18 июля 2013, 9:08

Автор: девочка с плеером

Поварёнок 7 уровня

18 июля 2013, 9:08

Категория: Десерты -> Чизкейк -> Чизкейк без выпечки

Описание: Признаюсь, что от этого десерта моя семья была в восторге!!! Особенно мама!!! Приятное для меня новое сочетание необычной хрустящей основы и нежного крема, оттеняемое кислинкой фруктов... Итак, приступим!

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Предназначение:
Для детей
Конкурсные рецепты: Спецпроект "Поединки" ТМ Мистраль
На обед: На десерт
На полдник
На праздничный стол
На ужин: На десерт

Ингредиенты для "Чизкейк "Солнышко в стакане"":

Мюсли (у меня запеченные) — 200 г
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Маскарпоне — 700 г
Сливки (жирные) — 150 г
Сахар (Мистраль мелкий) — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Желатин — 30 г
Ваниль (щепотка)
Черешня (клубника, абрикос) — 400 г

Рецепт "Чизкейк "Солнышко в стакане"":

Необходимые продукты.

Мюсли, муку и сливочное масло взбить блендером в крошку.
Выложить в стаканы и утрамбовать.

Яйца разделить на белки и желтки.
Белки взбить до пиков, желтки взбить с сахаром и ванилью.

Желтки и белки аккуратно соединить с маскарпоне.
Желатин замочить, дать набухнуть, распустить на водяной бане или в микроволновке, соединить со сливками.

Желатиновую и сырно-яичную массы соединить.

Разлить смесь по бокалам.

Ягоды очистить от косточек, порезать и выложить в крем.

Поставить застывать в холодильник часа на 2-3.

Приятного аппетита!!!

Вкусы: ягодный сливочный

Тэги: десерт

Комментарий эксперта

Олег Сотников - независимый эксперт проекта "Поединки" Если основа не запекается, то муку можно не добавлять. Мюсли + масло сливочное вполне достаточно. Лишний углевод нам не нужен! А так все нормально.

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/76829/]Чизкейк "Солнышко в стакане"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/76829/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/09/39/468937_96088-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Чизкейк -> Чизкейк без выпечки
Признаюсь, что от этого десерта моя семья была в восторге!!! Особенно мама!!! Приятное для меня новое сочетание необычной хрустящей основы и нежного крема, оттеняемое кислинкой фруктов... Итак, приступим!

Ингредиенты: Мюсли, Мука пшеничная, Масло сливочное, Маскарпоне, Сливки, Сахар, Яйцо куриное, Желатин, Ваниль, Черешня.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/76829/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Чизкейк &quot;Солнышко в стакане&quot;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/09/39/468937_96088-150x150x.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/76829/">Чизкейк "Солнышко в стакане"</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Признаюсь, что от этого десерта моя семья была в восторге!!! Особенно мама!!! Приятное для меня новое сочетание необычной хрустящей основы и нежного крема, оттеняемое кислинкой фруктов... Итак, приступим!</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30">Десерты</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/284">Чизкейк</a>
</nobr>
->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/285">Чизкейк без выпечки</a>
</nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1174/">Мюсли</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339/">Мука пшеничная</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068/">Масло сливочное</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1062/">Маскарпоне</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649/">Сливки</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601/">Сахар</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562/">Яйцо куриное</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596/">Желатин</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/312/">Ваниль</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2030/">Черешня</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/76829/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

спасибо, Светочка, за поддержку!!правда некоторых поварят пугают яйца сырые... тут у каждого свое.... я вот рыбу всегда и любую с опаской ем, остальное все перевариваю хорошо, ттт ))))

19 июля 2013 года | AnnaSi #

А меня яйца сырые не пугают, просто надо брать проверенные и мыть хорошо, правильно вы сказали

рецепт понравился, +

18 июля 2013 года | Olga_Kov #

Я бы побаялась есть сырые яйца без термической обработки.

18 июля 2013 года | karin1612 #

классический крем из маскарпоне это предполагает как никак)

18 июля 2013 года | Lady Kitten #

Вы имеете ввиду тирамису? Да, там яйца сырые. Но в последнее время все чаще готовят его без яиц. В наше время как то страшновато есть сырые яйца. Можно быть в них уверенной только если у тебя курицы по двору ходят

В чизкейках же присутствие яиц предполагает запекание. Замораживаются же все-таки чизкейки без яиц.

18 июля 2013 года | девочка с плеером (автор рецепта) #

А я девушка похоже отчаянная )))) правда яйца перед готовкой очень хорошо мою, вся бяка у них на скорлупе... да и яйца домашние...

18 июля 2013 года | девочка с плеером (автор рецепта) #

↑Ответ для Olga_Kov

Нам повезло - в деревне живут родственники, так что свежие домашние тщательно вымытые перед готовкой яйца дома бывают ))))

24 июля 2013 года | Алыч #

↑Ответ для Olga_Kov

а вы перепелиные берите)))

18 июля 2013 года | mixrutka #

Какой солнечный десерт! Супер!

18 июля 2013 года | elenita (модератор) # вопрос по рецепту

Мука сырая?

18 июля 2013 года | девочка с плеером (автор рецепта) #

Ну насколько я поняла вопрос - да сырая... Для чего она была нужна, я если честно не совсем поняла, но поскольку готовила первый раз добавила как было указано...

18 июля 2013 года | elenita (модератор) #

Вы правильно поняли, я имела в виду, что не запекается и не варится ничего.
Извините, что спросила коряво

Спасибо за ответ

Я думала, что Вы сами выдумали рецепт

18 июля 2013 года | СНежк_а #

И правда солнечно!!!

18 июля 2013 года | skyfuntik #

Мммммммм Ксюшик, это восхитительно

18 июля 2013 года | девочка с плеером (автор рецепта) #

Спасибо!!! Признаюсь, все 5 вариантов чизов были опробованы впервые.... как в принципе и само приготовление чизкейка любым из способов! ))) для меня этот этап был тяжеловат ))) ДО конкурса я чиз только классический ела... Ровно к этому десерту отношусь )))

18 июля 2013 года | skyfuntik #

За то сколько теперь вкусных вариантов у нас тут прибавилось

18 июля 2013 года | Ольчик40 #

Вкусно, верю

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Главная > Рецепты версия для печати

Чизкейк "Солнышко в стакане"

Комментарий эксперта

Комментарии:

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V167 "Антиоч"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"

Каркасный фахверковый дом V513 "Сент-Джон"

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Другое

Опрос