С недавних пор красная капуста "поселилась" в нашем холодильнике. Очень полюбился нам салат с капустой и красным луком под гранатовым соусом, делаю его очень часто. Увидела подобный вариант салата в журнале, только с чечевицей, и небольшим добавлением. Решила приготовить, к тому же, не пробовала ранее чечевицу. И результат меня приятно удивил, необычно, пикантно и очень даже сочетается. Думаю, данный рецепт подойдет для людей соблюдающих пост, да и в качестве легкой закуски в самый раз.
Мария ПоПоваренок 6 уровня
- 12 декабря 2013, 9:13
- 4045
Салат из красной капусты и чечевицы
Ингредиенты для «Салат из красной капусты и чечевицы»:
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Масло растительное (или оливковое) — 2 ст. л.
- Лук красный (средний ) — 1 шт
- Капуста краснокочанная — 70 г
- Чечевица (зеленая) — 50 г
- Мед — 1 ч. л.
- Соль
- Перец черный
- Сыр твердый — 1 ломт.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
543 ккал |
белки
18.3 г |
жиры
31.5 г |
углеводы
48.5 г |
| Порции | |||
| ккал 271.5 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 15.8 г |
углеводы 24.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 208.8 ккал |
белки 7 г |
жиры 12.1 г |
углеводы 18.7 г |
Рецепт «Салат из красной капусты и чечевицы»:
-
Чечевицу промыть. Отварить в подсоленной воде до готовности.
-
Лук нарезать тонкими полукольцами.
-
Красную капусту тонко нашинковать.
-
Для заправки соединить масло, сок лимона, мед, соль и перец. Хорошенько перемешать.
-
Соединить все ингредиенты, заправить ароматным маслом.
Дать салату настояться 15 минут, и можно подавать, украсив ломтиками сыра.
По желанию можно добавить горсточку изюма, если любите.
Приятного аппетита.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5779
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 ноября 2016 года Ника Никуша 1 #
5 апреля 2016 года Каникула #
7 ноября 2015 года AnetaV #
[+4]Очень вкусный салат получился!! Я только вначале хорошо помяла капусту руками, была жестковата. А когда салатик выстоялся, то просто стал потрясающий!
7 ноября 2015 года Мария По # (автор рецепта)
2 октября 2014 года Sherl #
[+4]я ,большой любительчечевицы, и чуть не написала , что салат не для нас ,что я его даже зёрнами граната "спасала" , что вкус каждого ингридиента чувствуется отдельно и они никак не объединяются вместе , НО , он постоял сутки в холодильнике и случилось чудо , всё "зазвучало" очень гармонично и вкусно .
спасибо за рецепт!
3 октября 2014 года Мария По # (автор рецепта)
26 сентября 2014 года Ольга Бабич #
[+5]26 сентября 2014 года Мария По # (автор рецепта)
23 сентября 2014 года AnnaSi #
[+5]23 сентября 2014 года Мария По # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года caramel77 #
[+5]15 сентября 2014 года Мария По # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года beautiful woman # (модератор)
[+5]15 сентября 2014 года Мария По # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года beautiful woman # (модератор)
13 декабря 2013 года Таш #
12 декабря 2013 года Olena731 #
12 декабря 2013 года Мария По # (автор рецепта)
12 декабря 2013 года skyfuntik #
12 декабря 2013 года Мария По # (автор рецепта)
12 декабря 2013 года Katya C #
12 декабря 2013 года Мария По # (автор рецепта)
12 декабря 2013 года Ольчик40 #
12 декабря 2013 года Мария По # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: