Версия для печати Рецепты Десерты Мороженое

л-лечка23Поваренок 5 уровня

15 февраля 2014, 0:45
4250

Торт-мороженое "Зефирная сласть"

Необычная подача мороженого в виде торта, просто сказочное лакомство для детей и взрослых. Аромат ванили, вкус сладкого зефира с привкусом горького шоколада, еле уловимая кислинка йогурта - это безумно вкусно! Приглашаю на чашечку кофе, мои дорогие!!!

Категория: Десерты Мороженое

Ингредиенты для «Торт-мороженое "Зефирная сласть"»:

Масло сливочное (для коржа) — 40 г
Ванилин (для коржа) — 0,5 ч. л.
Печенье (для коржа, я брала овсяные, можно любые сдобные.) — 100 г
Зефир (ванильный, для мороженого 2 шт и 1 шт для украшения) — 3 шт
Молоко (для мороженого) — 375 мл
Лимон (для мороженого) — 0,5 шт
Желток яичный (для мороженого) — 2 шт
Ванильный сахар (для мороженного) — 1 ч. л.
Сахар коричневый (для мороженого) — 60 г
Стружка шоколадная (для мороженого) — 2 ст. л.
Йогурт (натуральный, для глазури) — 50 мл
Сыр творожный (для глазури) — 120 г
Сахарная пудра (для глазури) — 40 г
Шоколад темный (для украшения)

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1958.4 ккал	белки 43.6 г	жиры 91.5 г	углеводы 291.1 г
Порции
ккал 326.4 ккал	белки 7.3 г	жиры 15.3 г	углеводы 48.5 г
100 г блюда
ккал 206.1 ккал	белки 4.6 г	жиры 9.6 г	углеводы 30.6 г

Рецепт «Торт-мороженое "Зефирная сласть"»:

Сливочное масло комнатной температуры смешиваем с ванилином.
Мелко покрошить печенье.
Смешиваем масло с печеньем, хорошо перемешать.
В миску стелем пищевую плёнку или бумагу и выкладываем равномерно маслянистую смесь из печенья, распределяя по дну, сделав бортики.
Убираем в холодильник.
Режем кусочками зефир, натираем цедру лимона и аккуратно делаем шоколадную стружку.
Вскипятить молоко.
Желтки смешиваем с ванильным сахаром и коричневым, взбиваем добела.
Продолжая взбивать желтки, вводим тёплое молоко.
Ставим на огонь молочно-желтковую смесь, сильно разогреваем, но не кипятим.
Добавляем цедру и остужаем.
Подмешиваем зефир и шоколадную стружку, перемешиваем.
Ставим в морозилку на 4-5 часов, каждый час перемешиваем, чтоб мороженое получилось однородным.
Мороженое выкладываем на корж в виде купола.
Для глазури смешиваем творожный сыр, йогурт и сахарную пудру, всё взбить и охладить.
Поливаем глазурью и снова убираем в морозилку до её застывания.
Перед подачей торта убираем плёнку и украшаем сверху по желанию, либо стружкой шоколадной, либо как я, расплавила горький шоколад и нанесла узором, сверху выложила кусочки зефира.
Приятного вам аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Сладкий хит-парад". Мороженое На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На десерт

Теги: десерт ужин обед

Вкусы: шоколадный ванильный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/84764/]Торт-мороженое "Зефирная сласть"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/84764/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014feb/15/32/646708_45192-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Мороженое
Необычная подача мороженого в виде торта, просто сказочное лакомство для детей и взрослых. Аромат ванили, вкус сладкого зефира с привкусом горького шоколада, еле уловимая кислинка йогурта - это безумно вкусно! Приглашаю на чашечку кофе, мои дорогие!!!

Ингредиенты: Масло сливочное, Ванилин, Печенье, Зефир, Молоко, Лимон, Желток яичный, Ванильный сахар, Сахар коричневый, Стружка шоколадная, Йогурт, Сыр творожный, Сахарная пудра, Шоколад темный.
Тэги: десерт, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт-мороженое "Зефирная сласть"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014feb/15/32/646708_45192-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт-мороженое Зефирная сласть" title="Рецепт: Торт-мороженое Зефирная сласть"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Необычная подача мороженого в виде торта, просто сказочное лакомство для детей и взрослых. Аромат ванили, вкус сладкого зефира с привкусом горького шоколада, еле уловимая кислинка йогурта - это безумно вкусно! Приглашаю на чашечку кофе, мои дорогие!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/174/">
          Мороженое
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт-мороженое "Зефирная сласть"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1396">Печенье</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/664">Зефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4536">Стружка шоколадная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5715">Сыр творожный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/84764/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт-мороженое "Зефирная сласть"

Категория: Десерты › Мороженое

Ингредиенты для «Торт-мороженое "Зефирная сласть"»:

Масло сливочное Ванилин Печенье Зефир Молоко Лимон Желток яичный Ванильный сахар Сахар коричневый Стружка шоколадная Йогурт Сыр творожный Сахарная пудра Шоколад темный

Тэги: десерт, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

11 апреля 2015 года Bel4enok #

Жаль, "класс" можно нажать только один раз(, я бы еще и еще нажимала! В нашей семье все очень любят мороженое, готовили его дома, разные рецепты, просто и в рожках... торт-мороженое не делала никогда, да и магазинные мы как-то не очень, потому что в этих тортах не хватает торта)) ООчень мне понравился ваш рецепт, настоящий ТОРТ-МОРОЖЕННОЕ!!! Бесподобно! Спасибо вам большое!)

15 апреля 2015 года л-лечка23 # (автор рецепта)

Как мне приятно

,рада что рецепт вас заинтересовал и понравился,огромное спасибо за отзыв

121 месяц назад ната-62 #

Какая Вы рукодельница! Такой вкусненький рецепт предложили!

30 апреля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)

Спасибо вам огромное,всегда рада поделится рецептиками!

29 марта 2014 года veronika1910 #

Красивый и вкусный торт! Какая вы молодец,все успеваете,а рецепты у вас просто замечательные!!!

31 марта 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)

Спасибо огромное

,между делом по чуть выкраиваю времечко на вкусняшки,рада ими здесь делиться

22 февраля 2014 года 8 марта #

Очень вкусно,

забираю

22 февраля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)

Спасибки!

17 февраля 2014 года avani #

Шикарно

20 февраля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)

Спасибо Светуль

16 февраля 2014 года Sugar #

Очень аппетитно!

20 февраля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)

15 февраля 2014 года лялич #

16 февраля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)

15 февраля 2014 года pupsik27 #

Какая ты молодец! Столько напекла, один рецепт, лучше другого!

Удачи тебе!

16 февраля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)

Ну захвалила Любаш,спасибо огромнейшее!!!

,свободного времени,конечно маловато с малышом,вот приходится по ночам время выкраивать,приготовить ещё пол беды,а вот выкладывать рецепт, тут времени побольше нужно

,мне приятно делится проверенными рецептами,это приносит огромную радость,да и поварята здесь все такие родные становятся!

16 февраля 2014 года pupsik27 #

Есть за что хвалить! Ты правда молодец!

Я тоже иногда ночью готовлю!

А выкладывать, проблема века для меня!
А сколько малышу твоему?

16 февраля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)

год и два месяца моему зайчику любимому,благодаря сынуле я здесь и очутилась,во время беременности времени было полно,а это так увлекает,приготовить что нибудь интересненькое,а потом поделится с поварятами,вот тогда меня очень заинтересовало кулинарное дело

16 февраля 2014 года pupsik27 #

Я готовлю уже с 12 лет! Всегда очень любила, что то вкусненькое готовить! А я тебя давно знаю, с самого начала твои рецепты смотрю, уже готовила многое, только я тогда не фоткала и не писала ничего, только плюсики ставила!

Моему маленькому 1,5 годика! Ещё оба маленькие!

Ты отлично выглядишь!

20 февраля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)

Любань да я тоже рано начала готовить,а особенный интерес появился недавно

,спасибо за доброту и теплоту,безумно рада,что рецептиками пользуешься!!!

20 февраля 2014 года pupsik27 #

Тебе спасибо, за отличные рецепты!

15 февраля 2014 года DIALux #

сегодня в 1:53 | л-лечка23 # 0
На ванильно-шоколадный пломбир

Мой любимый вкус!
Удачи на конкурсе!

16 февраля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

15 февраля 2014 года olka-turk #

Торт супер! Представляю как вкусно!!!

16 февраля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)

Спасибки Олечка!

15 февраля 2014 года irmafokewolf #

На вид роскошно, надо попробовать в деле,)))спасибо за красивый и несложный рецепт, мааааленький вопросик-из йогурта глазурь как тут сделана? Просто на сахарной пудре замес?