Это самый популярным пирог Германии, рецептов существует великое множество, но это один из самых простых и не менее вкусных! За рецепт спасибо автору trampampulkanat, любезно поделившейся с нами! Рецепт немного адаптирован под местные продукты.
Марина МармеладинкаПоваренок 6 уровня
- 15 августа 2013, 20:39
- 220756
Классический немецкий творожный пирог
Ингредиенты для «Классический немецкий творожный пирог»:
- Творог (жирность 5-9%, рассыпчатый) — 600 г
- Яйцо куриное (средние) — 3 шт
- Пудинг ванильный — 0,5 пач.
- Ванильный сахар — 2 ст. л.
- Порошок пекарский (с верхом) — 1 ч. л.
- Крупа манная — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 100 г
- Курага (либо изюм) — 6 шт
- Сметана (для смазывания) — 2 ст. л.
- Сахар — 120 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2634 ккал |
белки
138.3 г |
жиры
122.3 г |
углеводы
243.3 г |
| Порции | |||
| ккал 439 ккал |
белки 23.1 г |
жиры 20.4 г |
углеводы 40.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 227.1 ккал |
белки 11.9 г |
жиры 10.5 г |
углеводы 21 г |
Рецепт «Классический немецкий творожный пирог»:
-
Курагу либо изюм (либо все вместе по желанию) вымыть, просушить. Курагу порезать на кусочки. На фото видно используемый мной пудинг. Если его нет, то можно добавить крахмал пару ложек без особого верха и увеличить содержание сахара.
-
Вот такой консистенции у меня был творог. Пастообразный, жидкий, кислый творог в этом рецепте не использовать. Если у вас творог влажноват - положите под пресс для удаления излишков сыворотки.
-
Смешать все ингредиенты, масло добавляется в последнюю очередь.
-
Вот такая консистенция получилась.
-
Выложить творожную массу в смазанную маслом форму (я использовала диаметром 18 см), верх смазала сметаной. Выпекать в предварительно разогретой до 170-200° С духовку 1 час, во время выпечки духовку НЕ открывать, после окончания выпекания дать остыть в закрытой духовке 10 минут.
Лучше всего печь этот пирог заранее - я это делаю вечером, даю остыть ему ночь в духовке и перед подачей охлаждаю в холодильнике. Украшать такой пирог можно по-разному: или просто посыпав сахарной пудрой, или покрыв шоколадной глазурью, или украсив ягодами и желе.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5482
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 августа 2013 года avani #
16 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
16 августа 2013 года JeSeKi # (модератор)
16 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
16 августа 2013 года lagoon #
16 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
16 августа 2013 года skyfuntik #
16 августа 2013 года barska #
16 августа 2013 года skyfuntik #
17 августа 2013 года barska #
16 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
15 августа 2013 года laraa #
15 августа 2013 года asesia2007 #
16 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
15 августа 2013 года Pro100 Ea #
16 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
16 августа 2013 года Pro100 Ea #
15 августа 2013 года maraki84 #
16 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
15 августа 2013 года Люлюша #
16 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
15 августа 2013 года TatyankaC #
16 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
15 августа 2013 года GuberNaToR #
16 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
16 августа 2013 года GuberNaToR #
16 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
16 августа 2013 года GuberNaToR #
16 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
15 августа 2013 года elenita # (модератор)
Может быть, её не вылить, а выложить надо?
Пирожок получился чудесный, от меня плюс
15 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
15 августа 2013 года Leskabol86 #
15 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
15 августа 2013 года boycha #
15 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
15 августа 2013 года Ирушенька #
15 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
15 августа 2013 года Ольчик40 #
15 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
15 августа 2013 года Ольчик40 #
15 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
12 сентября 2013 года IreneD #
Привет, Оленька!
12 сентября 2013 года Ольчик40 #
13 сентября 2013 года IreneD #
15 августа 2013 года Лада16 #
15 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
15 августа 2013 года Светлана Владимировн #
15 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
15 августа 2013 года Navely #
15 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: