Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
  • 29 ноября 2013, 14:59
  • 75033

Горячее "Старорусская оказия"

Рецепт: Горячее Старорусская оказия

Увидела в интернете интересный рецепт, в предыстории было сказано, что до 17 века в России в особом почете были репа и брюква... но потом в страну завезли неприхотливый и вкусный картофель, и он вытеснил их из печей. Одним из самых интересных из старорусских блюд была оказия, в которой соединились самые популярные в русской кухне продукты. Оказию стоит приготовить, не прогадаете, очень вкусно, наши предки знали толк в еде!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Горячее "Старорусская оказия"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2474.1 ккал 		белки
68 г 		жиры
149.7 г 		углеводы
207.6 г
100 г блюда
ккал
150.9 ккал		 белки
4.1 г		 жиры
9.1 г		 углеводы
12.7 г

Рецепт «Горячее "Старорусская оказия"»:

  • Картофель лучше брать разваристый, помыть, почистить и натереть на крупной тёрке.

  • Промыть под холодной водой.

  • Отжать от воды

  • Добавить в картофель яйца, сметану, мягкое сливочное масло, нарезанную зелень, посолить, поперчить, хорошо перемешать.

  • Выложить в смазанную маслом форму и поставить в разогретую духовку. Готовить при 200*С 1 час (ориентируйтесь по особенностям своей духовки) до румяной корочки.

  • Я приготовила из половины продуктов, о чем очень пожалела, оказия была безумно вкусной, все ели с добавкой.
    К оказии подать квашеную капусту, огурчики, соленые грибочки и - жизнь удалась!

Приятного аппетита!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6821
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе ужин обед горячее

Вкусы: сливочный картофельный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Горячее "Старорусская оказия"
Рецепт: Горячее Старорусская оказия

Увидела в интернете интересный рецепт, в предыстории было сказано, что до 17 века в России в особом почете были репа и брюква... но потом в страну завезли неприхотливый и вкусный картофель, и он вытеснил их из печей. Одним из самых интересных из старорусских блюд была оказия, в которой соединились самые популярные в русской кухне продукты. Оказию стоит приготовить, не прогадаете, очень вкусно, наши предки знали толк в еде!!!

Ингредиенты для «Горячее "Старорусская оказия"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Горячее "Старорусская оказия"» от приготовивших (32)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Рецепт просто отличный!
Для меня это вкусный гарнир к соленьям-квашеньям, да и просто к любому мясному или рыбному блюду.
И ещё - базовый рецепт для творчества, на основе которого можно ещё 1001 блюдо приготовить.
Ну, и сам под сметанкой хорошо пошел!
Очень благодарна автору, за напоминание о таких потрясающих, но подзабытых старинных русских рецептах!
Очень приятно, что оказия пришлась по душе!
Классное блюдо! Людмила, большое тебе спасибо за этот рецепт! Слопали за раз!
Светочка, какая классная таки оказия у тебя, умопомрочительная, очень аппетитно
забрала и для себя попробовать!
Спасибо, Оксанчик ! Оказия, просто замечательная! Когда я ее только приготовила, то корочка со всех сторон была хрустящей, такой зажаристой!
↑Ответ для VolOksana
Оксана, у меня после просмотра Светланиного отчета, тоже руки зачесались по новой приготовить
↑Ответ для Светлана Владимировн
Очень заманчивый кусочек! Любим драники, а такую штуку не пробовали, утащила в КК, обязательно надо сделать, возможно ещё лучок обжаренный добавлю! Людочка, спасибо за рецептик! Светлана, спасибо за аппетитное фото, по которому пришла за рецептом!
Я готовлю именно с обжаренным на топленом масле луком-обычным,репчатым- очень вкусно !
↑Ответ для Светлана Владимировн
Светлана, большущее СПАСИБО за столь шикарную оказию!
Делала в мультиварке(1ч.10мин.-выпечка)
Спасибо большое за внимание к рецепту, красивый фотоотчет! Идея приготовить в мультиварке интересная, надо попробовать.
Спасибо большое за такой замечательный рецепт!
Мне кажется, что на такую запеканку нужно не меньше 2 чайных ложек соли)
КАК же я Вам благодарна за этот рецепт-и наткнулась-то на него случайно-вот ведь оказия! Я Очень люблю оладьи боксти-что-то вроде драников,но есть жареное нельзя,поэтому делаю очень редко-а тут прочитала -похоже,но в духовке-и решила исполнить немедленно-и сделала немного,на пробу-и сильно об этом пожалела! Получилось гораздо вкуснее ,чем боксти-жаль еще,что нет уже укропа свежего (тепличный не ем),но добавила томленый в масле лук-и получилось великолепно- а аромат шел,пока они в духовке стояли-язык можно проглотить! В следующий раз добавлю немного моцарелы-наверно,даст свою изюминку вкуса! Спасибо огромное за такую оказию!
На здоровье!
Интересный рецепт! Получилось вкусно, только добавляла немного чесночка
Спасибо за "запеканку"! Делала уже 2 раза! Очень вкусно и в холодном виде со сметаной тоже!! Для меня как бы ленивый вариант драников сейчас переписывала рецепт в свою домашнюю тетрадь и оказалось, что и суп из кабачков тоже Ваш . СПАСИБО!!!
Хочу выразить огромную благодарность за столь интересный и вкусный рецепт.Я немного изменила его по своему,а именно:прокрутила картофель через мясорубку(лень было тереть много картошки),добавила обжаренный лучок и чесночок.Сметану в тесто не добавляла,а только зелени кинзы(мы ее все любим).Отжимала от сока после прокручивания ,немного промыла в дуршлаге.В общем ,всем понравилось!
Очень вкусная запеканка. С удовольствием поужинали.
Ого! Неожиданно. Спасибо большое за оказию! Очень приятно!
Хочу!!!! Утащила в КК
Приготовила оказию, запеканка получилась пышной, но на мой вкус, пресноватой. Но маринованные огурчики и грибочки пришлись как нельзя кстати. Буду готовить еще, но в следующий раз добавлю чего-нибудь пикантного.
Спасибо за фотоотчет, за красивый кусочек оказии!
Очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Спасибо за фотоотчет по старорусской оказии, ооочень приятно!
Сметаны было маловато, добавила чуть-чуть творожного сыра с зеленью. Очень боялась, что будет суховато, но получилось очень нежно))) спасибо
Вкусненькая воздушная запеканка! Спасибо!!!
Хороша ваша "оказия",готовила недавно.РЕКОМЕНДУЮ,мои трое пацанов смели на УРА!!! Я только сыром сверху тертым засыпала. Спасибо вам за рецепт...
Отличный и простой рецепт! Я готовила много раз наподобие этого рецепта, иногда просто прокручивала на мясорубке картофель с салом и запекала в духовке. Правда, когда я готовила вашу оказию-запеканку из тертой картошки, то не промывала водой, просто слила лишнюю жидкость, оставляя крахмал от картофеля и тогда меньше яиц потребуется. Уже приготовленную оказию вкусно кушать со сметаной!
Людочка, принимай мой отчёт!
Это очень-очень вкусное блюдо! Вкус сливочный, нежный. Мне очень понравилось! Единственное, у меня не было зелени, готовила без неё.
Подавала с капустой квашеной, мариноваными огурчиками, опятками и салатом из свёклы. Больше всего понравилось с капусткой
Людочка, спасибо!
п.с. прошу прощения за такое плохое фото....но уж очень хотелось предоставить фотоулику
Катюша, спасибо огромное за доверие к рецепту и душевный фотоотчет, мне оооочень приятно!
Готовила в мультиварке.
Конечно, очень хотелось сделать в духовке, чтобы получилась румяная верхняя корочка, но с мультиваркой гораздо меньше хлопот.
Сверху посыпала сыром.
Первый раз в жизни терла картофель на терке, это оказалось не так сложно, как я думала)))
Больше вам спасибо за рецепт!
Спасибо большое за столь солнечную оказию! Приятно видеть такое фото, настоящее украшение рецепта!
Приготовила первый раз. Вкуснятина! Я думаю, теперь это блюдо будет часто появляться на нашем обеденном столе
Очень приятно, что пришлось по душе!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V377 "Таллахасси"

Каркасный дом с террасой V377 "Таллахасси"
Каркасный дом одноэтажный V420 "Инглвуд"

Каркасный дом одноэтажный V420 "Инглвуд"
Каркасный дом с 3 спальнями V303 "Грешам"

Каркасный дом с 3 спальнями V303 "Грешам"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки