Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Печенье
  • 14 августа 2013, 15:10
  • 7747

Миндальное печенье по-арабски

Рецепт: Миндальное печенье по-арабски

Это необыкновенное восточное печенье, которое сочетает в себе гамму вкусов и ароматов, очень быстро и очень просто готовится. Этим рецептом я хочу искренне поздравить вас с Медовым Спасом!

Категория: Десерты Печенье

Кухня: Арабская

Ингредиенты для «Миндальное печенье по-арабски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1188.6 ккал 		белки
37 г 		жиры
10.3 г 		углеводы
240.1 г
100 г блюда
ккал
312.8 ккал		 белки
9.7 г		 жиры
2.7 г		 углеводы
63.2 г

Рецепт «Миндальное печенье по-арабски»:

  • Смешайте мед, патоку, коричневый сахар и сливочное масло; поставьте на средний огонь и помешивайте, пока масса не станет однородной (минутку-две). Уберите с огня.
    Черная патока (меласса) очень популярна в арабских странах. В Египте "черный мёд" можно найти на прилавках даже самых маленьких магазинчиков, и непременно - в любом доме.
    Я не уверена, чем можно заменить патоку - она имеет особенный вкус, дает неповторимый запах и цвет выпечке, но думаю, что можно взять вместо нее просто мед.

  • Смешайте все сухие ингредиенты в миске (мука, пекарский порошок, сода, корица, мускатный орех и кокосовая стружка).
    По рецепту необходимо взять кокосовый порошок, но я не встречала такой продукт, поэтому я измельчила кокосовую стружку насадкой для измельчения специй. Получилась маслянистая крошка. Очень советую так сделать, чтобы в печенье кокосовая стружка не была жестковатой.

  • Добавьте лимонную цедру (по вашему вкусу; я никогда не добавляю), измельченный миндаль (я измельчаю очень мелко, в крошку), остывшую медовую массу и яйцо.

  • Замесите тесто. Когда оно будет мягкой приятной структуры и не будет липнуть к рукам, значит, тесто готово.

  • Сформируйте маленькие шарики, кубики, пирамидки (что вашей душе угодно, тесто очень податливое), разместите их на противне, застеленном промасленной пергаментной бумагой.
    Пеките в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-15 минут (смотрите по своей духовке и размеру печенья, у меня печенье очень маленькое, пеклось 9-10 минут).

  • Как только печенье полностью остынет, можете украсить его шоколадом, как это обычно делают в арабских странах, но мне кажется, что это печенье само по себе прекрасно, а шоколад только перебивает его оригинальный вкус.

  • Это мягкое печенье окутает вас гаммой вкусов и ароматов Востока: меда, миндаля, кокоса, корицы, мускатного ореха, удивительной черной патоки. Коричневый сахар дает карамельные нотки и приятно похрустывает.

  • Приятного аппетита!

    Улыбайтесь и радуйтесь жизни!

    С Медовым Спасом!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: печенье сладость восточная

Вкусы: сладкий медовый кокосовый миндальный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Миндальное печенье по-арабски
Рецепт: Миндальное печенье по-арабски

Это необыкновенное восточное печенье, которое сочетает в себе гамму вкусов и ароматов, очень быстро и очень просто готовится. Этим рецептом я хочу искренне поздравить вас с Медовым Спасом!

Категория: Десерты › Печенье

Ингредиенты для «Миндальное печенье по-арабски»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Миндальное печенье по-арабски» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
О, господи, а я тут вдали от цивилизации, позабыла все праздники. Спасибо, милая Женечка за поздравления!
А, что-же ты нам преподнесешь на яблочный спас?
Опять в яблочко ты попала, печеньки неимоверно вкуснятные.
Да я сама узнала об этом дне из Поваренка вчера, вот и решилась поделиться таким печеньем
Спасибо огромное за такую высокую оценку, о Яблочном Спасе подумаю, но что-то ничего яблочного пока в голову не идет
Да, в такой-то светлой головке, полной всякой всячины вкуснятины, если хорошенько поразмыслить, то можно найти и привести в жизнь миллиончик вкуснятских идей.
Ждемс..
Ну все, я поняла, что не отвертеться пошла рыскать спасибо огромное за такой комплимент
Печенье шикарное!
О, спасибо огромное, уважаемая Светлана Владимировна! Угощайтесь! Тебе пирамидки или кубики? Аль шарики?
Мне и того и другого, и побольше!
айда играть кубики и пирамидки складывать, шарики катать
Замечательная выпечка Женечка ты у нас Королевишна восточных сладостей Спасибо тебе Солнышко,что делишься с нами рецептиками.
Светик, спасибо огромное, ну какая ж королева, мне до королевы, как до Луны
Спасибо большое за комплименты и за комментарии, и вообще,
Буду делиться дальше
Женечка! замечательная выпечка!
Дианочка, спасибо большое! Очень вкусно! Сижу, чай пью
и я забрала их! хочу приготовить, очень нравится такое ароматное тесто и печеньки из него
Очень надеюсь, что придутся по вкусу!
Вот так сладость к медовому празднику - чудо-пирамидки! Спасибо, Женя за очередную экзотику и еще раз с праздником!
Леночка, и тебя с праздником! Сладких и медовых тебе каждЫХ днЁВ
Спасибо большое за такую высокую оценку, я очень рада, что понравилось
Такое разнообразное количество ингредиентов, вот где мне их искать?! А так хочется твоего печенья ! Женек, я бегу, а вот адреса то твоего не знаю! В какую сторону бежать то? И еще эти баулы!
Златик, дорогой, ну ты чего пишешь то! Все есть же в магазине, вот тока с патокой может быть проблема, так ничего, меняй на мед (можно даже темный)! Златик, спасибо большое за твой комментарий, и на эти печенья я тебя жду и на твои баулы напекла (бери еще родню, баулов будет больше ), за адресок не переживай, он будет выткан на ковре-самолете все, жду.
Это надо ехать в город покупать, а мы на даче! Да еще малютка у меня!
Ковер это круто!
Малютка? Какая прелесть! Твоя малютка?
Да не спеши с печеньками, зимой - само то!
Конечно моя, ей 9мес!
Ну как же так, а я и не знала! Я видела твои фото после диплома, ты такая красоткаааааа!!!!! И уже малютка есть! Ну ваще! Супер мама!
Держу себя в форме, каждый день
очень видно! супер! так держать!
У меня на страничке еще есть фото, если хочешь можешь посмотреть!
Спасибо, буду стараться
сходила позырила. Ну ты просто звезда, Златик! Продолжай в том же духе!
ну скажешь тоже звезда, я всего лишь звездочка
потому что сильно молодая штоли? не скромничай,
а что будет когда старая стану, звездунья-старунья?!
Звезды не стареют они светят вечно!
главное, чтоб не упала
ну тогда ты будешь единственная в своем роде земная комета!
я и так вроде не небесная, буду совершенствоваться
у тебя все получится!
Сладкость ты моя прыгучая! Вкусно-то как! Заделаю-ка я к праздничку (лепёшками, треуголки на сковородке не спекутся), пусть нам сладко будет! Спасибо тебе за очередной шедевр!
Натик, если б не ты - я бы не вставала ни свет ни заря и не пекла бы ничегошеньки, но вчера уж заикнулась, а ты тут как тут не могла тебя обмануть отсутствием печенья обещанного, а тем более - Бармалейкина (думаю, это будет его фаворит) делай лепешки, это неважно, какая форма, главное - вкус! Пусть вам будет медово и сладко в вашей жизни, дорогая
И вам того желаю!
Пойду пытать местных арабов, чё там у них в магазе имеется И если ничё не имеется...
Мне в Италию надо в ближайшем фьютере по-делам, пойду в свои магазы, я тут уже списочек (на рулоне бумаги) готовлю
Оооо.... я тоже всегда из италии заказывала пакетик всяких продуктиков класс, надеюсь у теюя там будет доступ в интернет, ну или хотя бы ты не надолго поедешь, дорогая, а то куда я без тебя . Пытай арабов, тока смотри, они хитрые, ты зайдешь за 30 гр меда, а выйдешь с 10-ю пакетами и главное - без меда (потому что его не было ).
Спасибо, моя хорошая, за тебя
Солнышко моё, меня арабы не разведут, эттаТочнА! Я-же хэви мэтал!
Всё пошла, потом расскажу
Ржу, я тоже мы с тобой 2 хэви мэтала
Эт не магазин арабский, этт какая-то жЭ_О_пЭ.. У них имеется в наличии итальянская polenta, но нет даже техины!!! Чё-та им там во вторник завезут, обязательно пойду посмотрю, чего именно!
Ну и ну, у тебя даже этот магазин под
жЭ_О_пЭ..
, близко! Круто! Жаль, что нет ничего, жди вторника а сейчас у тебя и так полно вкусностей
В очередной раз удивляюсь и радуюсь новому рецепту! Молодчинка Женечка! С Медовым Спасом! Пусть твоя жизнь будет слаще, восточных печений!
Привет, моя хорошая! Ну, жизнь слаще восточных сладостей - это новое пожелание, слаще сладкого, для самых дорогих людей! Твое новое изобретение! Спасибо большое за высокую оценку, спасибо за поздравления, спасибо за душевность!
На здоровье, моя дорогая! Только так и надо!
Господа модераторы, предлагаю забанить этого пользователя! Сколько можно людям средней полосы России так душу травить? Ведь некоторые особо впечатлительные натуры слюной захлебываются, глядя на все эти великолепные восточные сладости, и жуют в отчаянии шарлотки, слойки и пирожки с повидлом...
Женечка, рецепты твои настолько соблазнительные и аппетитные, пронизанные ароматами востока, что равнодушно пройти мимо просто невозможно! И приготовить по всем правилам сложновато...
Как только расквитаемся с ремонтом, выберу из твоей коллекции что-нибудь наиболее доступное и приготовлю обязательно!
Спасибо за прекрасные, колоритные рецепты!
Какая добрая девочка
А я молчу, когда вы тут дразнитесь горами кабачков, соленых рыбок/килек/шпротов, пряников (ты - особенный пряничек, к этому не относишься ), литрами сгущенки, да еще и вареной!
Дорогая, я очень благодарна за твой такой прикольный и такой восхитительный комментарий, я к вам неравнодушна, поэтому стараюсь сделать рецепты более интересными, чтобы вам понравилось, моя подружка дорогая, а правила всегда можно нарушать, от этого результат все равно изменится не намного!
п.с. пирожком не угостишь? я по ним соскучилась уж
С медовым спасом тебя! Медового тебе счастья!
И тебя с медовым спасом! Сладкой тебе жизни!
У мНЮ аж сЭрдце защемило... Это же надо такая красота! Возникают проблемы с выражовыванием.
Маш, ты меня так насмешила спасибо за такой позитивный комментарий!
Красиво, вкусно и ароматно - хоть беги, в доме очень вкусно пахнет
Женя! Ты поражаешь меня в очередной раз!!! Читала, как заворожённая))) И ты это сама делаешь - вот что меня поражает особенно! Труженица ты наша!
Ренатик, моя дорогая, привет! (я наконец отдохну, и тебе напишу ).
Спасибо огромное, ты всегда меня перехваливаешь чего не сделаешь для семьи
Благодарю! И с медовым спасом тебя! Медового тебе счастья и любви!
Привет)) У тебя, что ли, отпуск? Это замечательно! А насчёт "перехваливаешь", так не надо скромничать!
Я вообще, очень скромная так на это печенье времени много не надо, пораньше встал, и все готово! Мы же должны все успевать Спасибо, Ренат, спасибо, моя дорогая подруга!
Белочка, это праздник!! феерия!! печенько удалось!! треугольнички оч красиво смотрятся
Спасибо, Наташик, мне хотелось что-то интереснее, чем просто "кругляши"
С праздником, дорогая! Спасибо за такой фантастический коммент!
С праздником, Женечка
И вашу семью тоже!
пасиба, по цёмчику от нас
ого! а это от всех вас?
тогда от нас ещё один от ценителя сладкого...бабули
ну нас тут пока что всего двое ну тогда от моей мамы и папы еще и от кота моего любимого, ему 14 лет, он совершеннолетний, целоваться можно
Бабушке респект! Настоящая девочка до мозга костей!
Настоящая девочка до мозга костей!
а то!
тогда твоему коту от нашей Лёли тоже цём
Ой, ну все, мой кот покорён
Бабушку твою уже люблю,она бы все моё поедала с удовольствием, и я бы могла печь быстрее всего интересного
эээ, я с ней поговорю, может к тебе поедет?
Говори, я уже принимаю с распростертыми объятиями, пущай захватит пару бикини
О! супер!
Я наверное подкорректирую свою КК. Надо спецрубрику делать. "Арабские сладости". Я серьёзно.. С праздником !
Леночка, привет, дорогая! С Медовым Спасом тебя и твою замечательную семью! Медовой вам жизни!
Спецрубрика - это здорово я все мечтала, чтобы на Поваренке сделали отдельно Десерты - восточные сладости. Было бы просто замечательно!
Спасибо, Леночка!
А я себе в кулинарной книге сделала, Жень, ты поняла? ну на сайте есть в разделе Национальные кухни есть и арабская... 126 рецептов и твои тоже!!! Мне теперь не надо долго искать у себя в КК. Есть рубрика твоя.
ага поняла, у меня тоже есть разделы в КК, удобные мне здорово, я поняла, в любите всякие восточные штучки
↑Ответ для Живага Елена
Или просто - "Белкины гостинчики"))))
Женечка!Замечательное печенье,как раз к Медовому спасу!Очень аккуратые пирамидки у тебя получмлись!
Ирочка, для этого и делала Медового тебе счастья и медовой любви! Спасибо большое за поздравления и высокую оценку! пирамидки легко делать, там и кубики где-то на фото есть, чтоб не все время шарики были (для разнообразия )
Красотища!
Спасибо огромное!
Женечка, ты просто пчёлка-труженица!
Печенье великолепное!
Жанночка, и не говори, мы, девочки, по кухне летаем, как пчёлы
Спасибо огромное!
Замечательное печенье!Попробую где-то найти патоку.у нас в продаже я её не встречала.
Спасибо большое! Если не найдете - можете медом заменить и добавить чуть больше корицы, она добавит цвета либо есть темный мед (гречишный?) - он тоже очень ароматный и цвет замечательный!
Аромат с ног сбивает, обязательно сделаю, с праздником Вас!
И Вас с праздником! Благодарю от души!
Аромат - с ног сбивает, уже думаю, куда все это прятать, чтоб не пахло
Вот и я прибежала на запах , скорее кофе заваривай
Женечка, с праздником тебя!
Надюш, и тебя! Я специально пекла печенье с мёдом - вас угостить! Медовой тебе жизни. медовой любви, медового счастья! Кофе уже варю
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V249 "Миссури"

Каркасный дом с 3 спальнями V249 "Миссури"
Каркасный дом V534 "Пикеринг"

Каркасный дом V534 "Пикеринг"
Каркасный дом V451 "Де-Мойн"

Каркасный дом V451 "Де-Мойн"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки