• 14 мая 2016, 14:10
  • 2279

Печеночник гречневый

Рецепт: Печеночник гречневый

Мои домашние любят печень. Однако каждый любит что-то свое. Средний сын любит язычки из печени с луком, младший любит печень с грибами в сметане, папа всему предпочтет паштет. Но есть вариант, который устраивает всех – печеночники. Любое блюдо с печеночным фаршем идет на ура, хоть оладушки жарь, хоть биточки, хоть просто запекай пирог-запеканку – тот самый печеночник. А с гречкой печень отличную пару составляет, да и грибы никак не лишние. Чтобы по отдельности не возиться, сделаем все – и сразу! К тому же – будет быстро! Потому что с крупой мы дел иметь не станем –а возьмем хлопья гречневые от «Мистраль»!

Категория: Горячие блюда Запеканки

Ингредиенты для «Печеночник гречневый»:



Рецепт «Печеночник гречневый»:

Овощи очистить, промыть и обсушить. Нашинковать лук мелкой соломкой, морковь натереть на крупной терке, шампиньоны нарезать пластинками. Обжарить все на растительном масле до золотистости. Остудить.

С печени снять пленку, удалить желчные протоки и пропустить через мясорубку вместе с салом.

Добавить в фарш хлопья и влить воду. Добавить пассеровку. Перемешать и дать постоять минут 5.

Вбить в фарш яйца, добавить сметану, майоран и перец, посолить и хорошо размешать.

Выложить в смазанную форму, разровнять верх и дать постоять еще минут 5.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 15. Достать печеночник и нажать пальцем-если пружинит и верх уже сухой, смазать сливочным маслом и печь еще минут 5. Проверить сухой палочкой, посыпать сыром сверху и, отключив нагрев, дать сыру расплавиться в остатках тепла.

Подавать печеночник сразу, горячим, с салатом из свежих овощей.













BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печеночник гречневый
Описание: Мои домашние любят печень. Однако каждый любит что-то свое. Средний сын любит язычки из печени с луком, младший любит печень с грибами в сметане, папа всему предпочтет паштет. Но есть вариант, который устраивает всех – печеночники. Любое блюдо с печеночным фаршем идет на ура, хоть оладушки жарь, хоть биточки, хоть просто запекай пирог-запеканку – тот самый печеночник. А с гречкой печень отличную пару составляет, да и грибы никак не лишние. Чтобы по отдельности не возиться, сделаем все – и сразу! К тому же – будет быстро! Потому что с крупой мы дел иметь не станем –а возьмем хлопья гречневые от «Мистраль»!


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкусное блюдо, без сомнения! Моё! Забрала!
На здоровье! Мои любят- и мне не хлопотно!
Девочки, а кто-нибудь готовил печеночник в пультиварке? Сколько по времени и как получилось?
Я готовила! Скинула Вам в личку ссылку.
Спасибки, дорогая!
В моей семье печень не любят На мой взгляд, очень вкусно, буду обязательно готовить еще. И дочка съела. Ей 2 года, много "печеночных" рецептов с сайта пробовала, но все идут плохо. Буду обязательно готовить еще и экспериментировать, спасибо Вам.
Ой, как замечательно, что доченьке понравилось! На здоровье! Малышам печень полезна. Готовьте, меняйте крупу, пусть малышка растет здоровой!
Большое спасибо! Делала в этот раз без сала и грибов. Пока не доросли до этого) Думаю, еще можно добавлять разных овощей. Может, в один прекрасный день, и муж оценит!
Конечно, малышке полегче нужно. И овощей модно любых -будет еще мягче и сочнее. А мужу можно потом и не говорить -вполне возможно-съест и будет доволен.
Такое я тоже люблю!!!
Ксюшик,ты просто супер!!!
Не, я, конечно, не возражаю!
ПрЭкрасно! ПрЭкрааасно!
Деееееевушка! Да неужели!!!! Вона чем тебя выманивать надо! Учту!
Ахха! Гречкой,ею родной и любимой!!!
запомню!
Вкусненько
Спасибо, Леночка!
Сытно!
Это да, Аллочка! И достаточно бюджетно!
Это просто невозможно ВКУСНО!!!!! Ксюша, я твоя навеки!!!!!
Вот - еще одна моя у меня теперь! Букет буду собирать из моих!
я даже ощущаю вкус печеночника из мультикухни и салата со свежими огурцами с зеленью и сметаной
Да, салат со сметаной сюда хорошо пойдет! Да и сам печеночник сметанкой полить можно, у меня малой так и ел, он с маслом салаты не очень жалует.
Я всея твоя! это невероятно вкусно! печеночка моя ммм.....
Аха- моя-моя! Еще с прошлого раза- я пооооомню! Спасибки, Наташик! Все мои -мне!
Оксаночка, очень интересное, сытное блюдо! Красота!
Аха-красотищща! Спасибо, Ируша!
Оксаночка замечательное блюдо ну ооочень понравилось!!!!!От меня плюсик!!!!
Спасибо, Анечка! Мне так приятно!
Моя любимая печеночка
И мы любим!
Очень оригинальный и интересный рецепт! Ваши фото вызывают повышенное слюноотделение! Супер!
Большое спасибо, Ольга! Очень приятно, что Вам нравится. Я стараюсь вызвать интерес к рецептам.
Отличный рецепт
Спасибо, Вероника!
Оксаночка,и мне хочется к вам на уютный ужин!
Танечка, с какой бы радостью я тебя угощала бы!
Оксан! Очень здорово! Забрала!
А твои вилочки..так и слизнула бы...Нет! Сожрала бы!
На здоровье, Иринушка!
Прекрасный рецепт для любителей печени!
Большое спасибо, Ангелиночка!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2503 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки