"Арома", потому что очень ароматный, нежный, сочный рулет из филе индейки с прекрасно дополняющей его крабовой прослойкой, которая не только очень подходит для белого мяса, но и придает блюду определенный шарм. Набор специй подойдет для любого мяса, если Вы используете духовой шкаф для запекания. Кроме того, рулет вполне подойдет для тех, кто следит за фигурой и любит не только полезно, но и вкусно отужинать. Он так же хорош в остывшем виде, нарезанный тонкими слайсами, украсит праздничный стол.
Eva GrimmПоваренок 7 уровня
- 15 ноября 2013, 19:32
- 4878
Аромарулет из индейки
Ингредиенты для «Аромарулет из индейки»:
- Индейка (филе) — 450 г
- Соль (по вкусу, перец молотый)
- Сыр мягкий (типа Гауды, натереть на крупной терке) — 35 г
- Крабовые палочки (4 крабовые палочки) — 80 г
- Чеснок (мелко нарезать) — 1 зуб.
- Специи (по чайной ложке прованских трав, сухой петрушки, сухого базилика, розмарина) — 1 горст.
- Масло подсолнечное — 20 г
- Зелень (любая, мелко порубить)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1328.2 ккал |
белки
109.9 г |
жиры
83.7 г |
углеводы
32.6 г |
| Порции | |||
| ккал 664.1 ккал |
белки 55 г |
жиры 41.9 г |
углеводы 16.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 192.5 ккал |
белки 15.9 г |
жиры 12.1 г |
углеводы 4.7 г |
Рецепт «Аромарулет из индейки»:
-
Смешать масло, специи, присолить и поперчить по вкусу. Добавить мелко нарезанный чеснок. На самом деле специи по вкусу, но чем больше - тем ароматнее!
-
Филе индейки хорошо отбить
-
На внутреннюю часть (где нет пленочки) нанести немного маринада, развернуть крабовые палочки, выложить внахлест по всей ширине пласта филе
-
На крабовые палочки выложить сыр, присыпать зеленью
-
Филе свернуть аккуратно рулетом и закрепить. Обычно я обвязываю рулеты зубной нитью, она не плавится, не горит, никакого мятного вкуса на мясе не оставляет и легко снимается, не повреждая мясо. Рекомендую ))) Подготовленный рулет замариновать в подготовленной смеси и дать постоять хотя бы 15 минут.
-
Духовой шкаф разогреть до 200гр, рулет выложить в огнеупорную форму и поставить запекаться на 40 минут. Рулет накрыть фольгой. 2 раза я доставала его и поливала сверху образовавшимся соком, чтобы корочка сверху не была сухой. После снимаем фольгу и ставим запекаться до образования вот такой корочки. Один раз я рулет перевернула, чтобы корочка была более-менее равномерной.
-
Нарезаем на порционные кусочки шириной около 1-1,5см и подаем к столу. Если Вы хотите использовать рулет в качестве закуски или как полезное мясо для бутербродов, то следует дождаться его остывания и нарезать тоньше. В таком случае в качестве дополнительного соуса отлично подойдет зернистая горчица.
Приятного аппетита!!!
Калорийность блюда: 170ккал/100гр.
Калорийность блюда: 170ккал/100гр.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 ноября 2013 года Nadezhdochka #
15 ноября 2013 года Eva Grimm # (автор рецепта)
15 ноября 2013 года Sugar #
15 ноября 2013 года Eva Grimm # (автор рецепта)
15 ноября 2013 года swetik-semizwetik #
15 ноября 2013 года Eva Grimm # (автор рецепта)
15 ноября 2013 года Людмила НК #
15 ноября 2013 года Eva Grimm # (автор рецепта)
15 ноября 2013 года SeLena T #
15 ноября 2013 года Eva Grimm # (автор рецепта)
15 ноября 2013 года kritikessa #
15 ноября 2013 года Eva Grimm # (автор рецепта)
15 ноября 2013 года Pingvin72 #
Фото классные!
15 ноября 2013 года Eva Grimm # (автор рецепта)
15 ноября 2013 года Pingvin72 #
15 ноября 2013 года Eva Grimm # (автор рецепта)
15 ноября 2013 года vorobyshek #
15 ноября 2013 года Eva Grimm # (автор рецепта)
15 ноября 2013 года vorobyshek #
15 ноября 2013 года Венерик #
Желаю удачи в конкурсе!
15 ноября 2013 года Eva Grimm # (автор рецепта)
Спасибо большое за пожелание!
15 ноября 2013 года Венерик #
15 ноября 2013 года Eva Grimm # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: