Адвент - это период предшествующий католическому Рождеству, полный особого смысла и ожидания грядущего торжества Рождения Христа. И одна из наиболее известных традиций Адвента - "венок Адвента", венок из еловых веток, в который каждое воскресенье Адвента добавляется по свече. А у нас сегодня будет традиционная предрождественская выпечка из сдобы "Адвентскранц" (Adventskranz). Поздравляю всех с католическим Рождеством и желаю от всей души счастья и мира в доме и душе. Выход готового изделия 500 грамм.
Жен ЖенПоваренок 6 уровня
- 25 декабря 2013, 10:25
- 3063
Рождественский венок "Адвентскранц"
Ингредиенты для «Рождественский венок "Адвентскранц"»:
- Мука пшеничная / Мука — 260 г
- Масло сливочное — 40 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мед — 50 г
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
- Молоко — 150 мл
- Специи (для пряников(корица,мускатный орех, имбирь,гвоздика)) — 1 ч. л.
- Цедра апельсина — по вкусу
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахарная пудра — 1 ч. л.
- Миндаль (лепестки для украшения) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1558.4 ккал |
белки
37 г |
жиры
43.7 г |
углеводы
256.7 г |
| Порции | |||
| ккал 194.8 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 32.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 273.4 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 45 г |
Рецепт «Рождественский венок "Адвентскранц"»:
-
Просеять муку, добавить пряности, соль, белок и половину желтка.
Половину желтка смешать со столовой ложкой молока и сахарной пудрой для обмазки верха. -
Растопить масло и добавить к нему мед.
-
Добавить к муке теплое молоко, масло с медом, дрожжи, и замесить тесто. Поставить его на один час в теплое место для брожения.
Обладатели хлебопечек могут поместить компоненты в печь и выбрать программу "Тесто" 1,5 часа.
-
Тесто получается очень воздушное.
Обомните его.
Разделите на две части, скатайте руками два жгута.
Включите духовку на 50 градусов. -
Жгуты скрутите косичкой и уложите в форме венка.
Смажьте поверхность яично -молочной смесью, посыпьте миндальными лепестками и цедрой. -
Поставьте противень в духовку, которая у вас была включена на 50 градусов на 25-30 минут для расстойки.
Затем добавьте темп-ру до 180 и выпекайте около 25-30 минут. Ориентируйтесь по запаху и цвету корочки.
Остудите на решетке.
При подаче украсьте праздничными лентами, свечами, орехами.
Мякоть очень нежная, воздушная, в меру сладкая. Долго не черствеет.
Еще раз С праздником всех.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934
Мякоть очень нежная, воздушная, в меру сладкая. Долго не черствеет.
Еще раз С праздником всех.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 декабря 2013 года Ros66 #
25 декабря 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
25 декабря 2013 года Ольчик40 #
25 декабря 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
25 декабря 2013 года Navely #
25 декабря 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
25 декабря 2013 года Navely #
25 декабря 2013 года iren0511 #
25 декабря 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
25 декабря 2013 года Демурия #
25 декабря 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
25 декабря 2013 года Marioka82 #
25 декабря 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: