У этого хлеба твердая корка и нежный мякиш с легки привкусом тыквенных семечек и грецких орехов. Можно было бы, наверное, испечь его в хлебопечке, но я очень люблю возиться с тестом) Рецепт взят из журнала "Jamie"
Яичница с бекономПоваренок 3 уровня
- 25 ноября 2013, 12:02
- 3208
Хлеб из цельнозерновой муки с картофелем
Ингредиенты для «Хлеб из цельнозерновой муки с картофелем»:
- Картофель — 200 г
- Дрожжи (сухие) — 7 г
- Мука цельнозерновая (+еще немного на посып) — 350 г
- Орехи грецкие — 1 ст. л.
- Семечки тыквенные — 1 ст. л.
- Вода (теплая, возможно понадобится больше воды, все зависит о муки) — 200 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Масло растительное (Для смазывания формы)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1590.7 ккал |
белки
56.9 г |
жиры
40.1 г |
углеводы
241.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 194 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 29.5 г |
Рецепт «Хлеб из цельнозерновой муки с картофелем»:
-
Сварить картофель, размять
-
Добавить к картофелю дрожжи, муку и соль. Перемешать
-
В картофельно-мучную массу постепенно добавить теплую воду, замесить мягкое тесто. Вымешивать до гладкости. Накрыть тесто полотенцем и оставить в теплом месте на 2 часа
-
Вот как оно поднялось
-
Орехи грецкие порубить. Добавить в тесто семечки и орехи, сформировать хлеб, уложить в смазанную маслом форму ( или противень). Сделать сверху надрезы
У меня нет специальной формы для хлеба, зато есть форма для кекса размером 30*11*7 см -
Присыпать сверху мукой, накрыть полотенцем и убрать в теплое место еще на час
-
Вот так он опять поднялся
Кстати, вот такой высоты хлеб и останется (у меня в духовке он никогда не поднимается) -
Ставим хлеб в разогретую до 220 градусов духовку минут на 40.
Готовность хлеба проверяем, постучав по нему ногтем (звук должен быть пустым)
Вынимаем, остужаем, кушаем с удовольствием!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 января 2015 года Дюдюкаа #
[+4]22 января 2015 года Яичница с беконом # (автор рецепта)
Спасибо огромное за доверие и фотоулику!
22 января 2015 года Дюдюкаа #
15 января 2015 года Дюдюкаа #
15 января 2015 года Яичница с беконом # (автор рецепта)
Сейчас он у меня гораздо красивее выходит!
15 января 2015 года Дюдюкаа #
15 января 2015 года Яичница с беконом # (автор рецепта)
Ну желаю удачи! Надеюсь, понравится
15 января 2015 года Дюдюкаа #
15 января 2015 года Яичница с беконом # (автор рецепта)
15 января 2015 года Дюдюкаа #
26 ноября 2013 года avani #
26 ноября 2013 года Яичница с беконом # (автор рецепта)
25 ноября 2013 года mike_sv #
25 ноября 2013 года Яичница с беконом # (автор рецепта)
25 ноября 2013 года Convallaria #
P.S. У нас одинаковые "тазики" для замеса теста
25 ноября 2013 года Яичница с беконом # (автор рецепта)
Тазик для теста - это ВЕЩЬ!
25 ноября 2013 года semsvet #
25 ноября 2013 года Яичница с беконом # (автор рецепта)
25 ноября 2013 года Хаврошечка #
25 ноября 2013 года Яичница с беконом # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: