• 3 ноября 2013, 21:51
  • 10921

Булочки "Раки-отшельники"

Рецепт: Булочки Раки-отшельники

Сейчас пора каникул, и мне захотелось порадовать детей веселой выпечкой. Идею я опять нашла на китайском кулинарном сайте. Получились веселые, смешные и очень вкусные раки-отшельники!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки "Раки-отшельники"»:

Количество порций: 6



Рецепт «Булочки "Раки-отшельники"»:

Тесто я замешиваю с помощью хлебопечки, но Вы можете замесить тесто и обычным способом. В ведерко хлебопечки наливаю теплое молоко, добавляю дрожжи и оставляю минут на 5-10.

Добавляю просеянную муку, соль, сахар, размягченное сливочное масло.

Помещаю ведерко в хлебопечку, включаю режим замеса теста.

Даю тесту увеличиться в объеме в 2-3 раза в теплом месте.

С помощью кухонных весов взвешиваю 6 кусочков теста по 10 грамм, 6 кусочков теста по 4 грамма. Оставшееся тесто делю на 6 равных частей.

Из всех кусочков теста формую шары, накрываю их пленкой и даю им отдохнуть минут 10.

Из самого крупного кусочка теста формую жгут таким образом, чтобы он утолщался к одному краю.

Наматываю раскатанное тесто на металлические конусы для выпечки, начиная с меньшего конца жгута.

Прищипываем край жгута к следующему витку.

Одну часть теста весом 10 грамм делю на две равные части, формую из каждой каплевиную форму.

И разрезаю острым ножом примерно до середины с утолщенной стороны - получились две клешни.

Клешни подкладываю под "туловище".

Одну часть теста весом 4 грамма делю на две равные части, формую из каждой маленький шар - это будут глаза.

Глаза прикладываю сверху на "туловище" и с помощью зубочистки прижимаю низ глаз к тесту. Таким образом формую остальных раков.

Укладываю заготовки из теста на смазанный растительным маслом противень.

Накрываю заготовки пленкой и даю им увеличиться в объеме примерно в два раза. Затем еще раз поправляю глаза с помощью зубочистки и прижимаю их к туловищу.

Смазываю тесто взбитым яйцом.

Выпекаю булочки в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут до золотистого цвета. Даю выпечке остыть, вынимаю конусы.

На водяной бане растапливаю белый шоколад. С помощью кондитерского мешка рисую глаза.

Таким же образом растапливаю темный шоколад, рисую зрачки.

Крем можно приготовить Ваш любимый. Я приготовила крем из сливочного творожного сыра, сахарной пудры и хорошо охлажденных сливок. Ингредиенты помещаю в миску.

Взбиваю массу миксером до получения воздушного крема.

С помощью кондитерского мешка наполняю выпечку кремом. Все, выпечка готова! Приятного Вам чаепития!








А теперь я хочу, чтобы Вы улыбнулись! Вот перевод в Гугле с китайского к фото такой выпечки:
-Эй, брат, куда мы идем?
-Идите на пляж купаться, идти ах!
-Ну, вы подождите меня...


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Булочки Раки-отшельники
Описание: Сейчас пора каникул, и мне захотелось порадовать детей веселой выпечкой. Идею я опять нашла на китайском кулинарном сайте. Получились веселые, смешные и очень вкусные раки-отшельники!


Фотографии «Булочки "Раки-отшельники"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Светочка, какие прелестные булочки!!!
Светик, спасибо!
Мне сегодня пришла рассылка рецептов и я только глянула на эти булочки , сразу подумала что они Ваши , Светочка ! У Вас просто золотые руки ! Формочки у меня такие есть , обязательно буду печь! Спасибо за рецепт !
Ларочка, спасибо!
и это в новогодние праздники, когда и так лишние килограммы при ходьбе булькают!!! но ведь устоять невозможно, буду печь.
Евгения, спасибо!
Светочка, какие чУдные раки И как это я их пропустила Хотя я каждый день даю себе обещание, что не буду, ну хотя бы дня три, ничего не печь. Но разве тут удержишься.
Марина, спасибо!
ой, какая прелесть!!!
Спасибо!
Светлана,Ваши рачки или раки просто изумительны.Шедеврально как сказал бы мой муж.Каждый раз что-то не обычное.
Спасибо!
Какая прелесть Светочка получилась! Какая же ты умничка! Я всегда говорила и буду говорить что у тебя ЗОЛОТЫЕ ручки!
Амина, спасибо!
Светочка принимай моих страшненьких,спасибо большое за рецепт
и здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5608&p=266680#p266680
Танечка, раки получились забавными! Спасибо огромное за доверие к моему рецепту и прекрасный фотоотчет!
Вот опять нашла Ваш рецепт. Просто потрясающе красивые рачки . Сначала лягушата, теперь это чудо. Опять придется заниматься выпечкой. Так часто печь конечно вредно, но удержаться просто не могу. Спасибо за очередную идею.
Наташа, спасибо!
Света, это попытка номер 2 добавить фото...
Булочки чудесные!!! Очень вкусные!!! Правда, на глазки и лапки не хватило времени (пришли неожиданно гости)... В следующий раз воплощу идею до конца... Огромное спасибо за рецепт!!!
Наташа, пишу снова! Спасибо огромное тебе за доверие! Рада, что выпечка вам понравилась!
Очередной шедевр! Вот таких разных Ваших булочек напечь внукам. Я представляю сколько у них будет радости!
Людочка, спасибо!
Прелестные булочки! Вы просто молодчина !!!
Спасибо Вам!
До чего хороши !!!!!
Рамиля, спасибо Вам!
"Мы в восхищении!" И я тоже! Спасибо Вам за этот и за все Ваши рецепты!
Спасибо за теплые слова!
обожаю вашу выпечку!из того что пекла всегда все получается замечательно и очень вкусно.и каждый раз вы не перестаете удивлять новыми рецептами.спасибо вам огромное
Иринка, спасибо Вам за теплые слова!
ведь это правда обожаю ваш лимонный пирог,шоколадную плетенку,а от нашего папы огромное спасибо за мясную бабку
симпатяшки! вам + за фантазию
Спасибо!
Невероятно красиво! Вы настоящий талант! Побежала читать Ваши другие рецепты
Спасибо Вам!
Светочка спасибо за предоставленное удовольствие,сижу и улыбаюсь
Таня, спасибо!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1316 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки