами»:

Нарезаем баклажан кружочками, посыпаем обильно солью и оставляем минут на 15. Промываем холодной водой, отжимаем. Если ваши баклажаны не горчат, процедуры с солью пропускаем.

Обжариваем на оливковом масле. Перекладываем на салфетку, пусть впитает излишки жира.

Нарезаем помидоры кружочками.

Выкладываем овощи на тарелку, чередуя остывшие баклажаны и помидоры. Не солить.

Готовим соус. Смешиваем мелко рубленую зелень, сметану или йогурт, около половины ч. л. оливкового масла и столько же лимонного сока, давленый чеснок. Солим, пробуем.

Выкладываем соус сверху на овощи. Украшаем базиликом. Перед подачей охладить.







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат с помидорами и жареными баклажанами» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Конечно же это вкусно! Делаю часто просто помидоры с похожей заправкой. Вместе с баклажанами получилось обалденно! Спасибо большое за рецепт!
Я к баклажанам равнодушна, но, c этой заправкой салатик просто волшебный. Два ингредиента, но очень вкусно.
Очень понравился салатик заочно. Для меня вот такая выкладка вроде бы обычного сочетания продуктов - это узелок на память для зимних праздников, да-да, зимой ведь баклажаны тоже можно купить (во всяком случае у нас в СПБ), они, правда, дорогие, но если из пары баклажан сделать вот с такой подачей салатик на праздничный стол - это будет просто здорово, все вспомнят лето, ну и ....вкусно закусят))) .Да - еще не маловажный момент - очень интересный соус к салатику! Спасибо
Спасибо большое за приятные слова
Салат вкусный, а фотографии просто выше всяких похвал, он на них еще вкуснее.
Спасибо большое
Шедевр!
Спасибо
Приготовила салатик по Вашему рецепту!Очень вкусное и нарядное получилось блюдо!Огромное Вам спасибо за рецепт!
Спасибо огромное за фото Я слов не нахожу, как красиво у вас получилось! И я очень рада, что вам понравилось!
Большое спасибо за добрые слова!
Вкусный и быстрый салатик
спасибо
Все вкусно и гармонично!!! Фото отличные!!!
Спасибо
Ну о-о-о-о-чень хорошая заправка подойдет к любому овощному салатику. Фоточки такие красивые.
Спасибо за такие слова
Какая красота!! Какая вкуснотища
Спасибо большое
вкусно, просто, красиво, изысканно.
Захвалили меня просто Спасибо
Прекрасное сочетание! В последнее время нарезанные баклажаны сбрызгиваю оливковым маслом, выкладываю на противень и запекаю в духовке. Уж очень лень жарить.
Тоже очень вкусно и менее калорийно
Очень вкусное сочетание, я такое часто делаю, только у меня это скорее "мешанина", чем салат! А у Вас - очень красиво!
Спасибо за приятные слова
Очень аппетитно и очень по летнему! Спасибо!
Спасибо большое
Натюрморт !
Я такое люблю.
И я
очень красиво и вкусно!!!!
Спасибо!
люблю баклажаны, очень яркий салат! красивая презентация!
Спасибо большое
Очень красиво!
Спасибо
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2032 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки