Вкусные и свежие конфеты, которые прекрасно подойдут на легкий десерт. По вкусу они похожи на чизкейк или даже творожные сырки в глазури.
larik_malashaПоваренок 8 уровня
- 17 февраля 2014, 18:49
- 33245
Конфеты "Чизкейковые трюфели"
Ингредиенты для «Конфеты "Чизкейковые трюфели"»:
- Сыр творожный (сливочный, крим-чиз типа "Филадельфия") — 100 г
- Сахар коричневый ("Мистраль мелкий") — 30 г
- Шоколад белый — 40 г
- Ром — 1-2 ч. л.
- Фундук — 30 г
- Какао-порошок (около 6 ст.л. или больше)
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
873.9 ккал |
белки
24.7 г |
жиры
56 г |
углеводы
62.4 г |
| Порции | |||
| ккал 145.7 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 10.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 380 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 24.3 г |
углеводы 27.1 г |
Рецепт «Конфеты "Чизкейковые трюфели"»:
-
Сливочный (творожный) сыр взбить миксером, чтобы он стал пластичным.
-
Добавить сахар...
-
У меня сахар "Мистраль мелкий".
-
А также влить ром, взбить.
-
Белый шоколад растопить (на водяной бане или в СВЧ), влить в смесь, снова размешать.
-
Фундук крупно порубить и добавить в массу, размешать.
-
Массу покрыть пленкой и оставить в холодильнике на пару-тройку часов, чтобы она слегка застыла. Так будет легче с ней работать.
-
Подготовить творожную массу, которая провела пару часов в холодильнике, в отдельной посуде подготовить воду, чтобы смачивать руки, а в третьей - какао-порошок. Он должен быть НЕ сладкий.
-
Мокрыми руками или с помощью ложечки брать немного творожной массы, делать шарик размером с грецкий орех и обвалять в какао-порошке. Творожная масса липкая, долго не месить, чтобы она не согрелась от тепла рук. Хорошо обваляйте в какао, тогда масса не будет сильно липнуть.
Положить трюфели в холодильник минимум на 4 часа, а лучше - на ночь, чтобы они затвердели. Подавать сразу с холодильника, чтобы они не согрелись и не помягчели.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 февраля 2019 года Picwick #
[+4]Для второй партии не хватило белого шоколада, добавила немного тёмного - только с белым, как в рецепте, вкуснее. Это для заметки)
С формовкой я поступила так: масса и правда очень быстро "тает", поэтому брала ложечкой массу, обваляла опять же с помощью ложки эти колобочки в какао, а уж потом, после ночи в холодильнике придала им форму конфет)
1 февраля 2019 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
2 ноября 2017 года pOKey_moon #
2 ноября 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
19 января 2016 года Natali121288 #
2 ноября 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
23 ноября 2014 года golova oksana29 #
1 февраля 2019 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
22 ноября 2014 года irene Dieudonne #
22 ноября 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
1 сентября 2014 года Т-пушка #
1 сентября 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
20 июля 2014 года kaitlin #
вопрос по рецепту20 июля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
20 июля 2014 года kaitlin #
13 мая 2014 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ #
30 марта 2014 года veronika1910 #
30 марта 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
18 марта 2014 года Feya60 #
1 февраля 2019 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
24 февраля 2014 года Darka #
1 февраля 2019 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
20 февраля 2014 года Kipariss #
20 февраля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
19 февраля 2014 года olka-turk #
Очень аппетитные конфетки
19 февраля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
19 февраля 2014 года Sugar #
19 февраля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
18 февраля 2014 года hto33 #
18 февраля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
18 февраля 2014 года skyfuntik #
18 февраля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
18 февраля 2014 года chudo #
18 февраля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
18 февраля 2014 года olgashmtv #
18 февраля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
18 февраля 2014 года гурман1410 #
18 февраля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
18 февраля 2014 года мисс #
18 февраля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: