Главная > Рецепты версия для печати
| « Рижот хорватский с горохом и колбасками | Суп с чечевицей по мотивам «Масурдал» » |
Печенье "Новогодний серпантин"
![Рецепт: Печенье "Новогодний серпантин"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/14/05/593104_41377-300x0.jpg "Рецепт: Печенье "Новогодний серпантин"")
14 декабря 2013, 22:06
Просмотров: 10666
Поварёнок 6 уровня
14 декабря 2013, 22:06
Просмотров: 10666
Просмотров: 10666
Описание: Новогоднее печенье, которое прекрасно украсит ваш стол!
Время приготовления:
Количество порций: 6
Ингредиенты для "Печенье "Новогодний серпантин"":
- Сахар — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сметана — 50 г
- Масло сливочное — 100 г
- Мука пшеничная / Мука (250 г - в тесто, 50 г - на вымешивание) — 300 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Краситель пищевой (гелевый - на кончике ножа)
- Ванильный сахар — 1 ст. л.
- Конфеты (посыпка кондитерская декоративная) — 5 ст. л.
Рецепт "Печенье "Новогодний серпантин"":
|
Растереть сахар со сливочным маслом. |
|
По одному добавить яйца, продолжая вымешивать на средней скорости, затем добавить сметану. Вымешать. |
|
Добавить ванильный сахар и просеянную с разрыхлителем муку 250 г. Перемешать на низких оборотах, затем добавить скорость - вымесить до однородного состояния. |
|
Тесто разделить пополам, одну часть отложить в сторону, к другой добавить гелевый краситель (для детей можно использовать натуральные красители, но такого яркого цвета добиться сложно!). |
|
Вымесить тесто до гладкого состояния, у меня на это ушло примерно 50 г муки (может потребоваться больше, если в качестве красителя использовался сок, пюре, сироп.) |
|
Раскатать две части теста между двумя листами пергаментной бумаги до толщины 3-5 мм либо на силиконовом коврике, слегка припылив его мукой (если тесто к этому времени слишком стало мягким, то стоит отправить его на 10 минут в холодильник). |
|
Сложить листы теста один на другой и аккуратно начинать сворачивать как рулет (главное, прижать тесто в начале скрутки, чтоб не было дырки в середине). На бумагу насыпать посыпку кондитерскую, рулет покатать по ней, чтобы цветные шарики прилипли к рулету. Отправить в холодильник на час. |
|
Разогреть духовку до 180°С. После того, как тесто охладилось, нарезать на колечки шириной в 1 см, выложить на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки или силиконовым ковриком. Выпекать в течение 15-20 минут (ориентируйтесь на особенности своей духовки). Выход - 25 шт. |
Приятного аппетита!
Идея подсмотрена у iirusya, рецепт изменен под свой вкус!
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Печенье у тебя очень красивое, праздничное. И фотки просто класс!!!
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: