• 18 февраля 2014, 15:48
  • 29906

Венгерская ватрушка

Рецепт: Венгерская ватрушка

Увидела в инете этот рецепт, решила сама сделать. Ватрушки получились очень нежные, воздушные.

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Ингредиенты для «Венгерская ватрушка»:

Время приготовления:

Количество порций: 12



Рецепт «Венгерская ватрушка»:

Тесто выложить на доску, припыленную мукой, разморозить

В яйца добавить сахар.

Взбить добела.

Добавить творог, цедру лимона, крупу манную. В рецепте нет манки, но творог получился очень жидкий. Дать настояться.

Белки взбить в крепкую пену, добавить в творожную массу.

Аккуратно перемешать.

Тесто нарезать на квадраты. Раскатать, на центр выложить начинку.

Края теста смазать водой, скрепить углы, в виде домика.

Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Дать постоять 15 мин., смазать яйцом, выпекать в разогретой духовке до 200С 25 мин.

Готовые ватрушки посыпать сахарной пудрой.


Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5841


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Венгерская ватрушка
Описание: Увидела в инете этот рецепт, решила сама сделать. Ватрушки получились очень нежные, воздушные.
Тэги: выпечка.


Фотографии «Венгерская ватрушка» от приготовивших (15)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Танечка! Принимай мой фотоотчёт! Какие же они вкусные, эти венгерские ватрушки! Начинка сочная, ароматная, нежная! Я делала ватрушки небольшими, квадраты 8 на 8. У меня творог зернистый, пришлось пробить блендером. Манки не добавляла. Рецепт забираю себе в тетрадку, буду повторять!
Спасибо большое, Танечка, за прекрасный и мега вкусный рецепт!
Юленька, я первая на такие шикарные ватрушки!!! Просто обожаю венгерки!!! У тебя просто шикарное исполнение
Лилечка! Угощайся, моя родная! Я много напекла!
Спасибо большое за похвалу и поддержку!
Мне очень приятно!
Не могу спокойно смотреть на такие вкусняшки!!! Ну очень аппетитно
А я ем с закрытыми глазами! И балдею!
Тогда я тоже закрою глаза и представлю, что ем ватрушки
Ответ для virgola71
Юля, прекрасные ватрушки . Обожаю выпечку с творогом
Нелли! А я и слоеное тесто люблю и творог! А здесь два в одном! Жую и наслаждаюсь!
Спасибо огромное, милая, за внимание и поддержку!
Слоёное тесто я тоже люблю
Ответ для virgola71
Юлечка, отличные конвертики! Вкусные и сочные!
Жанночка! Спасибо большое, солнышко, за поддержку и похвалу!
Угощайся на здоровье!
Ответ для virgola71
Юля, какие булочки! Красота!
Наташенька! Спасибо большое, моя хорошая, за внимание и похвалу!
Ответ для virgola71
Классные ватрушки получились, Юля! Как я их любила в юности, в "Кулинариях" тогда все покупали такие, их привозили еще теплые (наверно, там и пекли, а не привозили ) и мы налетали после занятий в универе , как саранча, на них- даже с "кастрюльным" кофе замечательно было!
Танюша! Спасибо большое за такой прекрасный комментарий!
Мы когда ездили в райцентр, то там покупали эти ватрушки! Какие они были вкусные! С тех пор неравнодушно дышу к слоеной выпечке!
Ответ для virgola71
Юленька,милая,как же у тебя красиво и очень аппетитно роскошные конвертики
спасибо огромное за доверие и прекраснейшее фото к рецепту ,как же мне приятно,что рецепт переписан в тетрадкцу,это уже на вечно
Танечка! Я очень рада, что тебе понравились мои ватрушки!
И пусть рассуждают "умные" люди от куда родом этот рецепт и как его называть! Я знаю одно - это невероятно вкусно!
Юленька мне "фиолетово" на "умников и умниц",пусть сами попробуют сделать ХОТЬ один рецепт
мне очень,очень приятно,что рецепт попал в книжечку,точно не потеряется
Они на такой подвиг не готовы эти "умники" и "умницы"!
это точно,для них СЛОЖНО
Ответ для virgola71
Юленька,супер красивые ватрушки
Спасибо, милая Танечка, за поддержку и похвалу!
А какие они вкусные!!! Угощайся, Танечка!
Ответ для virgola71
Юлечка, какие аппетитные у тебя ватрушки получились!
Танюша! Спасибо большое, моя дорогая, за комментарий и поддержку!
Как же я люблю такую выпечку!
И я люблю
Ответ для virgola71
Интересные ватрушечки, Юленька, очень аппетитные!
Настенька! Благодарю, родная, за внимание!
Бери парочку на завтрак с кофе!
Я взять то возьму, спасибочки, только до завтрака они могут и не дожить...
Тоже верно кто ж запретит завтраку наступить тогда,когда есть ватрушки .
Ответ для virgola71
Великолепные ватрушки, Юлечка!!! Ооочень Вкусные и Нежные!!!
Танюша! Благодарю от всей души, милая, за поддержку! Мне очень приятно!
Ответ для virgola71
Юлечка, хороши ватрушки! Очень аппетитно!
Олечка! Спасибо большое, моя хорошая, за комментарий и поддержку!
Ответ для virgola71
Юленька, шикарные ватрушки! Отменный результат! Неимоверно красивые и соблазнительные!
Линочка! Спасибо огромное, милая, за приятную похвалу и поддержку!
Ответ для virgola71
МММ какая аппетитнейшая ватрушечная фоточка Юленька,браво! В пудре ты их хорошо замаскировала ,но думаю,что это не позволило им спрятаться от Великого сладкоежки.
От него сладкое даже и не думает прятаться! Бесполезно! Найдёт везде! Но здесь тот случай, что я первая к ватрушкам добралась!
Спасибо большое, Алечка, за похвалу и поддержку!
Ответ для virgola71
Юлечка, восхитительные ватрушки, прелесть !!!
Галочка! Спасибо большое за похвалу!
Мне очень приятно!
Большое спасибо за рецепт! Какая разница как называется - главное ,что очень вкусно! Ещё раз спасибо!
спасибо большое за внимание и поддержку
Добрый день! Я живу в Венгрии 19 лет, такого рецепта не встречала...Обычно к творогу добавляют только желток, на 250 г творога 1 желток, и плюс ложку муки или манки.
причем здесь ваше проживание и название рецепта
все,что вы перечислили есть в наличии
назовите своим именем такую ватрушку, но никак не "венгерской"
А я живу в России всю свою жизнь и в Венгрии не была, вот у нас именно такую ватрушку и именно с таким названием с прошлого века продавали еще в советских "Кулинариях", смею Вам заметить, поэтому Ваши претензии к автору совершенно неуместны, да и тон, которыми они заявлены, еще более неуместен!!
Танюшечка спасибо огромное за поддержку ,а как же не показать свою "некомпетентность" и значимость
Ответ для mtata
Да, интересно знать-какая же зараза мои плюсы обнулила!?
та самая
Ответ для LucyS
это мое личное дело как и что назвать
Ответ для mtata
А я живу в России всю свою жизнь и в Венгрии не была, вот у нас именно такую ватрушку и именно с таким названием с прошлого века продавали еще в советских "Кулинариях", смею Вам заметить, поэтому Ваши претензии к автору совершенно неуместны, да и тон, которыми они заявлены, еще более неуместен!
Ответ для mtata
Таня! Что-то я тут накуролесила -может ,тебе чужой коммент достанется, извини!
Танюшечка не переживай,все на месте
Татьяна, заинтересовал Ваш рецепт. Буду делать обязательно. ННо перечитав несколько раз рецепт, возник вопрос. У всех получается жидкая начинка. Поэтому и Вы сами добавили манку. Может изначально допущена опечатка в рецепте? И надо использовать не 2 яйца + 2 отдельно взбитых белка в начинку. А всего в начинке использовать 2 яйца, разделив, сначала 2 желтка с сахаром взбить, ..., потом добавить 2 взбитых белка. Как думаете? Или нет, лучше не менять рецепт? В любом случае начинка вкусная.
Наташа спасибо большое за внимание,в Германии нет настоящего творога,у нас паста жидкая.
Возьмите не 2 яйца,а одно.Зависит от качества творога.Манную крупу я добавила самостоятельно,спасала начинку и она не потекла.
Только что из духовки!Получились замечательные,вкусные, красивые!!!Спасибо большое Вам!!!
спасибо огромное за доверие и росокшное исполнение рецепта
Превосходные воздушные нежные ватрушки! Начинку делала из творожных сырков с добавлением манки, так как после добавления яиц, она мне показалась жидкая. При выпечке ничего не протекло. Отличный вариант быстрой выпечки. Танюша, большое спасибо!
Светуёк, шикарные ватрушки! А я их ещё так люблююю!
Лен, я их тоже очень люблю, возни с ними никакой, а такие вкусные. Я вот сегодня сделала два варианта и оба очень вкусные!
Ответ для subsidii66
Светочка, обожаю ватрушки , напрошусь к тебе на чай !!!
С большим удовольствием напою тебя чайком, дорогая моя!
Спасибо большое !!!
Ответ для subsidii66
Светочка спасибо огромное за чудесное фото и доверие к рецепту ,замечательное исполнение,рада,что рецепт не разочаровал
Танечка, я уже много раз пекла эти ватрушки, вот только сейчас сфоткала!
Танечка, шикарные ватрушки! Забрала!
спасибо большое
Потрясающе нежные и сливочные ватрушки! Начинка просто ум отъесть! Я только посвоевольничала с формовкой, что естественно на вкусе никак не отразилось.
Спасибо!!’
Оленька, шикарно получилось
Спасибо
Ответ для Демурия
Оленька роскошная ватрушка получилась,подарок очень удачно использовала спасибо большое за доверие
точно точно
Вот и я с фотоотчетом!)))) Теперь и с манкой, и фото успела сделать.)) Творог у меня был покупной и жидковат, откидывала на марлю. Остальное все по рецепту. Спасибо еще раз огромное! С наступающим! Здоровья, счастья, любви и благополучия!
Иришечка спасибо огромное за доверие к рецепту и чудесное фото ,очень аккуратные ватрушечки получились
с наступающим Новым годом,счастья!!!!!
Спасибо большое за рецепт! Всё получилось! Рецепт чудесный и быстрый! Очень быстро закончились! Ещё раз спасибо!
спасибо большое за доверие
Спасибо за ватрушки. Фото нет.))) ушли быстро. Обожаю их, но почему -то никогда не готовила. Нашла ваш рецепт. Только не было манки, положила муку) Получилось жидко, думала все развалится, ан - нет! Ничего не развалилось, ничего не вытекло! Следующий раз фото выставлю. Еще раз спасибо!
Ирина спасибо большое за выбор этого рецепта ,у нас творожная масса и ее нужно чем то скреплять,чтобы не потекло,поэтому использую манную крупу,я не люблю муку в твороге,это мои тараканы
Таня,Очаровательные ватрушки!!! Ничего не развалилось, хотя думала ничего не выйдет. Отличная "фишка" с водичкой.
Спасибо еще здесь https://www.povarenok.ru/blog/show/48182/
Ответ для Юлия Бурлакова
Юленька, спасибо огромное за доверие и замечательное фото,рада,что рецепт тебя не разочаровал
Вкусные и быстрые ватрушки, правда расклеились, хоть и смазывала водичкой..
Танюша,спасибо огромное за прекрасное фото и доверие к рецепту .А может так и задумывалось,чтобы они не склеивались
С удовольствием приготовлю!Приятный рецепт. Тесто постараюсь сама приготовить.Надеюсь что получится. Беру в КК.
спасибо за доверие,удачи
БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ. КРАСИВЫЕ, ВОЗДУШНЫЕ, ВКУСНЫЕ ВАТРУШЕЧКИ !!!
Галина,спасибо большое за внимание благодарю за доверие
Танюша,вот мои ватрушечки.Замечательно,просто,быстро и очень вкусно.Творожок для начинки делала сама.
Мариночка,какая красотища и это все мне,я просто летаю от такого угощения спасибо огромнейшее за доверие и прекрасное фото
Танюша, пришла угоститься ватрушкой после замечательного отчёта у Людочки!
Забрала кусочек и рецепт тоже!
Любаша,угощайся,спасибо большое за визит
Танечка! Я с отчетом! Ватрушки великолепные! Очень вкусно и быстро!!! Спасибо большое за такое великолепие!!!
Людочка спасибо большое за доверие ,прекраснейшие у тебя ватрушечки ,пошла пить чай
Ответ для Сурик
Какие они у тебя аккуратненькие. Как ты их так скрепляла?
Ручками, ручками! И водичкой чуть-чуть! Спасибо!
Ну что тут скажешь! Ручки золотые!!!
Танюш, ох и давно рецепт взяла на вооружение, но все как-то не срасталось: то тесто есть, творога нет, то есть творог - теста нет. А вот сегодня приготовила: от всех моих домашних (особенно от сынули) огромное гран-мерси за безумно вкусные и быстрые в приготовлении ватрушки. Единственное - мне не хватило начинки, пришлось еще делать конвертики с абрикосовым джемом.
Вот здесь еще спасибо: http://forum.povarenok.ru/posting.php?mode=reply&f=5&t=6007
мне не хватило начинки
так ты ее расстаралась много укладывать
Женечка спасибо огромное за доверие к рецепту,какие красивые изделия у тебя получились Замечательный резак у тебя .Рада,что ты побаловала сынулю
Точно, надо было тесто сразу все раскатать и распределить по всем кусочкам, а я сначала на один пласт, а потом, что осталось (а осталось с гулькин нос) на второй. Но ничего: следующий раз сделаю все, как надо.
вот и на профи бывают прорухи
спасибо Женечка еще раз
И не говори. И тебе спасибо за вкуснятину. Целую.
Танюша!!! Вкуснота!!!! Утащила.... до лучших времён!!!
спасибо большое за доверие
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2449 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки