Необычное сочетание в начинке голубцов делает пирог-запеканку настоящим эксклюзивным блюдом. Вы можете есть его как запеканку из голубцов в горячем виде, а можете как пирог в холодном виде.
IrikFПоваренок 6 уровня
- 9 ноября 2013, 21:50
- 2179
Слоеный пирог-запеканка с голубцами
Ингредиенты для «Слоеный пирог-запеканка с голубцами»:
- Картофель — 400 г
- Грибы — 200 г
- Молоко — 100 г
- Масло сливочное — 100 г
- Рис — 1/3 стак.
- Лук белый — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Базилик — 1/4 ч. л.
- Капуста китайская — 1 шт
- Фарш мясной — 300 г
- Тесто слоеное бездрожжевое — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3307.3 ккал |
белки
61.3 г |
жиры
140.5 г |
углеводы
354.5 г |
| Порции | |||
| ккал 551.2 ккал |
белки 10.2 г |
жиры 23.4 г |
углеводы 59.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 128.7 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 13.8 г |
Рецепт «Слоеный пирог-запеканка с голубцами»:
-
Сварить картофель,
пожарить 1 луковицу с грибами,
все соединить, добавив 100 мл молока и 100 гр сливочного масла. -
Сварить рис до готовности.
Пожарить нарезанные 1 луковицу и 1 морковь и положить в рис, добавить фарш. Все перемешать с солью по вкусу, добавить перец, базилик.
-
Завернуть 9 листьев китайской капусты в пищевую пленку и, поставив на максимальную температуру в микроволновку на 5 минут, запекать. Вынуть и остудить в пленке.
Каждый лист отбить молотком и, положив фарш, закрутить колбаской.
-
Бока с двух сторон подоткнуть пальцами внутрь.
-
Обжарить голубцы с двух сторон на сковороде.
-
Раскатать 200 гр слоеного бездрожжевого теста.
Выложить в смазанную форму тесто. -
На тесто выложить слоями: картофельное пюре.
Далее выложить 3 голубца, затем опять пюре.
-
Затем 6 голубцов и сверху пюре.
-
Все сверху закрываем остатками теста и смазываем маслом.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 мин, пока не зазолотится тесто.
-
Переворачиваем из формы и украшаем кетчупом и овощами.
-
...
-
Нарезаем кусочками и подаем как запеканку на стол.
В холодном виде можно есть как пирог или закуску.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 ноября 2013 года Жен Жен # (модератор)
10 ноября 2013 года IrikF # (автор рецепта)
10 ноября 2013 года mariana82 #
10 ноября 2013 года IrikF # (автор рецепта)
10 ноября 2013 года Ольчик40 #
10 ноября 2013 года IrikF # (автор рецепта)
10 ноября 2013 года kritikessa #
10 ноября 2013 года IrikF # (автор рецепта)
10 ноября 2013 года Темычч #
10 ноября 2013 года IrikF # (автор рецепта)
10 ноября 2013 года Темычч #
9 ноября 2013 года Живага Елена #
10 ноября 2013 года IrikF # (автор рецепта)
9 ноября 2013 года bionda #
9 ноября 2013 года IrikF # (автор рецепта)
9 ноября 2013 года Eva Grimm #
9 ноября 2013 года IrikF # (автор рецепта)
9 ноября 2013 года Eva Grimm #
9 ноября 2013 года каратистка #
9 ноября 2013 года IrikF # (автор рецепта)
9 ноября 2013 года Снежана25 #
9 ноября 2013 года IrikF # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: