В такую дичайшую жару мне хочется зимы. И не просто зимы, а новогодних праздников. Чем пахнет Новый Год? Мандаринами! Их и приготовим.
nuf_nufПоваренок 5 уровня
- 28 июля 2013, 21:20
- 6031
Мандарины в пряном сиропе
Ингредиенты для «Мандарины в пряном сиропе»:
- Мандарин — 3 шт
- Сахар (Мистраль коричневый мелкий) — 200 г
- Вода (для сиропа) — 200 мл
- Корица (в палочках) — 2 шт
- Мороженое (сливочное или ванильное) — 300 г
- Бадьян (звёздочки) — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1505.2 ккал |
белки
1.9 г |
жиры
0.5 г |
углеводы
217.4 г |
| Порции | |||
| ккал 501.7 ккал |
белки 0.6 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 72.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 158.4 ккал |
белки 0.2 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 22.9 г |
Рецепт «Мандарины в пряном сиропе»:
-
Мандарины очистить от кожуры и по возможности от белых плёнок.
-
Смешать воду с сахаром, добавить корицу и бадьян, довести до кипения и готовить 5-7 минут. Положить мандарины в сироп и варить их в нём в течение 5 минут, постоянно их переворачивая. Затем снять с огня, закрыть крышку и оставить в сиропе на 1 час.
-
Подавать с мороженым, украсив мятой (моя мята внезапно скончалась, и я вставила в мандарин листики базилика - прошу прощения). Полить сверху небольшим количеством сиропа.
Для приготовления сиропа я брала сахар Мистраль демерара fine, его карамельный вкус отлично сюда вписался.
Оставшийся сироп уварите наполовину и используйте для пропитки коржей, например.
Комментарий эксперта
 |
Олег Сотников - независимый эксперт проекта "Поединки"Отличный рецепт, все хорошо! Не нужно ничего добавлять. Я готовлю много десертов из мандаринов. Есть похожий рецепт «Мандарины жареные с тимьяном и кедровыми орешками», а для карамели отлично подходит Мистраль демерара fine. |
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 января 2017 года o roma #
[+5]14 января 2017 года nuf_nuf # (автор рецепта)
1 августа 2013 года Mary-anne #
31 июля 2013 года nuf_nuf # (автор рецепта)
К огромному сожалению не могу ответить каждому.
30 июля 2013 года tomi_tn #
30 июля 2013 года Silverina1 #
30 июля 2013 года Pusselka #
29 июля 2013 года лялич #
29 июля 2013 года JeSeKi # (модератор)
29 июля 2013 года Sea-green #
29 июля 2013 года Valushok #
29 июля 2013 года мисс #
29 июля 2013 года AnnaSi #
29 июля 2013 года Sugar #
28 июля 2013 года barska #
Бум Ждать настоящего
29 июля 2013 года мисс #
29 июля 2013 года barska #
28 июля 2013 года Reginaa #
28 июля 2013 года nuf_nuf # (автор рецепта)
Нет, они начнут горчить. Лучше варить по потребности.
28 июля 2013 года Венерик #
просто, вкусно и со вкусом!!! а ещё очень необычно!!!
28 июля 2013 года nuf_nuf # (автор рецепта)
28 июля 2013 года Венерик #
28 июля 2013 года nuf_nuf # (автор рецепта)
28 июля 2013 года Венерик #
зато, мистраля наелись на год вперёд
28 июля 2013 года nuf_nuf # (автор рецепта)
28 июля 2013 года Венерик #
28 июля 2013 года irina_vip #
28 июля 2013 года barska #
28 июля 2013 года irina_vip #
Ой, Сара, прости за офф, больше не буду
28 июля 2013 года barska #
28 июля 2013 года Венерик #
29 июля 2013 года мисс #
29 июля 2013 года Венерик #
я сказала "жесть", потому что такое кол-во сладкого мои бы не выдержали
29 июля 2013 года мисс #
28 июля 2013 года irina_vip #
28 июля 2013 года Венерик #
сейчас в личку напишу
28 июля 2013 года белошвейка #
28 июля 2013 года nuf_nuf # (автор рецепта)
28 июля 2013 года irina_vip #
28 июля 2013 года nuf_nuf # (автор рецепта)
28 июля 2013 года irina_vip #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: