Рецепт от Махеевъ.
- 1 декабря 2013, 20:58
- 3344
Фаршированные перцы
Ингредиенты для «Фаршированные перцы»:
- Перец болгарский — 6 шт
- Фарш мясной — 350 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Петрушка (веточки) — 3 шт
- Укроп (веточки) — 3 шт
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Соль
- Перец черный
- Масло растительное
- Лук репчатый (для соуса) — 1 шт
- Чеснок (для соуса) — 3 зуб.
- Майонез («Махеевъ» с лимонным соком, для соуса) — 100 г
- Кетчуп («Махеевъ» шашлычный, для соуса) — 4 ст. л.
- Зелень (петрушка и укроп, для соуса)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1470.4 ккал |
белки
21.3 г |
жиры
68.9 г |
углеводы
94.8 г |
| Порции | |||
| ккал 245.1 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 15.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 95.5 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 6.2 г |
Рецепт «Фаршированные перцы»:
-
Перцы вымыть, отрезать верхушки и аккуратно удалить сердцевину. Верхушки сохранить. Рис тщательно промыть, всыпать в кипящую подсоленную воду и варить до полуготовности, 7 мин. Откинуть рис на дуршлаг, дать стечь всей воде.
-
Репчатый лук очистить и измельчить. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.
Лук обжарить в растительном масле до золотистого цвета, 3 мин. Добавить зелень и жарить еще 1 мин. Разделить зажарку на две части. Одну часть смешать с рисом и фаршем. Посолить, поперчить. -
Нафаршировать перцы получившейся смесью, накрыть отложенными верхушками.
-
Приготовить соус. В оставшуюся часть зажарки добавить майонез, кетчуп и 150 мл воды. Тщательно перемешать и готовить на медленном огне 5 мин.
-
Фаршированные перцы поместить в широкую кастрюлю, залить соусом и готовить на среднем огне под крышкой 35 мин.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: