Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Слойки

mtataПоваренок 10 уровня

18 февраля 2014, 15:48
35656

Венгерская ватрушка

Увидела в инете этот рецепт, решила сама сделать. Ватрушки получились очень нежные, воздушные.

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Ингредиенты для «Венгерская ватрушка»:

Тесто слоеное (бездрожжевое) — 450 г
Творог (протертого, мягкого) — 250 г
Яйцо куриное — 2 шт
Белок яичный — 2 шт
Сахар — 1/2 стак.
Цедра лимона (у меня порошок) — 1 ч. л.
Сахарная пудра (для посыпки) — 1 ст. л.
Крупа манная (в идеале нет) — 1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3020 ккал	белки 94.6 г	жиры 100 г	углеводы 447.3 г
Порции
ккал 251.7 ккал	белки 7.9 г	жиры 8.3 г	углеводы 37.3 г
100 г блюда
ккал 269.6 ккал	белки 8.4 г	жиры 8.9 г	углеводы 39.9 г

Рецепт «Венгерская ватрушка»:

Тесто выложить на доску, припыленную мукой, разморозить
В яйца добавить сахар.
Взбить добела.
Добавить творог, цедру лимона, крупу манную. В рецепте нет манки, но творог получился очень жидкий. Дать настояться.
Белки взбить в крепкую пену, добавить в творожную массу.
Аккуратно перемешать.
Тесто нарезать на квадраты. Раскатать, на центр выложить начинку.
Края теста смазать водой, скрепить углы, в виде домика.
Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Дать постоять 15 мин., смазать яйцом, выпекать в разогретой духовке до 200С 25 мин.
Готовые ватрушки посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5841

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : Легкий / На второе / На десерт / На закуску На полдник На природу На ужин : На десерт / На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: выпечка

Вкусы: творожный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/84946/]Венгерская ватрушка[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/84946/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014feb/18/47/651205_96248-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Слойки
Увидела в инете этот рецепт, решила сама сделать. Ватрушки получились очень нежные, воздушные.

Ингредиенты: Тесто слоеное, Творог, Яйцо куриное, Белок яичный, Сахар, Цедра лимона, Сахарная пудра, Крупа манная.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Венгерская ватрушка
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014feb/18/47/651205_96248-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Венгерская ватрушка" title="Рецепт: Венгерская ватрушка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Увидела в инете этот рецепт, решила сама сделать. Ватрушки получились очень нежные, воздушные.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/185/">
          Слойки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Венгерская ватрушка»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2331">Тесто слоеное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/84946/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Венгерская ватрушка

Увидела в инете этот рецепт, решила сама сделать. Ватрушки получились очень нежные, воздушные.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Слойки

Ингредиенты для «Венгерская ватрушка»:

Тесто слоеное Творог Яйцо куриное Белок яичный Сахар Цедра лимона Сахарная пудра Крупа манная

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

756

Венгерские ватрушки с карамелизированными грушами

35
756
5074

Фотографии «Венгерская ватрушка» от приготовивших (15)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

19 февраля 2014 года Ros66 #

Танюша,вкуснющие ватрушки!

19 февраля 2014 года mtata # (автор рецепта)

спасибо Иришка

19 февраля 2014 года avani #

Шикарные ватрушки.

Танюша, припрячь мне одну

19 февраля 2014 года mtata # (автор рецепта)

парочка осталась на размножение

,спасибо дорогая

18 февраля 2014 года DIALux #

Интересный способ формовки и ватрушки чудесные!

19 февраля 2014 года mtata # (автор рецепта)

Танюша,все гениальное,забытое старое

,спасибо дорогая

19 февраля 2014 года DIALux #

Ага, еще дай бог памяти

19 февраля 2014 года mtata # (автор рецепта)

вот с памятью проблема

,я себе в почте пооткрывала папок разных и туда скидываю уже проверенные и мной опробованные рецепты

,потом шарюсь,куда,что запихала

.Есть папка,что нужно приготовить,но до нее не доходят руки,нужно специально бежать за продуктами,а что делать с теми,что уже лежат в холодильнике

19 февраля 2014 года DIALux #

Как понимаю тебя ,Танюш! Проблемы те же и с папками (а ведь еще есть папки с фотками приготовленных рецептов

)и с продуктами в холодильнике

19 февраля 2014 года mtata # (автор рецепта)

все кругом,еще и работа и домашние дела

18 февраля 2014 года Tamara Shepeleva #

Это очень вкусно!

19 февраля 2014 года mtata # (автор рецепта)

ОЧЕНЬ

,спасибо Тамарочка

18 февраля 2014 года ajeka #

Вкусно! Спасибо за рецепт!

18 февраля 2014 года oxana_sh_1 #

завтра же попробуем !!!!
только сгоняем за творожком )))

18 февраля 2014 года mtata # (автор рецепта)

удачи дорогая

18 февраля 2014 года Kleine Hase #

Танюша! Какие красавчики у тебя получились!

Замечательные ватрушки!

18 февраля 2014 года mtata # (автор рецепта)

Ларисочка,как я люблю творожок,сегодня отвела душу,они холодные еще вкуснее

,спасибо дорогая за комментарий

,дочь на диете,но я и ее совратила,тоже понравились

18 февраля 2014 года лялич #

18 февраля 2014 года mtata # (автор рецепта)

спасибо милая

18 февраля 2014 года Wera13 #

Чудесные ватрушки!

18 февраля 2014 года mtata # (автор рецепта)

благодарю

18 февраля 2014 года гурман1410 #

Очень нежно и вкусно!

18 февраля 2014 года mtata # (автор рецепта)

очень

,спасибо

18 февраля 2014 года Маруння #

Очаровательные ватрушки.Вам+++++!

18 февраля 2014 года mtata # (автор рецепта)

спасибо Мария большое,вам +

18 февраля 2014 года Tatanj #

Какие вкусняшки!!!

18 февраля 2014 года mtata # (автор рецепта)

спасибо,я старалась

18 февраля 2014 года Elea #

Здорово получилось!

Я как-то пробовала их делать с нуля, из дрожжевого теста, и так с ними намучалась, что зареклась повторять эти ватрушки ещё раз. А ведь действительно, из слоеного теста и проще, и вкуснее. Спасибо за рецепт!

18 февраля 2014 года mtata # (автор рецепта)

мне попался рецепт из слоеного

,но я делала что то подобное из дрожжевого,и тогда я в творог добавляла пудинг,начинка не убежала

,спасибо за комментарий и внимание

18 февраля 2014 года Демурия #

Красота

18 февраля 2014 года mtata # (автор рецепта)

спасибо Оля

18 февраля 2014 года Ирушенька #

Танечка!Очень красивые ватрушки!

18 февраля 2014 года Ирушенька #

Танечка!Очень красивые ватрушки!

18 февраля 2014 года mtata # (автор рецепта)

Иришка спасибо большое

18 февраля 2014 года fish803 #

Танюш, очень аппетитно!

18 февраля 2014 года mtata # (автор рецепта)

Ириша,я не смогла пройти мимо этого рецепта,спасибо дорогая

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Венгерская ватрушка

Ингредиенты для «Венгерская ватрушка»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Венгерская ватрушка»:

Другие варианты рецепта

Венгерские ватрушки с карамелизированными грушами

Похожие рецепты

Слойки с миндальными лепестками и сахаром

Слоеные рулетики с сыром

Мини-тарты татен с карамелизованным луком

Слоеные листики

Творожные "ракушки" с ананасом

Круассаны с ветчиной

Хачапури с плавленым сыром на гриле

Яйца в тесте

Слойки "Сластeнки"

Фотографии «Венгерская ватрушка» от приготовивших (15)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V174 "Цамден"

Каркасный дом с террасой V206 "Клэр"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!