Наконец-то наступило время, когда я могу выложить свой рецепт! Третий год я благодаря Поваренку открываю для себя новые рецепты потрясающих блюд и теперь хочу поделиться салатиком, который занимает особое место в моей душе. Сама по себе я мало ем, ну не влезает много, зато делаю это часто))) Но когда дело касается этого салата у моего желудка пропадают все рамки и я одна могу съесть целую салатницу, рассчитанную на гостей))) Надеюсь, что он еще для кого-то станет особенным и придется по вкусу!
Леся МожароваПоваренок 1 уровня
- 8 марта 2017, 17:23
- 3667
Салат "Дыхание весны"
Ингредиенты для «Салат "Дыхание весны"»:
- Филе куриное — 500 г
- Листья салата / Салат — 1 пуч.
- Помидоры черри (можно взять обычные помидоры) — 400 г
- Перец болгарский — 2 шт
- Виноград — 400 г
- Батон (для сухариков) — 0,5 шт
- Чеснок (2 зуб. в сухари, 1 зуб. в соус) — 3 зуб.
- Соевый соус (в соус) — 4 ст. л.
- Горчица (в соус) — 0,5 ч. л.
- Майонез (в соус) — 3 ст. л.
- Сметана (в соус) — 1 ст. л.
- Кетчуп (в соус) — 2 ст. л.
- Масло растительное (для сухариков) — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1889.5 ккал |
белки
136.5 г |
жиры
88.6 г |
углеводы
133.7 г |
| Порции | |||
| ккал 472.4 ккал |
белки 34.1 г |
жиры 22.2 г |
углеводы 33.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 93.1 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 6.6 г |
Рецепт «Салат "Дыхание весны"»:
-
Вот наши ингредиенты, не положила хлеб и чеснок.
-
Ставим филе вариться. В это время моем листья салата, рвем произвольно руками и укладываем на дно салатника (у меня сразу большой контейнер, который соответствует моим аппетитам)))
-
Сразу отправим готовиться сухари. Застилаем форму бумагой для выпечки, нарезаем батон кубиками. В чашке смешиваем 2 зубчика измельченного чеснока и 3 ст. л. растительного масла. Заливаем наши сухари, перемешиваем и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса. За это время я их три раза перемешивала.
-
Затем приступаем к нарезке овощей. Помидоры черри укладываем на дно тарелки с обратной стороны, сверху накрываем второй тарелкой, прижимаем рукой и проводим между тарелками ножом. Легким движением руки получаем половинки помидорок))) По желанию можно вручную разрезать еще пополам, я так и сделала.
-
Перец болгарский режем произвольно.
-
Если к этому времени филе у вас отварилось, то выкладываем его, чтобы оно немного остыло. Приступаем к нарезке винограда. Я резала так же как и черри, т. е. выкладывала между тарелками и проводила ножом. Но у меня виноград очень крупный, поэтому я дополнительно резала его еще раз пополам. В идеале использовать кишмиш, не надо выковыривать косточки)))
-
Остывшее филе режем поперек волокон, чем мельче, тем лучше.
-
Достаем сухарики, чтобы они остыли.
-
Все подготовлено, нарезано. Начинаем собирать салат. На листья выкладываем куриное филе, затем болгарский перец, помидоры черри и виноград.
-
Готовим изюминку салата - соус. Смешиваем 1 зубчик измельченного чеснока, 4 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. сметаны, 3 ст. л. майонеза, 2 ст. л. кетчупа, 0,5 чайной ложки горчицы. Все тщательно смешиваем, чтобы соус не был комочками. Можете регулировать пропорции в зависимости от вкусовых предпочтений.
-
Перед подачей заливаем сверху соусом и даем постоять минут 15, чтобы все пропиталось. Выкладываем сухарики и можно приступать! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 марта 2017 года veronika1910 #
12 марта 2017 года Леся Можарова # (автор рецепта)
9 марта 2017 года lelikloves #
12 марта 2017 года Леся Можарова # (автор рецепта)
9 марта 2017 года Tatanj #
12 марта 2017 года Леся Можарова # (автор рецепта)
8 марта 2017 года Щербакова Елена #
12 марта 2017 года Леся Можарова # (автор рецепта)
8 марта 2017 года chapushil #
12 марта 2017 года Леся Можарова # (автор рецепта)
8 марта 2017 года дуэт #
8 марта 2017 года nnutty #
8 марта 2017 года Леся Можарова # (автор рецепта)
8 марта 2017 года кошка Глафира #
8 марта 2017 года Леся Можарова # (автор рецепта)
8 марта 2017 года кошка Глафира #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: