Milk Cake. Если вы любите Kinder Chocolate, то этот торт точно для вас! :) Молочная начинка и шоколад – просто беспроигрышный вариант. Торт так и тает во рту. Но его по достоинству смогут оценить только истинные сладкоежки! ;) Я именно таковой и являюсь, а потому и решила порадовать себя, любимую, таким тортиком в честь собственного дня рождения)
Krista90Поваренок 2 уровня
- 18 августа 2013, 11:04
- 27554
Торт с молочной начинкой
Ингредиенты для «Торт с молочной начинкой»:
- Печенье (основа) — 200 г
- Масло сливочное (100 г - основа, 200 г - начинка) — 300 г
- Нутелла (4 ст.л. - основа, 1 ст.л. - "карамель") — 5 ст. л.
- Молоко сухое (начинка) — 400 г
- Молоко (начинка) — 200 мл
- Сахар (начинка) — 150 г
- Ванилин
- Шоколад белый (глазурь) — 100 г
- Шоколад темный (глазурь) — 100 г
- Фундук (глазурь) — 100 г
- Молоко сгущенное ("карамель") — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7964.7 ккал |
белки
193.1 г |
жиры
453.8 г |
углеводы
774.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 450 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 25.6 г |
углеводы 43.7 г |
Рецепт «Торт с молочной начинкой»:
-
Для начала займемся нашей разъемной формой. Берите лучше всего небольшую (19-20 см). Дно ее выстилаем пекарской бумагой, а края формы оборачиваем пищевой пленкой.
-
Печенье измельчаем в крошку…
-
…и добавляем в него Нутеллу (4 ст. л.) и растопленное сливочное масло (100 г). Тщательно все перемешиваем.
-
А теперь выкладываем в форму и формируем основу и бортики. Ставим в холодильник.
-
Ну, а теперь займемся вкуснейшей молочной начинкой! Все продукты для начинки надо разделить на 2 части, поскольку между слоями надо будет заливать «карамель», а данная начинка, ну, очень быстро застывает)
Итак, смешиваем молоко (100 мл), сливочное масло (100 г), сахар (75 г) и ванилин в миске. Доводим до кипения всю эту массу. Затем обязательно дожидаемся, когда она остынет, и добавляем ½ часть сухого молока. Взбиваем миксером до кремовой консистенции, чтобы не было комочков. -
Достаем из холодильника основу и выливаем на нее начинку. Отправляем обратно в холодильник.
-
Для «карамели» нужно просто взбить миксером вареную сгущенку с Нутеллой и выложить всю эту вкуснотищу на первый слой начинки.
-
И снова повторяем пункт с приготовлением начинки) Выливаем ее поверх «карамели» и ставим обратно в холодильник застывать.
-
Для шоколадной глазури растапливаем на водяной бане темный и белый шоколад, а затем добавляем в эту смесь очищенный и мелко раздробленный фундук. Шоколадно-ореховой массе обязательно даем остыть, а затем равномерно распределяем ее поверх торта.
-
Даем торту 3-4 часа для полного застывания начинки и аккуратно вынимаем его из разъемной формы.
И просто наслаждаемся этим невероятно вкусным тортиком! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 августа 2013 года Esenija #
18 августа 2013 года Krista90 # (автор рецепта)
я и дня прожить не могу без таких сладостей
18 августа 2013 года Esenija #
18 августа 2013 года teki la deleted #
18 августа 2013 года Krista90 # (автор рецепта)
18 августа 2013 года Tasha_010 #
18 августа 2013 года Krista90 # (автор рецепта)
а вот заменить сухое молоко сухими сливками, конечно, можно...но тогда тортик будет еще жирнее и калорийнее, поскольку жирность у сливок раза в 2 больше) так что лучше все же сухое молоко, а то совсем тяжелый тортик получится)
18 августа 2013 года Диана Б #
18 августа 2013 года Krista90 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: