Нежная начинка просто тает во рту. И рука каждый раз тянется ещe за кусочком.
bestПоваренок 5 уровня
- 24 июня 2008, 17:17
- 6882
Грушевый пирог в "шапочке"
Ингредиенты для «Грушевый пирог в "шапочке"»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар (для теста-100 гр., для начинки-100 гр., для заливки-100 гр.) — 300 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Желток яичный — 3 шт
- Крахмал — 2 стак.
- Молоко — 1 стак.
- Сок — 1/2 стак.
- Груша — 3 шт
- Вишня — 100 г
- Белок яичный — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5192.3 ккал |
белки
56.7 г |
жиры
119.1 г |
углеводы
968.5 г |
| Порции | |||
| ккал 865.4 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 19.9 г |
углеводы 161.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 214.6 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 40 г |
Рецепт «Грушевый пирог в "шапочке"»:
-
Насыпьте муку горкой в миску, в середину положите яйцо, сахар и растопленное масло.
-
Замесите тесто и скатайте его в шар. Заверните его в пленку и положите в холодильник на 30 мин.
-
Достаньте тесто, раскатайте и выложите на дно формы.
Проткните тесто вилкой в нескольких местах, и в разогретую духовку его на 20 мин. -
Для начинки - разведите крахмал в холодном молоке, добавьте сахар и яичные желтки. Варите на медленном огне, помешивая, до загустения.
Влейте апельсиновый сок и ещё поварить пару минут.
Выложить крем на корж. -
Груши порезать дольками. Выложить сверху на крем груши и вишню.
И ставим снова на 15 минут в духовку. -
Взбиваем миксером белки с сахаром до устойчивых пиков.
Выкладываем аккуратненько белки на груши и ставим ещё на 5-7 минут в духовку до зарумянивания белков.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 октября 2014 года mariyamchik #
6 февраля 2009 года мисс #
25 июня 2008 года JessyBri #
25 июня 2008 года биа46 #
25 июня 2008 года инга_зайонц deleted #
24 июня 2008 года Lacoste #
24 июня 2008 года Very Irresistible #
24 июня 2008 года snivli #
24 июня 2008 года Лисенок #
Такими десертиками балуешь!+++
24 июня 2008 года чиполинка #
Отличный пирог!
Жаль нет в разрезе!
Наверное не упела сфотать - сьели! :wink:
24 июня 2008 года best # (автор рецепта)
24 июня 2008 года чиполинка #
24 июня 2008 года Очарование #
24 июня 2008 года Meotida #
24 июня 2008 года Ируня # (модератор)
24 июня 2008 года chudo #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: