Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

skyfuntikПоваренок 6 уровня

17 июля 2013, 21:00
27152

Пирог с яблоками и вареной сгущенкой

Да, представьте себе, снова пирог с яблоками!)) Такой нежный, сливочно-карамельный... Скорее зимний, но для сладкоежек - чудесное дополнение к чашечке ароматного чая в эти нежаркие летние дни. Рецепт взят в ЖЖ у Чадейки.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с яблоками и вареной сгущенкой»:

Сахар (начинка) — 75 г
Яблоко (начинка) — 4 шт
Молоко сгущенное (вареное, заливка) — 1 бан.
Яйцо куриное (заливка) — 2 шт
Сахарная пудра (тесто) — 75 г
Соль (тесто)
Вода (ледяная, в тесто + немного в начинку) — 6 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (тесто) — 200 г
Масло сливочное (100 в тесто + 50 в начинку) — 150 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4178.6 ккал	белки 64.7 г	жиры 174.8 г	углеводы 598.3 г
100 г блюда
ккал 240.1 ккал	белки 3.7 г	жиры 10 г	углеводы 34.4 г

Рецепт «Пирог с яблоками и вареной сгущенкой»:

Для начала приготовим основу.
Для это нужно порубить холодное масло на небольшие куски, перемолоть с мукой, солью и сахарной пудрой в блендере в не очень мелкую крошку, за тем добавить 6 столовых ложек ледяной воды и замесить мягкое тесто. Но не делайте его слишком нежным, иначе оно осядет с бортов при выпечке)
За тем тесто раскатываем и укладываем в форму (у меня 24 см), накалываем вилкой, после чего выпекаем минут 15-20 при 200 градусах без груза. Если дно немного вздулось - не страшно, его легко потом можно прижать рукой.
Теперь перейдем к начинке.
Яблоки необходимо помыть, очистить и нарезать небольшими кусочками.
Сахар высыпаем в сковороду и на среднем огне превращаем в карамель, добавляем немного воды и нарезанные яблоки.
Хорошенько все перемешиваем и тушим, пока яблоки не дадут сок и срок этот не выпарится. перекладываем начинку в миску и даем немного остыть.
Далее, духовку ставим на 170 градусов, а сгущенку взбиваем с яйцами.
На основу выкладываем яблоки, заливаем полученной смесью...
И отправляем в духовку минут на 30-40, пока заливка не зарумянится и не загустеет как следует.

Перед подачей пирог необходимо как следует остудить. Подавать к чашечке несладкого ароматного чая! Приятного аппетита

Хочу дополнить, что у Чадейки тесто идет пресное, однако я делала этот Пирог для мужа - сладкоежки и знала, что он такого штриха не оценит, так что добавила в тесто сахарную пудру

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт пирог сладкое

Вкусы: яблочный карамельный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/76817/]Пирог с яблоками и вареной сгущенкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/76817/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/17/00/474045_21143-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Да, представьте себе, снова пирог с яблоками!)) Такой нежный, сливочно-карамельный... Скорее зимний, но для сладкоежек - чудесное дополнение к чашечке ароматного чая в эти нежаркие летние дни.
Рецепт взят в ЖЖ у Чадейки.

Ингредиенты: Сахар, Яблоко, Молоко сгущенное, Яйцо куриное, Сахарная пудра, Соль, Вода, Мука пшеничная, Масло сливочное.
Тэги: десерт, пирог, сладкое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с яблоками и вареной сгущенкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/17/00/474045_21143-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с яблоками и вареной сгущенкой" title="Рецепт: Пирог с яблоками и вареной сгущенкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Да, представьте себе, снова пирог с яблоками!)) Такой нежный, сливочно-карамельный... Скорее зимний, но для сладкоежек - чудесное дополнение к чашечке ароматного чая в эти нежаркие летние дни.
Рецепт взят в ЖЖ у Чадейки.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с яблоками и вареной сгущенкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/637/">сладкое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/76817/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с яблоками и вареной сгущенкой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с яблоками и вареной сгущенкой»:

Сахар Яблоко Молоко сгущенное Яйцо куриное Сахарная пудра Соль Вода Мука пшеничная Масло сливочное

Тэги: десерт, пирог, сладкое

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог с яблоками и вареной сгущенкой» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

18 июля 2013 года Лада16 #

Какая интересная заливка, никогда такую не делала! Рецептик забираю, спасибо!!!

19 июля 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)

Да, я тоже впервые с ней познакомилась. Спасибо

18 июля 2013 года Valushok #

ВКУСНО

Необычная заливка-- сгущенка с яйцами, очень интересный рецепт яблочной выпечки

попробуем

19 июля 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)

Надеюсь, пирог придется по вкусу

18 июля 2013 года tomi_tn #

Пирог загляденье!

18 июля 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)

Благодарю

18 июля 2013 года chudo #

пирожок вкуснючий а чайник просто шикарный

18 июля 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)

Спасибо большое, только это леечка

18 июля 2013 года chudo #

ой, блин, точно!!! тогда у меня похожая есть

18 июля 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)

Это я на днях затарилась, у меня еще оцинкованная чуть побольше и такого же размера зелененькая, и еще два ведра - оцинкованное и белое

Вот, похвасталась

18 июля 2013 года chudo #

тогда ждем их в качестве моделей в ближайших рецептах

18 июля 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)

Бум стараться

19 июля 2013 года мисс #

↑Ответ для skyfuntik

где такую красоту берёте?))

19 июля 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)

Светик, я брала в магазине товаров для Тильд, а искала их в яндексе как "миниатюры" и "оцинкованная лейка"

Если интересно, пиши в личку

20 июля 2013 года мисс #

спасибо, Дашуля, поищу.

18 июля 2013 года Pusselka #

прекрасный пирог, почти классика, это очень вкусно, забираю в закрома, фотографии очень милые и красивые

18 июля 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)

Большое спасибо за такой отзыв

18 июля 2013 года yohoho # (модератор)

ай да пирог

фото очень красивые, а разрезик уронил меня в обморок

18 июля 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)

Вставай скорее

Спасибо большое

18 июля 2013 года hto33 #

Интересный пирог! Как пойдут массово яблоки обязательно попробую.

18 июля 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)

Буду ждать

18 июля 2013 года hto33 #

В сентябре можешь напомнить, я не обижусь, а скажу спасибо.

18 июля 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)

Постараюсь не забыть

18 июля 2013 года AnnaSi #

Дашенька, какой прелестный пирог! Заберу.. для зимы

18 июля 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)

Надеюсь, вспомнишь про него под Новый год

Очень сладенько

18 июля 2013 года a-lesa #

Дашунь, красота!!! А как интересно

18 июля 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)

Олесик, спасибо

18 июля 2013 года в744нт #

Даша, во первых рецепт такой нужный - яблоки начинают заполнять весь дом. А во вторых сбить сгущенку с яйцами - ну удивительно! рецепт заинтересолав ОЧЕНЬ.
Распечатала. Приготовлю - отчитаюсь!

18 июля 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)

Как я рада, что все пришлось по душе

Буду ждать фото

18 июля 2013 года LaCostena #

Изумительное фото, какая форма, леечка загляденье, ну а пирог

Дашуля, растешь на глазах

18 июля 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)

Спасибо, Танюш

18 июля 2013 года ДинСергевна #

Вот уж не думала, что могу удивиться при виде яблочного пирога. А вот получилось-таки

Если все будет хорошо, на следующей неделе жди отчета)

18 июля 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)

Рада, если смогла заинтересовать и удивить

Буду ждать

18 июля 2013 года Светлана Владимировн #

Интересный пирожок!

18 июля 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)

Спасибо

18 июля 2013 года laraa #

красота да и только

Даш, скажи а сгушёнку сама варила или брала покупную варенную т к они разной консистенции

18 июля 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)

Я брала покупную, и она у меня не сильно густая была... Но принципе это не очень важно

Спасибочки!!

18 июля 2013 года barska #

Дашенька, шикарный пирог!

18 июля 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)

Спасибо, Ниночка

17 июля 2013 года Лианда #

Даша, как красиво!!! Ой, могу представить до чего вкусно!!! Яблочный, с карамельным вкусом...

18 июля 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)

Спасибо

Муж подумал, что там персики или абрикосы с медом

17 июля 2013 года mixrutka #

Ну как можно пройти мимо??? Рецепт для сладкоежек, т.е. для меня!!!

спасибо, это же просто сказка!

18 июля 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)

Это точно, рай для сладкоежек

Спасибо!

17 июля 2013 года larik_malasha # (модератор)

уау!!!! супер!

17 июля 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)

Спасибо, что заглянула

17 июля 2013 года Марина Мармеладинка #

Дашенька, оригинальный и вкусный пирожок! Красотень!

17 июля 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)

Спасибо большое

17 июля 2013 года Navely #

Дашуль, пирожок загляденье!

17 июля 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)

Спасибо, Надюш

Угощайся!

18 июля 2013 года Navely #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"

Каркасный дом V301 "Гринсборо"

Каркасный дом с гаражом V142 "Литчфиелд"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог с яблоками и вареной сгущенкой

Ингредиенты для «Пирог с яблоками и вареной сгущенкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с яблоками и вареной сгущенкой»:

Похожие рецепты

Пироги уральские

Творожные пирожки

Пирог с фрикадельками и черри

Пирог с рикоттой

А-ля осетинские пироги "Кабускаджын"

Французский пирог с сыром и луком

Пироги с грибами и фасолью

Быстрый закрытый яблочный пирог

Пирог "Лучик солнца"

Фотографии «Пирог с яблоками и вареной сгущенкой» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"

Каркасный дом V301 "Гринсборо"

Каркасный дом с гаражом V142 "Литчфиелд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!