Простая и незамысловатая выпечка, которая создает теплую, домашнюю атмосферу. По вкусу напоминает бублики советских времен. Особенно хороши пышечки со стаканом холодного молока.
Sava2Поваренок 3 уровня
- 8 января 2014, 20:32
- 34640
Пышки на сметане
Ингредиенты для «Пышки на сметане»:
- Мука пшеничная / Мука (возможно больше, в зависимости от качества муки) — 400 г
- Сметана — 250 г
- Соль (щепотка) — 1 г
- Сахар — 4 ст. л.
- Сода — 1/4 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Желток яичный (для смазки) — 1 шт
- Молоко (для смазки) — 2 ст. л.
- Кунжут — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2750.9 ккал |
белки
73.1 г |
жиры
99.4 г |
углеводы
416.8 г |
| Порции | |||
| ккал 229.2 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 34.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 280.7 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 42.5 г |
Рецепт «Пышки на сметане»:
-
Соединяем сметану, яйца, сахар, соль и соду.
-
Перемешиваем до однородного состояния.
-
Добавляем просеянную муку. Если 400 г оказалось мало, то понемногу добавляем ещё. Важно не переусердствовать- тесто должно быть мягким, слегка липнуть к рукам.
-
Вот таким!
-
Теперь раскатываем тесто толщиной ~ 5-7 мм. Чтобы легче было работать, поверхность, скалку и руки рекомендую смазать растительным маслом. Нарезаем крупными прямоугольниками, делаем вертикальную прорезь посередине и протягиваем один конец прямоугольника во внутрь.
-
Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Смазываем взбитым желтком с молоком, и посыпаем кунжутом.
-
Выпекаем в разогретой до 200ºC духовке в течение 20-25 минут. Готовые пышки перекладываем на тарелку и даем остыть, накрыв чистым полотенцем. Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 января 2014 года Pingvin72 #
8 января 2014 года Sava2 # (автор рецепта)
8 января 2014 года Silvina #
8 января 2014 года Sava2 # (автор рецепта)
8 января 2014 года Марина Мармеладинка #
8 января 2014 года Sava2 # (автор рецепта)
8 января 2014 года лялич #
8 января 2014 года Sava2 # (автор рецепта)
8 января 2014 года белошвейка #
8 января 2014 года Sava2 # (автор рецепта)
8 января 2014 года Maniga #
забираю в КК ))
8 января 2014 года Sava2 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: