По этому рецепту получаются ароматные цукаты с ярким ароматом цитрусов, такие сухенькие и нелипкие. Очень здОрово подходят для куличей! Можно также готовить и из корочек лимона.
ИрушенькаПоваренок 9 уровня
- 17 июня 2013, 11:26
- 49959
Цукаты из апельсиновых корочек
Ингредиенты для «Цукаты из апельсиновых корочек»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
437.8 ккал |
белки
0 г |
жиры
0 г |
углеводы
109.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 398 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 99.7 г |
Рецепт «Цукаты из апельсиновых корочек»:
-
Нарезать апельсиновые корочки на небольшие кубики (удобно это делать ножницами). Залить холодной водой, чтобы вода покрыла корочки.
-
Довести до кипения, варить под крышкой на небольшом огне 15 минут. После чего откинуть корочки на дуршлаг и хорошо промыть теплой водой.
-
Снова залить водой и таким же образом поварить еще 3 раза по 15 минут.
-
Воду хорошо слить. Корочки положить в кастрюлю и всыпать сахар.
-
Варить на слабом огне при помешивании
-
До полного испарения воды, которая будет выделяться из корочек.
-
Сахарные корочки выложить на бумагу для выпечки.
-
Буквально через 5-10 минут цукаты высыхают и готовы к использованию. Получаются очень ароматные, совсем без горечи, сухенькие цукаты.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 июня 2013 года JeSeKi # (модератор)
17 июня 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
17 июня 2013 года AnnaSi #
17 июня 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
17 июня 2013 года kritikessa #
а мы что-то в этом изобилии и забыли такую вкусноту, обязательно сделаю. Вам +++++++++
17 июня 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
17 июня 2013 года Marioka82 #
17 июня 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
17 июня 2013 года asesia2007 #
17 июня 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
17 июня 2013 года Дайяна #
17 июня 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
17 июня 2013 года Leskabol86 #
17 июня 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
17 июня 2013 года ЭТО НЕ Я deleted #
17 июня 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
17 июня 2013 года Ольчик40 #
17 июня 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
17 июня 2013 года Ласковая кошечка #
Спасибо.
Цукаты всегда пригодятся.
Перед Пасхой искала по рынку и многим магазинам, но так и не нашла.
Подскажите, пожалуйста, а белую часть кожуры нужно удалять,ведь она очень горькая?
17 июня 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
17 июня 2013 года maraki84 #
17 июня 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
17 июня 2013 года Диана Б #
17 июня 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
17 июня 2013 года Татушка77 #
17 июня 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: