Рецепт от Махеевъ.
- 4 декабря 2013, 0:07
- 5324
Рататуй
Ингредиенты для «Рататуй»:
- Чеснок — 2 зуб.
- Лук красный — 1 шт
- Баклажан — 1 шт
- Кабачок — 1 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Помидор — 4 шт
- Кетчуп («Махеевъ» шашлычный) — 2 ст. л.
- Вино красное сухое — 150 мл
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соль
- Перец черный
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
898.8 ккал |
белки
14.5 г |
жиры
42.9 г |
углеводы
233.9 г |
| Порции | |||
| ккал 224.7 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 58.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 54.5 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 14.2 г |
Рецепт «Рататуй»:
-
Чеснок и лук очистить. Чеснок измельчить, луковицу разрезать на 8 частей. Все овощи вымыть. Баклажан и кабачок нарезать полукружьями толщиной 1,5 см. Перцы нарезать крупными кусками, удалив сердцевину. Помидоры измельчить.
-
Разогреть масло. Обжарить чеснок, 30 сек. Положить баклажан и кабачок, готовить на среднем огне 5 мин. Добавить перцы и лук, готовить 4 мин.
-
Влить красное вино, довести до кипения. Уменьшить огонь, кастрюлю неплотно накрыть крышкой и готовить 20 мин.
-
Добавить помидоры и кетчуп, перемешать, поперчить и посолить по вкусу. Готовить без крышки 10 мин.
Совет: это овощное блюдо прекрасно подойдет для легкого обеда. Рататуй можно подавать как горячим, так и холодным – все зависит от вашего настроения.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 ноября 2014 года naco #
27 марта 2014 года Kris Spring #
146 месяцев назад olessja glyschko #
5 декабря 2013 года elenita # (модератор)
С удовольствием ставлю +++++
4 декабря 2013 года Vesta16 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: