• 27 января 2014, 19:13
  • 3129

Салат "Романтик" в цветке из перца

Рецепт: Салат Романтик в цветке из перца

Я очень люблю экспериментировать на кухне, люблю украшать даже самые обычные и повседневные блюда. Так и это украшение появилось вследствие эксперимента. Салатик готовится очень просто и быстро, да и нужно минимум продуктов, которые всегда есть в холодильнике у каждой хозяйки.

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Ингредиенты для «Салат "Романтик" в цветке из перца»:



Рецепт «Салат "Романтик" в цветке из перца»:

Соберем все необходимые продукты для нашего салатика.
У меня куриное филе было отварено заранее.
А вам для салатика нужно отварить куриное филе.
Луковицу очистить, огурец и перцы помыть.
Количество перцев зависит от их размеров, если перцы крупные, то салата хватит на 2 перца, если поменьше, как мои - то 3 штуки..

Начнем сначала с чашечки-перца.
Для того чтобы нам сделать из него цветок, нам нужно на носике перца сделать крестообразные надрезы, не доходя до самого низа примерно на 2-2,5 см.
Продолжаем делать такие же крестообразные надрезы до желаемого вами результата.
Листики можно сделать и пошире, и поуже - как вам нравится.
Затем кончиком ножа очень аккуратно расслаиваем листик до низа, до наших надрезов. И так делаем каждый листик.
Затем берем глубокую емкость и наполняем холодной водой, опускаем наш цветок в воду, как показано на фото.
Это нужно для того, чтобы листики раскрылись.
Оставить примерно на час-два... я обычно такие украшения делаю заранее, чтобы потом не терять на это время.
А чтобы быстрее пошел процесс раскрытия листиков, можно емкость с водой убрать в холодильник: чем холоднее вода, тем быстрее раскроются листики.

По истечение времени достаем наш перец, получится вот такой цветочек.

Чтобы получилась чашечка, нам нужно удалить все семечки изнутри и обрезать внутренние листики.
Вот что у нас должно получиться.

Чашечки для салата готовы, а теперь займемся самим салатом.
Для начала нарежем мелко лук и зальем кипятком, оставим минут на 10. Затем нужно воду слить и промыть лук холодной водой, делаем мы это для того, чтобы ушла горечь.

Яйца взбить с солью, каждое яйцо взбивать отдельно.

Взбитое яйцо выливаем на нагретую сковороду с подсолнечным маслом и жарим блинчик с двух сторон до золотистости.
Не пережариваем, иначе салат будет горчить.
Так жарим блинчики из всех яиц.
Желательно блины не складывать в стопочку, а раскладывать отдельно, чтобы подсохли чуток.

Огурец нарезать тонкими брусочками или пластинками, я использовала фигурный нож.

Куриное филе нарезать кубиками.

Блинчики нарезать соломкой.

Смешать огурцы, куриное филе, лук, соломку из блинчиков, посолить, добавить майонез и перемешать до однородности салата.

Наполнить наши чашечки-цветочки салатом.
Украсить на свое усмотрение!

Приятного аппетита!






Ранее рецепт салата был добавлен мной на сайт Мосфудньюс.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат Романтик в цветке из перца
Описание: Я очень люблю экспериментировать на кухне, люблю украшать даже самые обычные и повседневные блюда. Так и это украшение появилось вследствие эксперимента. Салатик готовится очень просто и быстро, да и нужно минимум продуктов, которые всегда есть в холодильнике у каждой хозяйки.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Как красиво и салат вкусный!
Ух ты какая красота обожаю когда так красиво оформляют блюда у меня фантазия так не работает а воплощать чужие идеи я люблю особенно если подробно показано
Очень красиво!
Спасибо!
Оформление салатика...слов нет! Красотаааа!
Спасибо!!!приятноооо!!
обалденно
Да, подача, очень красивая!
Благодарю!
Красиво!
Спасибо!
Очень мило получилось.
Спасибо большое!
Какая милая волшебница, Алёнушка!
ой спасибооо! так меня еще никто не называл, а как приятноооо!!!!
Нет слов - шедеврально.
Благодарю!!
Первый раз встречаю подобное оформление!Большой плюс,Вы молодец!
Спасибо огромное вам за плюсик!
Приятно то как, что вам нравится мое творение!!!
Просто прелесть!
Спасибо!
Одна подача на мильон ресторан прям
ой, прям за смущали меня! Спасибо Вам огромное!!!
ой как приятноооооо! Спасибо большое!!!
ЗдОрово!!! Красивый салат получился!+++++!!!
Спасибо большое!
Красивый салат,замечательные фото!
Благодарю!
Прелесть, я таких чашечек ещё не видела! Очень нарядно!
Спасибо! Я старалась!
Я Ваша поклонница еще с сайта одноклассников, давно восхищаюсь Вашими рецептами. Даже хотела пойти на курсы карвинга, но цены на них у нас кусаются. Теперь на этом сайте можно посмотреть пошаговое оформление Ваших блюд
Спасибо Вам большое! так приятно читать такие комментарии! Не думала что мои рецепты так узнаваемы.
Да, курсы стоят не дешево, сама тоже мечтаю на них как то попасть, но пока нет возможности.. Хотя, все уроки есть в интернете, все можно найти.
???? Тогда откуда такие навыки украшения, это ведь карвинг? Или это талант?
ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ ЦВЕТОК Вы настоящая волшебница
Обязательно попробую на днях, чтобы потренироваться перед приемом гостей
Спасибо! Приятно то как!!
Потренируйтесь, это совсем не сложно повторить..Удачи вам, и чтобы все у вас получилось!
Спасибо
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1935 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки