Я очень люблю экспериментировать на кухне, люблю украшать даже самые обычные и повседневные блюда. Так и это украшение появилось вследствие эксперимента. Салатик готовится очень просто и быстро, да и нужно минимум продуктов, которые всегда есть в холодильнике у каждой хозяйки.
NikolaevaПоваренок 3 уровня
- 27 января 2014, 19:13
- 4062
Салат "Романтик" в цветке из перца
![Рецепт: Салат "Романтик" в цветке из перца](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jan/27/04/627185_21350-710x550x.jpg "Рецепт: Салат "Романтик" в цветке из перца")
Ингредиенты для «Салат "Романтик" в цветке из перца»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Филе куриное — 250 г
- Огурец — 1 шт
- Перец болгарский — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло подсолнечное — 50 мл
- Майонез — 50 г
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1432.7 ккал |
белки
85.6 г |
жиры
105.1 г |
углеводы
29.9 г |
| Порции | |||
| ккал 477.6 ккал |
белки 28.5 г |
жиры 35 г |
углеводы 10 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 141.9 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 3 г |
Рецепт «Салат "Романтик" в цветке из перца»:
-
Соберем все необходимые продукты для нашего салатика.
У меня куриное филе было отварено заранее.
А вам для салатика нужно отварить куриное филе.
Луковицу очистить, огурец и перцы помыть.
Количество перцев зависит от их размеров, если перцы крупные, то салата хватит на 2 перца, если поменьше, как мои - то 3 штуки.. -
Начнем сначала с чашечки-перца.
Для того чтобы нам сделать из него цветок, нам нужно на носике перца сделать крестообразные надрезы, не доходя до самого низа примерно на 2-2,5 см.
Продолжаем делать такие же крестообразные надрезы до желаемого вами результата.
Листики можно сделать и пошире, и поуже - как вам нравится.
Затем кончиком ножа очень аккуратно расслаиваем листик до низа, до наших надрезов. И так делаем каждый листик.
Затем берем глубокую емкость и наполняем холодной водой, опускаем наш цветок в воду, как показано на фото.
Это нужно для того, чтобы листики раскрылись.
Оставить примерно на час-два... я обычно такие украшения делаю заранее, чтобы потом не терять на это время.
А чтобы быстрее пошел процесс раскрытия листиков, можно емкость с водой убрать в холодильник: чем холоднее вода, тем быстрее раскроются листики. -
По истечение времени достаем наш перец, получится вот такой цветочек.
-
Чтобы получилась чашечка, нам нужно удалить все семечки изнутри и обрезать внутренние листики.
Вот что у нас должно получиться. -
Чашечки для салата готовы, а теперь займемся самим салатом.
Для начала нарежем мелко лук и зальем кипятком, оставим минут на 10. Затем нужно воду слить и промыть лук холодной водой, делаем мы это для того, чтобы ушла горечь. -
Яйца взбить с солью, каждое яйцо взбивать отдельно.
-
Взбитое яйцо выливаем на нагретую сковороду с подсолнечным маслом и жарим блинчик с двух сторон до золотистости.
Не пережариваем, иначе салат будет горчить.
Так жарим блинчики из всех яиц.
Желательно блины не складывать в стопочку, а раскладывать отдельно, чтобы подсохли чуток. -
Огурец нарезать тонкими брусочками или пластинками, я использовала фигурный нож.
-
Куриное филе нарезать кубиками.
-
Блинчики нарезать соломкой.
-
Смешать огурцы, куриное филе, лук, соломку из блинчиков, посолить, добавить майонез и перемешать до однородности салата.
-
Наполнить наши чашечки-цветочки салатом.
Украсить на свое усмотрение!
Приятного аппетита! 
Ранее рецепт салата был добавлен мной на сайт Мосфудньюс.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 января 2014 года Tamara Shepeleva #
3 февраля 2014 года Nikolaeva # (автор рецепта)
27 января 2014 года Glaros #
3 февраля 2014 года Nikolaeva # (автор рецепта)
27 января 2014 года Eva Grimm #
3 февраля 2014 года Nikolaeva # (автор рецепта)
27 января 2014 года ПантерРрочка #
1 февраля 2014 года Nikolaeva # (автор рецепта)
27 января 2014 года Kleine Hase #
1 февраля 2014 года Nikolaeva # (автор рецепта)
27 января 2014 года ФаинаС #
1 февраля 2014 года Nikolaeva # (автор рецепта)
27 января 2014 года VeVeTa Tuk #
1 февраля 2014 года Nikolaeva # (автор рецепта)
27 января 2014 года avani #
1 февраля 2014 года Nikolaeva # (автор рецепта)
27 января 2014 года dulta #
27 января 2014 года Nikolaeva # (автор рецепта)
Готовьте на здоровье!
1 февраля 2014 года Nikolaeva # (автор рецепта)
27 января 2014 года Абрикосина1 #
27 января 2014 года Nikolaeva # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: