Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из мяса Салаты из говядины

TanyAlexoПоваренок 2 уровня

28 января 2014, 22:24
7285

Салат "Корпоратив" с рукколой

Этот салатик я попробавала в кафе на новогоднем корпоративе в 2011 году. Его настоящего названия я не знаю, поэтому назвала так. Пока мои коллеги веселились и танцевали, я расщепляла салат на ингридиенты и записывала на салфетку :) Он меня удивил и завоевал мою любовь))) Надеюсь, что и вам он придется по вкусу!

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из говядины

Ингредиенты для «Салат "Корпоратив" с рукколой»:

Руккола ( В упаковке примерно 120 гр. Обычно я беру "Белая дача" или "Фруктовая почта") — 1 упак.
Говядина (Мякоть) — 400 г
Сыр голландский (Пармезан) — 100 г
Орехи кедровые — 1 горст.
Соус (Соус это майонез 1:1 со сметаной) — 150 г
Чеснок (Измельченный добавляется в соус.) — 1 зуб.
Сухари (Белые. Можно купить или сделать самой.) — 50 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1486.2 ккал	белки 115.6 г	жиры 94.8 г	углеводы 45.4 г
Порции
ккал 371.6 ккал	белки 28.9 г	жиры 23.7 г	углеводы 11.4 г
100 г блюда
ккал 188.1 ккал	белки 14.6 г	жиры 12 г	углеводы 5.7 г

Рецепт «Салат "Корпоратив" с рукколой»:

Говядину режем сначала ломтиками. Каждый ломтик отбиваем (если этого не делать, мясо будет готовиться дольше) и нарезаем поперек волокон тонкой соломкой.
В сковороду наливаем 1/3 стак. кипяченой воды и тушим говядину на среднем огне 30 минут под крышкой. Потом крышку снимаем, выпариваем воду, наливаем немного раст. масла и еще 5-7 минут обжариваем. После этого перекладываем говядину на бумажное полотенце и даем остыть.
Рукколу моем (если она не мытая). Перекладываем в дуршлаг и даем воде стечь. Сыр трем на мелкой терке.
Добавляем в соус из майонеза и сметаны чеснок. Еще я добавляю немного кипяченой воды, чтобы заправка была консистенции густого кефира.
На плоское блюдо накладываем рукколу горочкой, по кругу кладем кусочки говядины. Посыпаем сыром, сухариками и кедровыми орешками. * (можно еще по желанию украсить половинками вареных перепелиных яиц)
Соус подается отдельно. Салатик готов! Приятного аппетита :)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: салат закуска обед ужин

Вкусы: пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/83934/]Салат "Корпоратив" с рукколой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/83934/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jan/28/55/628197_45873-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из мяса -> Салаты из говядины
Этот салатик я попробавала в кафе на новогоднем корпоративе в 2011 году. Его настоящего названия я не знаю, поэтому назвала так. Пока мои коллеги веселились и танцевали, я расщепляла салат на ингридиенты и записывала на салфетку :) Он меня удивил и завоевал мою любовь))) Надеюсь, что и вам он придется по вкусу!

Ингредиенты: Рукола, Говядина, Сыр голландский, Орехи кедровые, Соус, Чеснок, Сухари.
Тэги: салат, закуска, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "Корпоратив" с рукколой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jan/28/55/628197_45873-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат Корпоратив с рукколой" title="Рецепт: Салат Корпоратив с рукколой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот салатик я попробавала в кафе на новогоднем корпоративе в 2011 году. Его настоящего названия я не знаю, поэтому назвала так. Пока мои коллеги веселились и танцевали, я расщепляла салат на ингридиенты и записывала на салфетку :) Он меня удивил и завоевал мою любовь))) Надеюсь, что и вам он придется по вкусу!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/13/">
          Салаты из мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/100/">
          Салаты из говядины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "Корпоратив" с рукколой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4049">Рукола</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4247">Орехи кедровые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1695">Соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1727">Сухари</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/83934/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "Корпоратив" с рукколой

Категория: Салаты › Салаты из мяса › Салаты из говядины

Ингредиенты для «Салат "Корпоратив" с рукколой»:

Рукола Говядина Сыр голландский Орехи кедровые Соус Чеснок Сухари

Тэги: салат, закуска, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

833

Салат рисовый по-итальянски

82
833
76910

4712

Курица "Кунг Пао"

234
4712
278762

1202

Печeный чеснок и чесночное масло

60
1202
58080

Комментарии и отзывы

29 января 2014 года pupsik27 #

Отличный салатик!

29 января 2014 года TanyAlexo # (автор рецепта)

Благодарю

29 января 2014 года Gane81 #

Вкусно и крвсиво! У мужа на следующей неделе день рождения, вот на нем и опробую! Вам +

29 января 2014 года TanyAlexo # (автор рецепта)

Я уверена мужу и другим гостям салатик очень понравиться)))

29 января 2014 года Pulcherima #

Сытно! Сойдет и за салат, и за основное блюдо))

29 января 2014 года TanyAlexo # (автор рецепта)

Хорошо подойдет для ужина))) И сытно и усвоиться хорошо

29 января 2014 года ФаинаС #

Вкуснятина! Спасибо

29 января 2014 года TanyAlexo # (автор рецепта)

Всегда рада помочь

и порадовать)))

28 января 2014 года olka-turk #

Представляю, какой это вкусный салатик!

29 января 2014 года TanyAlexo # (автор рецепта)

Попробуйте))) В этом салатике сочетаются все ингредиенты и дарят восхитительный вкус

28 января 2014 года lanslans #

Наверное, вкусненько!Забрала в КК

28 января 2014 года Pushistick #

спасибки

29 января 2014 года TanyAlexo # (автор рецепта)

↑Ответ для lanslans

Я готовлю этот салатик почти 3 года и все гости, которые его попробовали-в полном восторге)))

28 января 2014 года alina-poll #

Салат хороший, но если уж налили растительное масло, то надо обжарить говядину, прежде чем вливать воду. Майонез-сметана-чеснок - великолепный соус, только без воды. Вкусно, полезно, легко готовить - вам +!

28 января 2014 года TanyAlexo # (автор рецепта)

Спасибо))) я немного подредактирую рецепт

16 июля 2023 года Тонара #

чтобы не добавлять в соус воду - попробуйте взять сметану 10%, она более жидкая

28 января 2014 года Демурия #

28 января 2014 года TanyAlexo # (автор рецепта)

Спасибо)))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V260 "Фонтана"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат "Корпоратив" с рукколой

Ингредиенты для «Салат "Корпоратив" с рукколой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Корпоратив" с рукколой»:

Похожие рецепты

Салат "Охотник"

Салат "Строганов"

Салат "Гвардейский"

Китайский салат

Свекольный салат с говядиной

Салат "Коррида"

Cалат "Баскский"

Салат "Редька черная ананасная"

Салат "Нежелание"

Попробуйте приготовить вместе

Салат рисовый по-итальянски

Курица "Кунг Пао"

Печeный чеснок и чесночное масло

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V260 "Фонтана"

Каркасный дом одноэтажный V454 "Эль Монте"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V392 "Сентенниал"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!