Очень вкусное, красочное и полезное блюдо. Отлично подходит для тех, кто сидит на диете! В готовом варианте мы получаем нежные и мягкие кусочки рыбного филе в соусе с грибами и хрустящими овощами.
brazazzzПоваренок 1 уровня
- 8 декабря 2013, 19:38
- 5265
Рыба с грибами и овощами
Ингредиенты для «Рыба с грибами и овощами»:
- Морковь (среднего размера) — 3 шт
- Брокколи (головка средних размеров) — 1 шт
- Шампиньоны — 400 г
- Филе рыбное (пангасиус) — 600 г
- Кабачок (молодой, маленький) — 1 шт
- Сыр твердый — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1190.8 ккал |
белки
166.6 г |
жиры
36.6 г |
углеводы
56.7 г |
| Порции | |||
| ккал 297.7 ккал |
белки 41.7 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 14.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 55.1 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 2.6 г |
Рецепт «Рыба с грибами и овощами»:
-
Первым делом необходимо подготовить рабочее место, все продукты хорошенько промыть и очистить.
Рыбное филе необходимо предварительно разморозить. -
Далее берем филе, очищаем его от всего лишнего жира и возможных косточек, режем крупными брусочками и выкладываем в формочку (форму ничем смазывать не надо). Солим перчим и отставляем.
Сразу же можно поставить небольших размеров кастрюльку, чтобы поместилась брокколи, на огонь и, не дожидаясь закипания воды, сразу бросить туда крупно нарезанную морковь (я резал 1 морковку на 3-4 части). -
Потом, пока наша вода будет закипать, мы можем нарезать шампиньоны. Резать можно любым способом, как вам больше нравится. Лично мне нравится крупными кусками, так во время трапезы лучше ощущается вкус и присутствие грибов в блюде.
-
Когда вода закипела, окунаем туда брокколи, буквально на несколько минут, чтобы она приобрела яркий и сочный зеленый цвет, после чего вынимаем ее вместе с морковью.
В это же время можно нарезать крупными кусками кабачок. -
А сейчас творческая часть! Сверху рыбного филе выкладываем грибы, а затем, разделив на соцветия, брокколи вместе с кабачком и морковью - начинаем украшать наше блюдо. Как вам больше нравится, так и выкладывайте! После того, как дело сделано, необходимо еще раз посолить и полить сверху оливковым маслом, совсем малость.
Ставим форму в предварительно разогретую духовку на 200 градусов. Готовится блюдо 40-50 минут. -
За 10-15 минут до конца необходимо достать формочку, посыпать сверху тертым сыром и отправить обратно. За время, которое блюдо находится в духовке, приготавливаются рыба и грибочки, а овощи сохраняют свою полезность и приятно похрустывают, когда их кушаешь.
-
И в конце концов у нас выходит вот такое красивое и ароматное блюдо!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 апреля 2021 года lila piskaridze #
8 декабря 2013 года Мумунька #
Хорошее блюдо, вкусно, полезно, ярко, красочно
8 декабря 2013 года brazazzz # (автор рецепта)
Спасибо вам)
8 декабря 2013 года elenita # (модератор)
От меня плюс, конечно же
8 декабря 2013 года brazazzz # (автор рецепта)
8 декабря 2013 года evgeniy degtyarev #
8 декабря 2013 года brazazzz # (автор рецепта)
8 декабря 2013 года Изобелла #
8 декабря 2013 года brazazzz # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: