Главная > Рецепты версия для печати
| « Миндально-маковое пирожное "Сласть" | Чесночные булочки из пшенной каши » |
Печенье с инжиром
18 ноября 2013, 3:56
Просмотров: 7116
Поварёнок 5 уровня
18 ноября 2013, 3:56
Просмотров: 7116
Просмотров: 7116
Описание: Творожное тесто с инжирной начинкой очень хорошо сочетаются, эти печенья можно считать низкокалорийными и в то же время вкусными и необычными, отличное украшение праздничного стола.
Время приготовления:
Количество порций: 25
Предназначение:
Для детей: На десерт / На завтрак / На полдник
Конкурсные рецепты: Конкурс "Лёд и пламя"
На завтрак
На обед: На десерт
На полдник
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год
На ужин: На десерт
Специальное питание: Для беременных и кормящих / Для диеты
Для детей: На десерт / На завтрак / На полдник
Конкурсные рецепты: Конкурс "Лёд и пламя"
На завтрак
На обед: На десерт
На полдник
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год
На ужин: На десерт
Специальное питание: Для беременных и кормящих / Для диеты
Ингредиенты для "Печенье с инжиром":
- Творог (мягкий, обезжиренный) — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 60 г
- Мука цельнозерновая — 60 г
- Сахарная пудра (для посыпки)
- Сахар (по желанию, я не добавляла)
- Инжир (сушеный) — 250 г
- Мед — 2 ст. л.
- Лимон (цедра-1 ст.л; сок-от половинки лимона) — 1 шт
- Корица — 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Рецепт "Печенье с инжиром":
|
Делаем начинку: инжир хорошо моем и срезаем жесткие хвостики, мед, корицу, цедру и сок лимона отправляем в блендер. |
|
Измельчаем до пастообразного состояния. |
|
Займёмся тестом: творог смешиваем с мукой, муку добавляем по чуть-чуть, может уйти и меньше, а может и чуть больше, в зависимости от творога. Если будете добавлять сахар, то его сюда же, я не добавляла, т. к. начинка достаточна сладкая. |
|
Вот готовое тесто. |
|
Тесто делим на две части, каждую часть раскатываем толщиной 1-2 мм (очень важно тесто раскатать тонко!) Тесто раскатывать несложно, главное, хорошо присыпать мукой с одной и второй стороны, и скалку тоже лучше присыпать мукой. |
|
На раскатанное тесто выкладываем половину начинки, не доходя до краев 0,5 см. |
|
Заворачиваем в рулет. Оборачиваем его в пленку и кладем на 15-20 (не меньше) минут в морозилку. |
|
Противень выстилаем пергаментом. Духовку разогреваем до 200 градусов. Достаем рулеты из морозилки, нарезаем кружочками толщиной 1 см. Выкладываем на противень. Выкладывать печенье можно на небольшом расстоянии друг от друга, так как печенье не увеличится в размере. Выпекаем 20-25 минут (не больше, а то будет твердым, до легкого золотистого цвета. Даём остыть и посыпаем пудрой. Приятного аппетита! |
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Spasibki!
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: