Разве можно шпинат испортить сыром и сливками?.. А если еще подать к нему стейк сёмги, запечённый с нежными шампиньонами? Не знаю, как вам, а для меня - это праздник вкуса!!!
PosmoПоваренок 1 уровня
- 19 ноября 2013, 13:33
- 3125
Каннеллони со шпинатом в сырно-сливочном соусе
Ингредиенты для «Каннеллони со шпинатом в сырно-сливочном соусе»:
- Каннеллони (можно больше, у меня осталась начинка ещё на 3-4 каннеллони) — 7 шт
- Шпинат (у меня замороженный) — 400 г
- Шампиньоны — 200 г
- Семга (стейки) — 2 шт
- Помидоры черри — 100 г
- Сыр полутвердый (у меня Российский) — 100 г
- Сыр голубой — 50 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Перец болгарский — 1 шт
- Сливки (20%) — 400 мл
- Укроп
- Петрушка
- Базилик
- Масло сливочное — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
29101.9 ккал |
белки
2580.2 г |
жиры
2037.1 г |
углеводы
114.9 г |
| Порции | |||
| ккал 14551 ккал |
белки 1290.1 г |
жиры 1018.6 г |
углеводы 57.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 212.7 ккал |
белки 18.9 г |
жиры 14.9 г |
углеводы 0.8 г |
Рецепт «Каннеллони со шпинатом в сырно-сливочном соусе»:
-
На сливочном масле слегка обжариваем чеснок и лук, мелко нашинкованные, добавляем крупно резанные шампиньоны, болгарский перец, черри, шпинат, накрываем крышкой и тушим, пока листья шпината не развернутся (был замороженный в шариках;)))
-
Тем временем, дабы не терять время, берем форму для запекания, выстилаем фольгой. Кладём стейки, натёртые вашими любимыми специями (я брала соль, свежемолотый перец, базилик, орегано с оливковым маслом и соком лимона), а сверху слой грибов, защипнём со всех сторон фольгу, чтобы рыбка наша стала нежной и сочной. И ставим в духовой шкаф на 20 мин., после чего мы достаём её, открываем фольгу, посыпаем щедро сыром и обратно - до красивой золотой корочки или кто как любит.
-
Возвращаемся к шпинату, добавляем сливки, сыр полутвердый и Дор-блю и тушим под крышкой минуты три. Полученную смесь остужаем (её можно даже подавать как самостоятельное блюдо, например: теплый салат, когда начала пробовать, еле-еле остановилась). Пробиваем в блендере, но не сильно мелко.
-
Фаршируем каннеллони, выкладываем в огнеупорную форму, заливаем сливками и в печь на 20-30 мин. Сливки обязательно должны покрывать ваши каннеллони полностью. (Извините, но почему-то это оказалось последнее фото моего приготовления, а уже приготовленное и разложенное на тарелки - основное фото, как вы сами уже догадались).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 августа 2020 года lila piskaridze #
5 сентября 2014 года Irisha72 #
20 ноября 2013 года Moravanka #
26 ноября 2013 года Posmo # (автор рецепта)
20 ноября 2013 года Irisha72 #
26 ноября 2013 года Posmo # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: