Очень простое, быстрое и вкусное блюдо итальянской кухни. Я немного изменила составляющие рецепта, просто исходила из наличия продуктов.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 9 января 2014, 0:57
- 17526
Пеппероната из курицы
Ингредиенты для «Пеппероната из курицы»:
- Филе куриное — 1 кг
- Перец болгарский (крупный, красный) — 4 шт
- Лук репчатый (крупный) — 2 шт
- Чеснок — 6 зуб.
- Томаты в собственном соку — 800 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль
- Перец черный (молотый)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1931.4 ккал |
белки
257 г |
жиры
46.7 г |
углеводы
107.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 76.3 ккал |
белки 10.2 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 4.2 г |
Рецепт «Пеппероната из курицы»:
-
Вместо томатов в собственном соку у меня были протертые томаты фирмы Pomito.
-
Лук нарезать полукольцами, чеснок крупно порубить. Сладкий перец нарезать толстой соломкой.
-
Я готовила не из филе, а из набора для чахохбили и половину порции.
Куриное филе нарезать на небольшие кусочки. В сотейнике или кастрюле с толстым дном на сильном огне разогреть растительное масло. В 3-4 захода обжарить курятину до золотистой корочки, примерно по 2 минуты на заход.
-
Переложить на тарелку и накрыть пленкой.
-
В сотейник выложить лук и жарить, помешивая, на среднем огне около 5 минут.
-
К луку добавить перец и чеснок. Жарить, помешивая, еще 5 минут.
-
Вернуть в сотейник куриное филе,
-
Добавить размятые томаты вместе с соком.
-
Добавить соли и перца по вкусу. Довести до кипения, уменьшить огонь до минимума и тушить под крышкой около 20 минут.
При подаче посыпать нарубленным базиликом. Однако, свежий базилик у нас зимой купить невероятно сложно, поэтому я заменила его свежей кинзой.
Конечно, это не по-итальянски, но нам кинза очень нравится. Получилось очень вкусно!!! Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 января 2014 года Жужуня #
9 января 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
9 января 2014 года Первушина Елена #
9 января 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
9 января 2014 года DIALux #
Вам много ++++++++++++++ А рецептик беру!
9 января 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
9 января 2014 года olka-turk #
9 января 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
9 января 2014 года olka-turk #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: