Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Рулеты
  • 24 октября 2013, 9:36
  • 5279

Мясной штрудель "Дуэт"

Рецепт: Мясной штрудель "Дуэт"

"Штрудель" в переводе — вихрь, воронка, водоворот. Штрудель — это не обязательно десертное блюдо. Предлагаю вашему вниманию водоворот начинки из мясного фарша и капусты. Снесет не одну голову.

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Кухня: Австрийская

Ингредиенты для «Мясной штрудель "Дуэт"»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2289.2 ккал 		белки
46.5 г 		жиры
99.7 г 		углеводы
226.4 г
Порции
ккал
286.2 ккал		 белки
5.8 г		 жиры
12.5 г		 углеводы
28.3 г
100 г блюда
ккал
162.4 ккал		 белки
3.3 г		 жиры
7.1 г		 углеводы
16.1 г

Рецепт «Мясной штрудель "Дуэт"»:

  • Фарш обжарить в сковороде с небольшим количеством воды. Посолить, поперчить.
    Капусту потушить с добавлением соли и перца по вкусу.

  • За 3 минуты до готовности капусты добавить 5 чайных ложек клюквенного соуса.

  • Слоеное тесто раскатать тонким слоем.
    Выложить фарш вдоль теста, оставляя от края 7—8 см.

  • Тестом накрыть фарш и слегка придавить/прилепить края.

  • Рядом с накрытым фаршем выложить капусту.

  • Оставшимся краем накрыть рулет, защипнуть бока.
    Выложить штрудель на смазанный маслом противень и отправить в духовку (190—200*С) на 15 минут.
    Затем смазать штрудель яйцом и оставить в духовке до зарумянивания.

  • В общей сложности мой штрудель запекался около 40 мин.

Рекомендую подавать с соусом (сметана + клюквенный соус, пропорции 3 к 1 соответственно).

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Ягодные фантазии с D'arbo" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: обед горячее ужин выпечка второе

Вкусы: соленый мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясной штрудель "Дуэт"
Рецепт: Мясной штрудель "Дуэт"

"Штрудель" в переводе — вихрь, воронка, водоворот. Штрудель — это не обязательно десертное блюдо. Предлагаю вашему вниманию водоворот начинки из мясного фарша и капусты. Снесет не одну голову.

Ингредиенты для «Мясной штрудель "Дуэт"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Как-же я такое чудо пропустила!?! Красотища какая
Наверстывай! Спасибо, дорогая)
Вроде ничего необычного,а как завернуто!!! Вот где изюминка! А еще клюквенный соус! Здорово! Спасибо за оригинальную идею!Понравилось,забираю себе в КК.
Крутите на здоровье
Ого! Т.е. вы предлагаете альтернативу, традиционной в таком рецепте, томатной пасте? Вместо нее положить клюквенный соус?
Очень интересно!
А подскажите, вот этот Д’арбо, он хоть чуть-чуть сладкий?
Я нашла этот рецепт именно с соусом, про вариант с томатной пастой не слышала
Соус сладкий. Он как клюквенное варенье или джем. Можно приготовить своими руками.
Мне очень понравился рецепт! И у меня есть брусника протертая с сахаром
Подойдет!
Спасибо
"Аааа, божья вкусняшка!!" сказала моя дочь, когда увидела, что я опять открываю этот рецепт.
Я приготовила вчера ваш штрудель, и, как вы, наверное, уже поняли, нам он очень понравился!
классно))) божья вкусняшка - надо запомнить
Аппетитная штучка!
Отличный рулет! Тут тебе и блюдо, тут и гарнир. А водочку во что завернуть?
в желудочек можно сразу завернуть
Классный!
Отличный штрудель
Сначала пролетела мимо заголовка Вашего рецепта, показалось, что не за что особенно зацепиться: ну мясо, ну капуста, ну рулет, ну и ничего нового для меня. А потом, полистав еще раз Каталог рецептов, все-таки решила заглянуть к Вам и не разочаровалась, вроде бы и ничего особенного, но заинтересовала формовка (я всегда использовала обычную) да и что-то мне никогда не приходилось готовить овощные штрудели + подача с интересным соусом. Одним словом, забрала Ваш рецепт, он меня соблазнил. Вам большой «+» за рецепт, за умение представить простое как оригинальное ! Спасибо!
Спасибо за обширный отзыв!
Я боялась как он себя поведет при разрезании. А он просто pie-мальчик Особенно в остывшем виде ровненький и хорошенький на срезе - ну прям инь и янь во плоти))
Интересно получилось! Может в фарш еще лучку жареного добавить?
Можно, конечно Рецепт - простор для творчества
Вот это дуэт
Ухтышка! заманчивый водоворотик!
Киньте мопса в этот водоворот! Уж я там побарахтаюсь
Лети, хрюндель!
ой как вкусно! Отличный штрудель!
Вкусный рулетик! Обожаю со слоеным тестом
дык это: забираю я))) жди с отчетом)))
Давай, давай! Закрути водоворотик
Ох, какой вкусный рулетик! Спасибо за легкий и доступный рецепт!
На здоровье!
Вкусно и, как всегда, оригинально
Да ладно, че там)) пирожок с мясом и капустой
Спасибо
Угу, но сделано-то оригинально? А так-то все сочетания в мире уже испробованы
Это верно
Классный рулетик
И ты бери!
О! давай
Я первая, на такую вкуснату! Мне кусочек по больше!
Бери бери, с вечера не все слопали
Вот это мне повезло!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и крыльцом V583 "Орлеан"

Каркасный дом с террасой и крыльцом V583 "Орлеан"
Каркасный дом одноэтажный V425 "Беркли"

Каркасный дом одноэтажный V425 "Беркли"
Каркасный дом V155 "Форт Кент"

Каркасный дом V155 "Форт Кент"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки