По одной из легенд короля Генриха VIII этими пирожными угостили фрейлины во время визита в Ричмондский дворец. В честь фрейлин пирожное и назвали, а кондитеру приказали держать рецепт в секрете и готовить это лакомство только для Его Величества. Попробуем?
vinogradinkaПоваренок 5 уровня
- 24 февраля 2014, 8:20
- 16235
Пирожное "Фрейлина"
Ингредиенты для «Пирожное "Фрейлина"»:
- Тесто слоеное — 500 г
- Сахар коричневый — 125 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Творог — 225 г
- Миндаль (или готовая миндальная мука) — 150 г
- Сливки (20%) — 4 ст. л.
- Изюм — 50 г
- Коньяк — 2 ст. л.
- Сахарная пудра
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3980.8 ккал |
белки
115.8 г |
жиры
216.5 г |
углеводы
389.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 318.5 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 17.3 г |
углеводы 31.2 г |
Рецепт «Пирожное "Фрейлина"»:
-
Вот из такого нехитрого набора продуктов можно приготовить чудесное угощение. Я готовила полпорции, получилось 12 пирожных. Но сразу отмечу, что исчезают они молниеносно, учтите это)
Миндаль (если у вас целый) нужно смолоть в блендере.
Изюм ошпарить, затем залить коньяком.
Тесто тонко раскатать, вырезать кружки на 1,5 см больше диаметра формочек. Обрезки теста складывать друг на друга и снова раскатать. Тесто уложить в формы, убрать в холодильник.
Духовку включить на 210 градусов. -
Для начинки взбить яйца с сахаром в пышную массу. Добавить творог, сливки, снова взбить. Всыпать молотый миндаль, перемешать и добавить изюм с коньяком.
Выложить начинку на тесто, примерно на 2/3 высоты формочек, так как начинка немного поднимется во время выпечки. -
Печь примерно 18-20 минут до золотистого цвета.
Присыпать сахарной пудрой и подавать.
И знаете, это действительно пирожное, достойное королей! Очень вкусно! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 февраля 2014 года Жен Жен # (модератор)
24 февраля 2014 года vinogradinka # (автор рецепта)
24 февраля 2014 года наташа лучко #
24 февраля 2014 года vinogradinka # (автор рецепта)
24 февраля 2014 года ПантерРрочка #
24 февраля 2014 года vinogradinka # (автор рецепта)
24 февраля 2014 года Ros66 #
24 февраля 2014 года vinogradinka # (автор рецепта)
24 февраля 2014 года irina_vip #
24 февраля 2014 года vinogradinka # (автор рецепта)
25 февраля 2014 года irina_vip #
26 февраля 2014 года vinogradinka # (автор рецепта)
27 февраля 2014 года irina_vip #
28 февраля 2014 года vinogradinka # (автор рецепта)
28 февраля 2014 года irina_vip #
скорблю, но меняться не буду
28 февраля 2014 года vinogradinka # (автор рецепта)
24 февраля 2014 года Таш #
24 февраля 2014 года vinogradinka # (автор рецепта)
24 февраля 2014 года гурман1410 #
24 февраля 2014 года vinogradinka # (автор рецепта)
24 февраля 2014 года Janecheh #
24 февраля 2014 года vinogradinka # (автор рецепта)
24 февраля 2014 года skyfuntik #
24 февраля 2014 года vinogradinka # (автор рецепта)
24 февраля 2014 года Ольчик40 #
24 февраля 2014 года vinogradinka # (автор рецепта)
24 февраля 2014 года Первушина Елена #
24 февраля 2014 года vinogradinka # (автор рецепта)
24 февраля 2014 года мироновы #
24 февраля 2014 года vinogradinka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: