Очень запеканочка понравилась моему мужу. Она сытная и питательная. Для тех, кто не хочет "растянуть" желудок, т. к. можно наесться одним маленьким кусочком.
ivatanchikПоваренок 1 уровня
- 4 декабря 2013, 14:59
- 5045
Картофельная запеканка с грибами "Для любимого мужа"
![Рецепт: Картофельная запеканка с грибами "Для любимого мужа"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/04/58/581567_53786-710x550x.jpg "Рецепт: Картофельная запеканка с грибами "Для любимого мужа"")
Ингредиенты для «Картофельная запеканка с грибами "Для любимого мужа"»:
- Картофель — 1 кг
- Грибы (лесные грибы или шампиньоны) — 500 г
- Лук репчатый (или 3 большие луковицы) — 350 г
- Сыр твердый — 100 г
- Сметана — 100 г
- Майонез — 100 г
- Колбаса (или ветчина, но можно и без того и без другого готовить) — 150 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2454 ккал |
белки
82.7 г |
жиры
125.9 г |
углеводы
250.5 г |
| Порции | |||
| ккал 306.8 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 15.7 г |
углеводы 31.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 106.7 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 10.9 г |
Рецепт «Картофельная запеканка с грибами "Для любимого мужа"»:
-
Картофель отварить и приготовить пюре. Я взбивала картофель блендером, но вы можете как угодно, лишь бы комочков не было.
Можно использовать остатки пюре, которое вы использовали как гарнир ранее. Тогда количество начинки можно немного уменьшить. -
Лук очистить и мелко нарезать.
-
Лесные грибы отварить и мелко нарезать.
Если используете шампиньоны, то их сырые просто нарезать.
-
Колбасу нарезать соломкой или натереть на крупной терке или измельчите любым способом.
-
Сыр натереть на крупной терке.
-
Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
-
К луку добавить колбасу и обжарить еще 2-3 минуты на сильном огне.
-
В сковороду добавить грибы и обжарить еще 2-3 минуты на сильном огне.
-
Сметану смешать с майонезом. Получим «соус».
-
Форму смазать растительным маслом.
Выложить в форму половину пюре и распределить равномерно по дну.
-
На слой пюре выложить 2\3 начинки со сковороды.
-
На слой начинки выложить оставшееся пюре и снова равномерно распределить.
-
Последний слой – остаток начинки.
-
На последний слой выкладываем соус и равномерно распределяем.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
-
Достаем форму и посыпаем сыром.
Ставим в духовку еще на 5 минут.
-
Запеканка готова.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 ноября 2014 года veronika1910 #
27 ноября 2014 года ivatanchik # (автор рецепта)
9 декабря 2013 года Nedi #
[+5]12 декабря 2013 года ivatanchik # (автор рецепта)
6 декабря 2013 года Екатерина6699 #
Интересно, а может в мультиварке попробовать? Не пытались эту запеканку в ней готовить?
7 декабря 2013 года ivatanchik # (автор рецепта)
Успехов Вам.
7 декабря 2013 года Екатерина6699 #
12 декабря 2013 года ivatanchik # (автор рецепта)
12 декабря 2013 года Екатерина6699 #
17 декабря 2013 года Екатерина6699 #
Получилось очень вкусно и быстро. Ничего не подгорело.
25 декабря 2013 года ivatanchik # (автор рецепта)
146 месяцев назад Yuliya161 #
146 месяцев назад ivatanchik # (автор рецепта)
4 декабря 2013 года fialka37 #
4 декабря 2013 года ivatanchik # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: