Версия для печати
  • 30 июня 2008, 19:10
  • 68361

Клубничный компот

Рецепт: Клубничный компот

Клубничный компот любят не только взрослые, но и дети. Зимой очень приятно открыть баночку компота и насладится ароматом и вкусом свежей клубники.

Категория: Заготовки Компот консервированный

Ингредиенты для «Клубничный компот»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1485.2 ккал
белки
2.6 г
жиры
1.8 г
углеводы
369.8 г
100 г блюда
ккал
190.4 ккал
белки
0.3 г
жиры
0.2 г
углеводы
47.4 г


Рецепт «Клубничный компот»:

Ягоду моем, удаляем плодоножки.

Кладем ягоду в банку на 1/3

Добавляем сахар.

Заливаем крутым кипятком до самого верха.

Банку закрываем крышкой, закатываем.

Банку перевернуть верх дном и поставить "под шубу" на сутки. Хранить компот в прохладном темном месте.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Клубничный компот
Описание: Клубничный компот любят не только взрослые, но и дети. Зимой очень приятно открыть баночку компота и насладится ароматом и вкусом свежей клубники.
Ингредиенты: Клубника, Сахар, Вода.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Да, забыла, остужается вверх дном.
Закатываю компот по такому рецепту уже лет тридцать. Делаю все так же, только в конце, когда уже банку закрутила крышкой, нужно ее (банку) несколько раз перевернуть. Беру полотенце и переворачиваю банку до тех пор, пока сахар не растворится. Это занимает меньше минуты, но никогда никакой сахарной корочки. Компот стоит до весны просто в кладовке.
Это очень вкусно, стояли 2 месяца и нормально! Спасибо большое за рецепт!
компот замечательный,стоит без холода,в шкафу на кухне.,всю зиму.только я заливаю сахарным сиропом потому что тоже сахар коркой остается
Отдельного фото к сожалению нет, но на переднем плане - КЛУБНИКА.
Очень вкусно. Спасибо за рецепт.
не советую закрывать по этому рецепту...всё забродит
Еще раз спасибо за идею)
Очень вкусно) Все оценили) Спасибо)
Совет сомневающимся:
После того как промыли очищенную ягоду проточной водой раза три-четыре, в миске залейте ее кипятком из бурлящего чайника (можете за одно и крышки простерилизовать - вскипятить в чайнике), подержите минуту и слейте. И сразу раскладывайте по банкам, так как клубника начнет выделять сок))) Я кастрюльками воду не кипятила (благо вода хорошая из крана течет))) - кипятила электрочайником (1,7 литра кипятка на две литровых баночки).
В баночку объемом 1 л укладывала на 1/4 клубники +/-, 150-180г сахара (мерным стаканчиком). Компот получается насыщенным и довольно сладким, можно потом немного разбавить кипяченой водой)
https://www.povarenok.ru/photo/48598/
Сделала по вашему рецепту. Легко и просто, все получилось. Но, пока банки стояли вверх дном, сахар осел на крышку и не растворился. Компот остыл, банки перевернула, а под крышкой осталась толстая корка сахара. и как сахар в банку опустить.
Искала компот с клубникой и остановилась на Вашем варианте. Попробовали его через неделю, очень вкусно, только я добавляла на кончике чайной ложки лимонную кислоту. Посмотрим как будет стоять?!
Скажите, пожалуйста, как хранился этот компот? А то я переживаю - не повзрывают банки? Мне кажется, что один раз залить кипятком и сразу закатать - этого мало? Хранить будем в подвале, но он у нас в доме теплый...Клубники муж много привез, что с ней делать - не знаю.
Замечательный компот! Выстоял в подвале не изменившись не в чем, только цвет ярче стал. Не игнорируйте лимонку, дабы избежать пленки на поверхности компота.
Спасибо огромное за такой быстрый ответ!!!
Обожаю этот сайт!
А ломтик лимона ничего не испортит?)
Это очень вкусный компот!!! Я закрыла 10 л баночек, и компотика уже нет как нет. Такой вкусный. Добавила себе в КК и написала комент в следующем году закрыть 20 л и больше. Спасибо огромное, отличный рецепт!
Вот и пришло долгожданное клубничное время. Иду делать ваш вкуснейший компотик!
Никогда раньше самостоятельно не делала закатки, начала свою собственную историю домашних заготовок с Вашего рецептика! (Только банки все таки простерилизовала) Посмотрим, сколько времени они выдердержат! Спасибо!
Спасибо. Буду делать))))
Вообщем закатала 5 банок ..должно быть вкусненько отпишусь попозже как стоит.А так рецепт простой очень а компот всегда ксати зимой.Я сливу так делала посмотрим с клубникой
Сегодня же приготовлю! Благо, урожай клубники!
По такому же рецепту закатываю и вишню и клубнику, единственное, что могу сказать, что воду довожу до кипения, всыпаю сахар, опять довожу до кипения и кипящим сиропом заливаю банки и сразу же закатываю. Переворачиваю, накрываю теплым одеялом.
Еще тут главное очень хорошо промыть банки содой (именно ей, т.к. Фейри и прочие чист. средства полностью могут и не смыться и из-за этого банка вздуется...). Еще обязательно перед закруткой нужно банку простерилизовать, делаю я это в обычной пароварке Тефаль.
По такому же рецепту закатываю и вишню и клубнику, единственное, что могу сказать, что воду довожу до кипения, всыпаю сахар, опять довожу до кипения и кипящим сиропом заливаю банки и сразу же закатываю. Переворачиваю, накрываю теплым одеялом.
Еще тут главное очень хорошо промыть банки содой (именно ей, т.к. Фейри и прочие чист. средства полностью могут и не смыться и из-за этого банка вздуется...). Еще обязательно перед закруткой нужно банку простерилизовать, делаю я это в обычной пароварке Тефаль.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook